Szója konyha

200 recept

Szerző

Budapest

'S. Deli Magda: Szója konyha ' összes példány

Kiadó:	Vöröskereszt Budapesti Vezetősége
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	66 oldal
Sorozatcím:	Egészségünkért!
Kötetszám:	1
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 15 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés
Reggelire, tízóraira, uzsonnára	9
"Húspástétom	12
Juhtúrós szójakrém	9
"Májpástétom"	12
Mustáros szójakrém	8
Paradicsom túróspástétommal	7
Pástétom kaporral	7
Pástétom tehéntúróval	7
Szalonnás szójakrém	12
Szójapástétom	9
Szójapástétom füstölt sajttal	10
Szójapástétom sajttal	10
Tejfölös szójapástétom	12
Töltött tojás	10
Töltött tojás paradicsompürével	11
Tölött tojás szardellával	11
Töltött tojás szardíniával	11
Töltött tojás zöldségkrémmel	11
Töpörtős szójakrém	11
Zöldpaprika túrókrémmel töltve	8
Levesek
Almaleves	16
Aszaltszilva leves	17
Cseresznyeleves	17
Egresleves	17
Kelvirágleves	14
Meggyleves	17
Sárgarépa krémleves	16
Sóska krémleves	15
Sütőtök krémleves	16
Szójaleves májgaluskával	13
Szójakrém leves	13
Szójapüré leves	13
Szójaragu leves	14
Szójaleves Újházy módra	13
Tejfölös burgonyaleves	14
Vegyes gyümölcsleves	17
Zellerleves	15
Zöldbableves	15
Zöldborsóleves	15
Zöldségleves	15
"Húsételek"
Becsináltak
Becsinált	18
Becsinált kelvirággal	18
Becsinált karalábéval	18
Becsinált zöldborsóval	18
Djuvets	19
Húsfelfújt	32
Húspuding	32
Majorannás kocka	19
Pörköltek - paprikás
Djuvets	26
Ír pörkölt	26
Paprikás	21
Pörkölt	20
Rakott főzelékek
Rakott burgonya	27
Rakott burgonya francia	27
Rakott burgonya svájci	27
Rakott kelbimbó	27
Rakott kelkáposzta	28
Rakott kelvirág	28
Rakott patiszon	29
Rakott savanyúkáposzta	29
Rakott sárgarépa	30
Rakott törökparadicsom (padlizsán)	30
Rakott zöldbab	29
Rántott "csirkecomb"	30
Rántott "csirkecomb" svájci módra	31
"Csirkepörkölt"	31
Rántott "sertésborda"	32
Rántott "sertésborda" sonkás	31
Töltött főzelékek	31
Kelpástétom	26
Töltött burgonya	23
Töltött fejeskáposzta	23
Töltött karalábé	24
Töltött padlizsán	25
Töltött paprika	24
Töltött paradicsom és paprika	24
Töltött savanyúkáposzta	25
Töltött tök	25
Vagdalt "húsok"
Szójakrokette	22
Vagdalt gombóc, főtt	23
Vagdalt pecsenye, gombás	22
Vagdalt pecsenye, zöldséges	22
Vagdalt, olcsó	22
Vagdalt pogácsa	22
Vagdalt pecsenye	21
Vagdalt, kolbásszal töltött	21
Vagdalt, tojással töltött	21
Vagdalt szelet, kirántott	22
Rizottók
Zöldborsós rizottó	19
Zöldséges rizottó	19
Főzelékek
Bimbós kel (kelbimbó) tejfölösen	33
Brokkoli tejfölösen	33
Burgonyafőzelék babérlevéllel	33
Burgonyafőzelék majorannával	33
Burgonyafőzelék paradicsommal	34
Céklafőzelék	34
Cukkini vöröshagymával	34
Cukkini vöröshagymával és burgonyával	34
Karalábéfőzelék	35
Karfiol (kelvirág)	35
Karfiol (kelvirág) sütőben sütve	35
Karfiol (kelvirág) sütőben sütve, sajttal	35
Karfiol (kelvirág)	35
Karfiol (kelvirág) sütőben sütve	35
Karfiol (kelvirág) sütőben sütve, sajttal	35
Karfiol (kelvirág) tejmártással	36
Káposzta, kaporral	36
Káposzta, paradicsommal	36
Kelkáposzta burgonyával	36
Kelkáposzta kirántva	37
Kelkáposzta tejfölösen	37
Kínai kel burgonyával	37
Kínai kel tejfölösen	37
Padlizsán (törökparadicsom, tojásgyümölcs) kirántva	37
Paradicsomos tökfőzelék	39
Paraj	38
Salátafőzelék	38
Sárgarépa pörkölt	38
Sárgarépa zöldpetrezselyemmel	38
Sóska főzelék	39
Sütőtök püré burgonyával	39
Zöldbab pörkölt	40
Zöldbab kaprosan tejfölösen	40
Zöldbab paprikás	40
Zöldbab tejföllel	40
Zöldborsó vegyeszöldséggel	41
Hideg mártások (szójából készült "húsételekhez")
Almás torma mártás	43
Majonéz	42
Kaviáros mártás	42
Majonéz, uborkás	42
Metélőhagyma mártás	43
Mustármártás	42
Tárkonyos mártás	42
Tojásos zöldmártás	43
Tojásos-tejfölös zöldmártás	43
Meleg mártások (Szójából készült "húsételekhez")
Alma mártás	46
Cékla mártás	45
Cseresznye mártás	46
Egres msártás	46
Fokhagyma mártás	45
Gomba mártás	44
Hagyma mártás	45
Kapor mártás	44
Meggy mártás	46
Ribizke mártás	47
Tej mártás	44
Tojásos tej mártás	44
Torma mártás	46
Zeller mártás	45
Saláták
Bab saláta	51
Burgonya saláta	49
Burgonya saláta fejes salátával	50
Burgonya saláta, finom	50
Burgonya saláta gombával	50
Burgonya saláta tejföllel	50
Burgonya saláta zellerrel	50
Cékla saláta	49
Fejes salaáta	48
Fejessaláta majonézzel	48
Fejessaláta mustárral	48
Fejessaláta tejföllel	48
Karfiol (kelvirág) saláta	51
Paprika saláta	49
Paradicsom saláta	50
Rizs saláta	51
Vegyes zöldségsaláta	51
Zeller saláta	49
Zöldbab saláta	52
Zöldbab saláta tejföllel	52
Zöldborsó saláta	52
Tészták, édességek
Alma krém	57
Alma lepény	55
Beigli (diós, Dejós, mákos) omlós tészta I.	54
Burgonya lepény	58
Burgonyás aprósütemény	57
Burgonyás metélt, nudli	59
Daragombóc	58
Forgácsfánk	60
Kalács I.	53
Kalács II.	53
Kalács III.	53
Kalács diós, Dejós, mákos	54
Kukorica torta	56
Lángos	59
Lángos sajttal	59
Lángos tejföllel	59
Lekváros bukta	54
Lekváros puliszka	56
Lepény, almás	55
Lepény (cseresznyés, meggyes, barackos, szilvás)	55
Lepény, túrós	55
Mamaliga	58
Omlós tészta II.	54
Palacsinta	56
Palacsinta, almás	56
Puliszka I.	57
Puliszka II.	57
Puliszka, tojásos	58
Tejbe főtt kukorica galuska	55
Túrógombóc	58
Vaníliás kifli	57