Szójával magyarosan (dedikált példány)

Mit soja auf Ungarischen art

Szerző

Fordító

Lektor

'Baján László: Szójával magyarosan (dedikált példány) ' összes példány

Kiadó:	Patriot Kereskedelmi és Reklám Vállalkozás
Kiadás helye:
Kiadás éve:	1992
Kötés típusa:	Varrott keménykötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar Német
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-02-9403-6
Megjegyzés:	Baján László szerző által dedikált példány. Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előételek
Hideg előételek
Szójacsírás szójababsaláta	16
Ketchupos szójababsaláta	16
Almás majonézes tofusaláta	17
Magyarás tofusaláta	17
Szójáskrém (sós) szendvicsekhez	18
Meleg előételek
Tofu rántva tartármártással	18
Tofu paprikás	19
Szójavagdalt gombamártással	20
Szójával töltött, gombafej csőben sütve	20
Szójával töltött, Hortobágyi palacsinta	21
Szója pizza	22
Szója hamburger	22
Szójával töltött tök, vagy patisszon	23
Szójával töltött uborka	24
Szójával töltött paprika	24
Szójával töltött burgonya	25
Makaróni Milánói módra szójával	26
Levesek
Egyszerű szójaleves (zöldséges bablé)	27
Hideg szójaleves uborkával	27
Szójabecsinált leves szójagaluskával	28
Szójakrémleves, sós szójapiskótával	29
Magyaros szójagulyásleves csipetkével	29
Főzelékek-köretek
Tejfölös szójababfőzelék	30
Szója sólet	31
Szója dödölle	31
Szójababsterc	32
Lecsós szója	32
Mártások
Szójamártás alap sós Velonté jellegű	33
Gombás mártás	34
Paprikás mártás	34
Sajtos mártás	35
Hagymás mártás	35
Szójamártás alap Édes Vaníliás szójaszósz	36
Vaniliás Barack pálinkás	36
Vaniliás Rumos diós (granulátumos)	36
Főétel jellegű ételek
Gramulátumból:
Szójavagdalt pogácsa	37
Szójavagdalt Tofuval formában sütve	38
Szójával rakott káposzta	38
Szójával rakott burgonya	39
Szójával rakott zöldbab	40
Főétel jellegű ételek
Szójakockából:
Tejfölös citromos szójabecsinált	40
Tárkonyos szója ragout	41
Paprikás szója ragout	42
Székely szója ragout	43
Brassói szójakocka	44
Paprikás szójakocka zöldbabbal	44
Szója szelet lecsós gombával	45
Szója szelet Eszterházi módra	46
Szója szelet rántva, tartármártással	46
Szója (öveges) Zart szelet, Fokhagymásan zöldbab körítéssel	47
Szójakolbász sütve, szójás parajkrémmel	48
Szója virsli granulátumos burgonyos lecsóval	49
Édességek
Tészták:
Gyúrt tészták szójával 20% szójaliszt	49
Zöld metélt	50
Szójás palacsinta alaptészta	51
Szójás palacsinta "Gundell jellegű"	51
Lángoló puncsos palacsinta granulátummal	52
Szójás Piskóta	53
Szójás krém, édes	54
Szója grillázs	54
Szójás linzer alaptészta	55
Szójás Bécsi kocka	56
Szójás Almás lepény	56
Szójás tofu rétes	56
Szójababos pogácsa	57
Szójás kenyér	58