Az Olvasóhoz | 5 |
A mai szőlőskert | 7 |
A kiskert is lehet jövedelmező és korszerű! | 10 |
Hogyan hasznosítsuk kertünket? | 13 |
A szőlő helye a kertben | 17 |
Amit a szőlőről tudni kell | 19 |
A szőlő föld alatti részei | 19 |
A szőlő föld feletti részei | 22 |
A legnehezebb kérdés: melyik fajtát? | 24 |
Csemegeszőlő-fajták | 25 |
Direkttermő szőlőfajták | 37 |
Táblázat a borszőlőfajtákról | 38 |
Peronoszpórák és filoxérának ellenálló szőlőfajták | 47 |
Az oltványok alanyai | 48 |
Mitől függ az, hogy milyen fajtát válasszunk? | 50 |
A kertünk fekvésétől és talajától! | 50 |
A táj éghajlatától! | 50 |
A tőkék művelési módjától | 54 |
A fajta betegségek iránti fogékonyságától! | 56 |
A kert nagyságától! | 56 |
A kert és a piac közötti távolságtól! | 59 |
A család munkaerőhelyzetétől és hozzáértésétől! | 60 |
A szőlőskert céljától! | 61 |
Összegezve | 61 |
Hogyan telepítsük a szőlőt? | 63 |
Milyen szaporítóanyaggal telepítsünk? | 63 |
A szaporítóanyag beszerzése és tárolása | 64 |
A szaporítóanyag előkészítése az ültetéshez | 68 |
Készítsük elő a talajt az ültetéshez! | 69 |
A talaj elegyengetése | 70 |
Zöldtrágyázás | 70 |
Alaptrágyázás | 72 |
Egerszegi-féle réteges talajjavítás | 72 |
Talajforgatás | 73 |
Tűzzük ki a területet és határozzuk meg az ültetés idejét! | 76 |
Hogyan ültethetünk? | 76 |
Védekezzünk a pajor ellen! | 76 |
Ültetéstől termőre fordulásig sincs pihenés | 83 |
Talajvédelem | 83 |
A tőkehiányok pótlása | 83 |
A harmatgyökerek kezelése | 84 |
Talajművelés | 87 |
A támaszrendszer megépítése | 93 |
Karótámasz | 93 |
Izsáki támasz | 94 |
Kétsoros és páros huzaltámaszok | 94 |
Háromsoros, páros huzalos támasz | 98 |
Támasz félmagas tőkeformákhoz | 98 |
Támasz magaskordonos tőkeformához | 98 |
Lugastámaszok | 98 |
Tanácsok a támaszépítéshez | 102 |
Tőkeművelési módok | 107 |
Alacsonyművelés | 107 |
Fejművelés | 107 |
Bakművelés | 117 |
Guyot-művelés | 119 |
Vízszintes alacsony kordonművelés | 120 |
Kétkarú alacsony kordonművelés | 122 |
Karikás művelés | 122 |
Íves szálvesszős combművelés | 122 |
Magasművelés | 125 |
Sylvoz-művelés | 125 |
Moser-féle magas kordonművelés | 126 |
Lugasművelés | 131 |
Gyalogművelés | 138 |
A termő szőlő kezelése | 144 |
A metszés | 144 |
A tenyészeti lehetőség és a termőegyensúly | 145 |
A rügyterhelés | 147 |
A rügyek termelékenysége | 148 |
A sarkosság, azaz melyik rügy hajt ki és melyik marad alva? | 149 |
A metszés módjai | 151 |
A metszés ideje és végrehajtása | 157 |
A hajtásválogatás | 158 |
A termőhajtások bekurtítása | 160 |
A hónaljazás | 161 |
A csonkázás | 162 |
A kötözés | 166 |
A trágyázás | 167 |
A trágyázás mélysége | 167 |
A trágyázás időpontja | 170 |
Mennyi trágyát adjunk és hogyan? | 171 |
Vegyszeres gyomirtás | 175 |
Beteg a szőlő? | 176 |
Szőlőperonoszpóra | 176 |
Szőlőlisztharmat | 180 |
A szőlőlevélen élő atka | 180 |
Szőlőmoly | 181 |
Szőlőilonca | 182 |
Kendermagbogár | 182 |
A szőlőskert öntözése | 183 |
A háztáji gazdaságok gépei | 184 |
Följegyzések a szőlőskertről | 190 |
"Csináljunk" új szőlőfajtát! | 200 |
Bő szüretet! | 205 |
Így készül a jó bor | 208 |
Ajánlott irodalom | 219 |