Szőlő és bor

Fülszöveg

A szőlőskertek tulajdonosai egyformán jó szőlészek és borászok, s méltán büszkék vendégmarasztaló borukra agy lugasukra. Számukra a szőlő termesztése és a bor készítése elválaszthatatlan. Prohászka Ferenc ötlete tehát találkozott az olvasók, azaz a házikert tulajdonosok igényével, és a siker nem maradt el. Jelen könyvvel már a hetedik kiadást adjuk kezükbe. A szerző könyvét elsősorban a szőlőt kisebb területen termesztők részére írta, nem feledkezve meg a népszerű könyvek legfontosabb követelményéről: világosan, egyszerűen és szemléltetően. A tartalom három fő témakörről szól: a csemete- és a borszőlő termesztéséről, valamint a borkezelésről. a szőlőtermesztési ismereteknek is nevezhető rész vázát a szőlőfajták jellemzése, a szaporítás, a tőkehiány pótlásának módjai, a telepítés, a termő szőlő nyitása, metszése és növényvédelme, valamint a lugas nevelésének tudnivalói alkotják. Csak ezt követően kerül sor a borkészítéssel kapcsolatos teendőkre, a szüretre, a must erjesztésére, a bor kezelésére és a borbetegségek ismertetésére. A régi, jól bevált módszerek mellett természetesen mindazok a korszerű eljárások is megtalálhatók, amelyekre ma már minden szőlőskert tulajdonosa kíváncsi.
A könyvet végül részletes szakirodalmi felsorolás egészíti ki, ezek közül felhívjuk minden olvasó figyelmét, szakmai továbbképzéshez a következőkre:... Vissza