1.134.531

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig
Ginop popup ablak bezárása

Szőlő és pince

Szőlő és pince
Szőlő és pince Szőlő és pince Szőlő és pince Szőlő és pince Szőlő és pince Szőlő és pince
Szerző
Szilárd Gyula
Budapest
'Szilárd Gyula: Szőlő és pince ' összes példány
Kiadó: Pátria Irodalmi Vállalat és Nyomdai Részvénytársaság
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Vászon
Oldalszám: 212 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 23 cm x 16 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Mióta >Szőlőművelés és Borgazdaság< című munkámnak II. kiadása az O. M. G. E. könyvkiadóvállalatának jóvoltából lényegesen nagyobb terjedelemben és áron megjelent, azóta olvasóközönségemnek számos... Tovább

Előszó

Mióta >Szőlőművelés és Borgazdaság< című munkámnak II. kiadása az O. M. G. E. könyvkiadóvállalatának jóvoltából lényegesen nagyobb terjedelemben és áron megjelent, azóta olvasóközönségemnek számos megnyilatkozása arról győzött meg, hogy egy kisebb terjedelmű, olcsóbb szakkönyvre is szükség van és annak megjelenése hézagot pótolna. Ez a meggyőződés adta kezembe a tollat, hogy a kisebb szőlőbirtokos igényeit kielégítő, egyszerű szakkönyvet bocsássak közre.
Igyekeztem az olvasót egyszerű, könnyen érthető módon mindarról tájékoztatni, a mit a tudomány és gyakorlat a szőlőművelés és borgazdaság terén a kis- és középbirtokosnak nyujthat.
Csákvár, 1909 november havában
A szerző Vissza

Tartalom

Előszó 3
I. rész
Szőlőművelés
I. Fejezet. A szőlő eredete, fajtái, belső és külső alkotása, szaporítása 5
Szőlőfajták 5
Európai fajták. Amerikai direkttermő fajták. Amerikai alanyfajták. (sz.)
A szőlő táplálkozása, belső alkotása és külsejének leírása 13
A szőlőszaporítás módjai 20
Magról. Síma vesszőről. Gyökeres vesszőről. Bujtás. Döntés. Oltás. (sz.)
II. Fejezet. A szőlőföld, annak előkészítése, betelepítése és trágyázása 34
A termőföld előkészítése. Trágyázás. Istállótrágya. Komposzt. Emberi ürülék. Szárított sertéstrágya. Szeméttrágya. Trágyalé. Mesterséges trágyák.
III. Fejezet. Szőlőtelepítés 61
A terület megválasztása. Fajták választása. Beosztás. Sorok és tőkék kijelölése. Ültetés. Fiatal ültetés gondozása és alakítása (68)
IV. Fejezet. Folyó munkák a szőlőben 75
Födés. Nyitás. Metszés (77). Karózás (88). Válogatás (90). Kötözés. Kapálás. Csonkázás és hónaljazás (93)
V. Fejezet. A szőlőnek károsodásai, betegségei, ellenségei 95
Elemi csapások. Szőlőbetegségek (99). Ellenségek (108)
VI. Fejezet. A fillokszera ellen való védekezés 115
Homokszőlők (116). Gyérítés szénkéneggel (119). Oltványszőlők (129)
II. rész
Borgazdaság.
I. Fejezet. Szüret 146
Szüret ideje. Szedés, válogatás. Zúzás, bogyózás. Sajtolás. Sajtómust. Lenyálkázás.
II. Fejezet. Erjedés és az újbor kezelése 154
A must és bor összetétele. Erjesztőgombák (155). Fő- és utóerjedés (158). nyílt és zárt erjesztés (159). Fehérbor erjesztése (161). Vörösborerjesztés (161) Erjesztőhelység. Feltöltés (164). Fejtés (166)
III. Fejezet. Óborok kezelése 169
Borpince (170). Hordók és pinceedények (172). Fejtés, töltögetés (177). Kénezés (178). Derítés (179). Pasztőrözés (186). Szűrés (187). Palackrafejtés (190)
IV. Fejezet. Borbetegségek, borhibák, hibás borok javítása 195
Betegségek. Hibák (197). Cukrozás és szeszezés (199). Savtartalom csökkentése 8200). Törkölybor (202)
Függelék:
Az új bortörvény 205
A szőlő- és bortermelés előmozdítására szolgáló intézmények 208

Szilárd Gyula

Szilárd Gyula műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Szilárd Gyula könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem