Szőlőművelés

Tartalom

Előszó 3
I. A szőlő elterjedése, művelésének határai, feltételei és módjai 5
II. A szőlő külső szerveinek elnevezése és leírása 18
A gyökérzet 18
A földfeletti részek 21
III. Szőlőfajismeret. Ampelografia 47
Szőlőfélék 47
A szőlő. Vitis 48
Az amerikai fajták tulajdonságai 51
Az amerikai alanyfajták 55
Amerikai és európai keresztezések 64
Az amerikai direkttermő fajták és keresztezések 66
Az európai fajták 70
Fehérborfajták 73
Vörösborfajták 101
Csemegefajták 114
IV. A szőlő szaporítása 131
A magról való szaporítás 131
A bujtás 132
A döntés vagy homlítás 142
A dugványok útján való szaporítás 145
A sima vesszők megszedése, feldarabolása és elvermelése 146
A sima vessző előkészítése az ültetéshez és iskolázáshoz 152
Az előgyökereztetés 153
Rügydugványok készítése 155
A gyökereztető iskola 157
A sima vessző eliskolázása 157
A gyökeres vessző kiszedése 160
A szőlő oltása általában 162
Idősebb tőkék átoltása tőkenyakban vagy tőgyökérben 163
Fásoltványok készítése állandó helyükön 164
Fásoltványok készítése kézben 166
A kézben készült fásoltványok előhajtatása 172
Az előhajtatott, valamint sározott oltványok eliskolázása 180
Az oltványok kezelése és ápolása az iskolában 182
Az oltványok kiszedése, osztályozása, elvermelése és szállítása 183
Zöldoltványok készítése 184
A zöldoltványok ápolása és további kezelése 192
V. Új szőlők telepítése 195
Az éghajlat, a fekvés s a talaj megválasztása 195
Homoki szőlők telepítése 195
A homokterület beosztása s elkészítése az ültetés alá 198
A futóhomok megkötése 201
A homoki szőlőkben ültetendő fajták megválasztása 204
A tőkék helyének kijelölése és a homoki szőlők ültetése 207
Kötött talajú szőlők telepítése 213
Talajvizsgálat s az alanyfajta megválasztása 213
Az európai fajta megválasztása 216
A terület elkészítése a telepítéshez és a hegyi szőlők különleges munkái 217
A tőkék helyének kijelölése, sor- és tőketávolság 22&
Oltványszőlők ültetése kész gyökeres fásoltványokkal 227
Oltványszőlők telepítése zöldoltványokkal és döntéssel 227
Oltványszőlők telepítésének ritkább módjai 229
Európai fajták telepítése szénkénegezésre 229
Amerikai vesszőnevelő anyatelepek ültetése 229
A direkttermő amerikai szőlők ültetése 230
Uj szőlők kezelése általában.az első három esztendőben 231
VI. A szőlőtőke nevelése, művelés- és metszésmódjai 233
VII. A karózás és a huzalos művelésre való berendezés 256
VIII. A szőlő állandó évi munkái 271
A fedés 271
A sorközök mély megkapálása 274
A szaporításhoz való sima vessző megszedése 274
A trágyázás 274
Utak, partfalak, vízlevezetők rendbehozása 275
A szőlősgazda belső téli munkái 275
A nyitás 276
A harmatgyökerek eltávolítása 277
A metszés 278
Karóigazítás, karópótlás 284
A hiányzó tőkék pótlása 285
A szálvesszők kikötése 287
A nyári talaj munkák 288
A szőlő nyári vagy zöld munkái 298
Védekezési munkák 303
A szőlő nyári bejárása 304
Amerikai anyatelepek állandó évi munkái 305
IX. A szőlő trágyázása 308
A trágyaanyagok hatása a szőlőre 310
Az istállótrágya 312
A keverék- vagy komposzttrágya 317
A trágyalé 318
A műtrágyák és azok alkalmazása a szőlőben 319
A különféle műtrágyák 320
A műtrágyák alkalmazásának ideje és módja 324
A zöldtrágya 326
X. Új fajták keletkezése és előállítása 328
A kiválasztás, szelektálás 329
Új fajták előállítása keresztezés és magvetés útján 333
XI. A szőlő mint gyümölcs 339
XII. A szőlő betegségei és ellenségei 352
Az időjárás okozta károsodások 352
A fagyok 353
A jégverés 360
Fiziológiai okokból származó betegségek 362
A sárgaság 362
A villásodás 365
A törpeágúság és csalánosodás 365
A taplósodás 366
A rugás 367
Állati kártevők 367
A szőlőgyökértetű. Filloxera vastatrix 367
A gyapjas pajzstetű. Pulvinaria vitis 380
A szőlőpajzstetű. Lecanium vini 381
A szőlőilonca. Oenopthiria pilleriana 381
A szőlőmolyok. Clysia ambiguella, Polychrosis botrana 384
A vetési bagolylepke. Agrotis segetum 391
A drótférgek 393
A tőkehernyó. Atychia ampelophaga 394
A cserebogarak 396
A kendermagbogár. Peritelus familiaris 397
A hamvas vincellérbogár. Otiorrhynchus ligustici 398
A szőlőeszelény, vagy szivarbogár. Rhynchites betulae 399
A firkálóbogár. Adoxus obscurus 401
A nagyfejű csajkó. Lethrus cephalotes 402
A takácsatka. Tetranichus telarius 403
A szőlőatka. Eriophies vitis 404
Az akarinosis atkája. Epitrimerus vitis 404
A pirregő tücsök. Oecanthus pellucens 405
A darazsak. Vespa vulgáris 406
Növényi betegségek 406
A peronoszpóra. Plasmopora viticola 408
A lisztharmat. Uncinula necator 417
A fakórothadás. Goniothyrium diplodiella 419
A feketerothadás. Laestadia Bidwelli 421
A fenésedés. Gloesporium ampelophagum 422
A gyökérpenész. Dematophora necatrix 424
A szürkerothadás. Botrytis cinerea 426

Témakörök