| A szőlőnövény leírása természettudományi szőlészeti és közgazdasági tekintetben | |
| A szőlőtő eredete s elterjedési határai | 1 |
| A szőlő külső szerveinek leírása | 3 |
| A szőlő vegytani viszonyai | 28 |
| A szőlőnövény boncz- és élettani viszonyai | 48 |
| A szőlőművelés fontossága és haszna | 67 |
| Szőlőfajisme | |
| A szőlőfajok osztályozása és az európai fajok rendszere | 70 |
| A jelesebb európai borszőlőfajok leírása | 79 |
| A jelesebb európai csemegeszőlőfajok leírása | 107 |
| Az amerikai szőlőfajok rendszere s a jelesebb fajok leírása | 127 |
| Szőlészeti talajisme | |
| A talajt alkotó ásványok és kőzetek | 142 |
| A talaj képződése | 151 |
| A talaj természettani tulajdonságai | 155 |
| A talaj vegytani tulajdonságai | 160 |
| A főbb szőlészeti talajnemek ismertetése | 164 |
| Szőlészeti trágyaisme | |
| A trágyázás czélja és alkalmazás módja | 168 |
| Általános trágyák | 172 |
| Különleges, vagy egyoldali trágyák | 177 |
| A szőlőtő szaporítás módjai | |
| Szőlőtő szaporítás magról | 181 |
| Szőlőtő szaporítás dugványok által | 185 |
| Szőlőtő szaporítás bujtás és döntés által | 197 |
| Szőlőtő szaporítás nemesítés által | 206 |
| Új szőlőfajok előállítása | 219 |
| Uj szőlők ültetése | |
| Az éghajlat-, fekvés- és a talaj megválasztása | 225 |
| A szőlőfajok megválasztása | 228 |
| A beültetendő terület előkészítése s beosztása | 230 |
| A szőlő ültetés módjai s az uj ültetvény első évi kezelése | 237 |
| A szőlőtő művelés módjai | |
| A szőlőtő művelésmódjának czélja, eredete és osztályozása | 241 |
| A fej alakítása és a fej alapon gyakorolható főbb művelésmódok | 243 |
| A czomb alakítása és a czomb alapon gyakorolható főbb művelésmódok | 254 |
| A szőlőtő rendes évi munkái | |
| Első időszaki munkák | 272 |
| Második időszaki munkák | 279 |
| Harmadik és negyedik időszaki munkák | 283 |
| A szőlőtő károsodásai, betegségei és ellenségei | |
| Az időjárás és a talaj által okozott károsodások és betegségek | 285 |
| A szőlőtő főbb állati ellenségei | 288 |
| Szőlőbetegségeket okozó főbb gombák | 297 |
| A szőlőbirtok üzletvitele | |
| A szőlőbirtok berendezése s kezelése | 304 |
| A szőlő nyers- és tiszta jövedelmének kiszámítása | 307 |
| A borkészítés | |
| A szüret | 310 |
| A must készítése s vizsgálata | 312 |
| Az erjedés | 323 |
| Különféle borok készítése | 333 |
| A pincze és hordókezelés | |
| A jó borpincze kellékei | 233 |
| A hordók kezelése | 349 |
| A borkezelés | |
| A bor alkatrészei s szesztartalmának meghatározása | 357 |
| Az uj borok kezelése | 364 |
| Az ó borok kezelése | 372 |
| A bor főbb betegségei | 385 |
| Toldalék a borjavítás főbb módjairól | 391 |
| Zárszó | 393 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal