Szőlőtermesztés

Szerző

Szerkesztő

Grafikus

Kecskésné Szabó Ildikó

Lektor

Budapest

'Bényei Ferenc: Szőlőtermesztés ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazda Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1999
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	432 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	25 cm x 17 cm
ISBN:	963-9358-57-6
Megjegyzés:	Fekete-fehér illusztrációkkal, színes fotókkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A könyv részletesen foglalkozik a szőlőtermesztés történeti, biológiai és ökológiai alapjaival, bevezet a fajtaismeret rejtelmeibe, korszerű és a gyakorlatban is jól hasznosítható ismereteket nyújt a szőlő szaporításával, az új ültetvények létesítésével és ápolásával, valamint a termőszőlők termesztéstechnológiájával kapcsolatban.
A szerzők munkája műfaját tekintve egyetemi tankönyv, de lapjait a szőlőtermesztés iránt érdeklődő valamennyi olvasó haszonnal forgathatja ismeretei gazdagítása érdekében.

Tartalom

Előszó	11
A szőlő származása, a szőlőtermesztés elterjedése, története és jelentősége	13
A szőlőfajok származása	13
A szőlőtermesztés kezdetei és elterjedése a Földön	15
Krisztus előtt	15
Krisztus után	17
A magyar szőlő- és bortermelés rövid történeti kronológiája	21
A világ és Magyarország szőlő- és borgazdaságának jelenlegi helyzete	29
A világ szőlő- és borgazdaságának jelenlegi helyzete	29
Magyarország szőlő- és borgazdaságának jelenlegi helyzete	40
A szőlő- és borgazdaság jogi szabályozása az Európai Közösségben és Magyarországon	51
A szőlő- és borgazdaság jogi szabályozása az Európai Közösségben	52
A szőlő- és borgazdaság jogi szabályozása Magyarországon	54
A szőlő- és borkultúra társadalmi szerepe	61
A szőlő- és borkultúra társadalmi szerepe, jelentősége, a kulturált borfogyasztás jellemzői	61
A szőlő- és borkultúra társadalomba illeszkedésének jelenlegi helyzete	64
A szőlő	71
A szőlő rendszertana	71
A Vitis (szőlő) nemzetséghez tartozó fajok rendszertani besorolása	71
A Vitis vinifera fajták származás szerinti rendszerezése	79
A szőlő alaktana	86
Külső alaktan	86
Belső alaktan
A szőlő életszakaszai és évi biológiai ciklusa	120
A szőlő életszakaszai	120
A szőlő évi biológiai ciklusa	120
Szőlőfajtáink	151
A termőfajták	151
Az alanyfajták	196
Fajtahasználat	203
Fajtamegválasztás	206
A szőlő szaporítása	207
A szaporítás módjai és általános szabályozása	207
A szaporító-alapanyagok termesztése	208
Alanyvessző-termesztés	213
Az alany- és termőfajták vesszőinek megszedése	218
A szaporítóvesszők feldolgozásának szabályozása	220
A szaporító-alapanyagok követelményei	220
A szaporító-alapanyagok feldolgozása	222
A szaporító-alapanyagok tárolása	223
Gyökeres dugványok készítése	225
A szőlőültetési anyagok követelményei	230
A gyökeres ültetési anyagok tárolása és szállítása	232
A gyökeres rövid és rügydugványok készítése	232
A szőlő oltása	234
Az oltványok iskolázása	249
Az oltványiskola művelése	251
Egyéb oltványkészítési eljárások	252
A helybenoltás	253
A bujtás	266
A döntés	268
A szőlőtermesztés ökológiai tényezői	270
Klimatikus tényezők	271
Fény	271
Hőmérséklet	272
Csapadék	274
A fény, a hő és a nedvesség együttes értékelése	275
A szél	279
A levegő szén-dioxid-tartalma	280
Az oxigén	280
A szőlőültetvények állományklímája	280
Fiziografikus tényezők	282
Edafikus tényezők	284
A talajok hatása a borok minőségére	289
Biotikus tényezők	290
A termőhelyek kataszteri osztályozása	291
Magyarország borvidékei	294
Szőlőtelepítés	319
A szőlőtelepítés sajátosságai	319
A szőlőtelepítés rendeleti szabályozása	320
A telepítés engedélyezése	320
A telepítés előtti melioráció	321
Az ültetvényszerkezet elemei	322
A forgók, utak, parcellák méretezése	323
A sorvezetés	324
A tenyészterület	324
A támrendszer	325
A tőkeművelésmód	328
Ültetés	346
Az ültetési anyag megválasztása	346
A szőlőültetvények jó indításának feltételei	346
Kitűzés	347
Az ültetés ideje	347
Az ültetés módja	347
A fiatal szőlők alakító metszése	349
A kialakítás közös jellemzői	350
A fej- és bakművelésű tőkék alakítása	351
A kordonművelésű tőkék alakítása	352
A függönyművelésű tőkék alakítása	353
Az ernyőművelésű tőkék alakítása	353
A szőlő termesztés-technológiája	355
A termesztéstechnológiai műveletek csoportosítása	355
A termesztéstechnológiát meghatározó tényezők	356
Metszés	357
A metszés célja	357
A metszés biológiai alapjai	357
A metszésmódok csoportosítása	362
A Magyarországon használt metszésmódok	366
A metszés technikájának néhány alapszabálya	366
A metszés ideje	368
A metszés eszközei	368
A metszést kiegészítő műveletek	369
Zöldmunkák	369
A zöldmunkák biológiai alapjai	370
A zöldmunkák csoportosítása	370
Zöldmunka nélküli szőlőtermesztés	375
A zöldmunkák eszközei, anyagai, gépei	376
Talajművelés	376
A hagyományos keskeny sorközű szőlők talajművelése	377
A széles sorközű, korszerű ültetvények talajművelése	377
A talajművelés és talajápolás csoportosítása	377
Tápanyagellátás	383
A szőlő tápanyagellátásának sajátosságai	383
A szőlő tápanyagigénye	384
A szőlő tápanyagfelvételének dinamikája	392
A szőlőültetvények tápanyag-utánpótlásának gyakorlata	393
A trágyázás eszközei és gépei	403
A hagyományos és korszerű trágyázási gyakorlat összehasonlítása	404
Öntözés	405
Az öntözés célja	405
A szőlő vízszükségletének meghatározása	406
Növényvédelem	407
A szőlő vírusos betegségei	409
A szőlő baktériumos betegségei	409
A szőlő gombás betegségei	410
A szőlő állati kártevői	412
A szőlő élettani betegségei, egyéb elváltozásai	414
A szőlő védelmének éves menete	415
Termésbetakarítás	416
Az étkezési szőlő betakarítása	416
A borszőlő betakarítása	417
A gépi termésbetakarítás	418
Az ültetvényállag fenntartása	420
A tőkehiányok kialakulásának okai	420
A tőkepótlás lehetőségei	421
Az ültetvény technikai, műszaki karbantartása	421
Felhasznált és ajánlott irodalom	423

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem