Szőlőtermesztés II.

Szerző

Dr. Kriszten György

Lektor

Dr. Bálint György

Szüts Zoltán

Budapest

'Dr. Kriszten György: Szőlőtermesztés II. ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1976
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	290 oldal
Sorozatcím:	Kertészeti szakközépiskolák tankönyvei
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-230-968-5
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal illusztrált.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Szőlőfajta-ismeret (Ampelográfia)
A szőlőfajta-ismeret jelentősége és tárgyköre	3
A szőlőfajták csoportosítása	4
A szőlőfajták leírása és jellemzése	5
Külső bélyegek	6
A szőlőfajták uvológiai értékelése	12
A szőlőfajták termesztési értékét meghatározó tulajdonságok	13
A termesztett szőlőüfajták részletes leírása	17
Alanyfajták	17
Fehér minőségi borszőlőfajták	24
Fehér tomegborszőlő-fajták	47
Vörös borszőlőfajták	59
Csemegeszőlő-fajták	65
Új és kevésbé ismert szőlőfajták	83
Direkttermő szőlőfajták	89
A szőlő nemesítése
A szelekció	103
A generatív keresztezés	105
A magyar szőlőnemesítés eredményei	108
Szőlő növényvédelme
A szőlő növényvédelmének jelentősége	111
Gombás betegségek	112
Szőlőperonoszpóra vagy szőlőragya	112
Szőlőlisztharmat	119
Szőlőorbánc	123
Szürkerothadás vagy szürkepenészes rothadás	125
A szőlő fakórothadása	129
Baktériumos betegségek	132
Baktériumos golyvásodás vagy gyökérgolyva	132
Vírusos megbetegedések	134
A szőlő állati kártevői	138
Filoxéria vagy szőlőgyökértetű	138
Szőlőmolyok	142
Szőlőilonca	145
Cserebogárfélék	146
Kendermagbogár	148
Egyéb kártevők	148
Virágzati és alaki rendellenességek	154
Az időjárás okozta károk	154
Szőlő trágyázása
A szőlőültetvény tápanyagszükségletének meghatározása	165
A tápanyagszükséglet pontos meghatározásának jelentősége	165
A tápanyagszükséglet meghatározásának laboratóriumi módszerei	166
A túl nagy adag és a tápanyaghiányv tünetei	167
A tápanyagok mennyisége és aránya	167
A szőlő trágyái	167
Szerves trágyák	169
Műtrágyák	171
Trágyázási módok	174
A termőszőlő trágyázása	174
A trágyázás lebonyolítása	175
A talaj javítása	176
A szőlő talajmunkái és öntözése
A talajmunkák célja és jelentősége	179
A talajmunkák csoportosítása	179
A rendszeres, évi talajmunkák	180
A talaj időszakos mélyművelése	183
A talajápolás, az erózió és a defláció elleni küzdelem	184
Vegyszeres gyomirtás	186
A szőlő öntözése	186
A gyökereztető és oltványiskola öntözése	190
A szüret. A termés feldolgozása
A szőlőfürt érettségének meghatározása	193
Az érett szőlőfürt kémiai összetétele	194
A szüret előkészítése	197
A borszőlő szedése	200
Az étkezési és csemegeszőlő szedési és manipulációs munkái	204
A borszőlő feldolgozása	209
A szőlőfeldolgozó üzem	209
A fehér borok készítése	209
A vörös borok készítése	224
A tokaji borkülönlegességek készítése	225
A must erjedése és kezelése
A must cukor- és savtartalmának a megállapítása	233
Az erjedés	239
A must mikroorganizmusai	239
A must erjedése	241
Az erjedés szakszerű vezetése	246
A különleges erjesztési módok	248
A bor alkoholtartalmának meghatározása	249
A bor kezelése
Borkezelő és bortároló helyiségek	255
A bortároló edények és tartályok	256
A bor fejlődése és kezelése	261
A bor egyszerű kezelése	261
Iskolázó pinceműveletek	267
Javító pinceműveletek	270
A tokajhegyaljai borkülönlegességek kezelése és a hegyaljai pincék	271
Fontosabb borbetegségek és borhibák	271
Egyéb borgazdasági ismeretek
A must és a bor szállítása	277
A szőlő- és borgazdasági melléktermékek korszerű hasznosítása	279
A törköly hasznosítása	279
A seprő feldolgozása	280
A borkősav készítése	281
A borok osztályozása, minősítése	282

Témakörök

Dr. Kriszten György

Dr. Kriszten György műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Dr. Kriszten György könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem