798.355

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

Pecsenyék és húsételek

Szerző
Szerkesztő
Grafikus
Fotózta

Kiadó: Fővárosi Gázművek
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 423 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 26 cm x 20 cm
ISBN: 963-322-874-3
Megjegyzés: Színes, egész oldalas fotókkal illusztrálva.

Előszó

Kedves Gázfogyasztó!

Fővárosunkban több mint 130 esztendeje kezdődött el a gázszolgáltatás. Kezdetben csak világításra használták a gázt, napjainkban viszont korszerű, gázzal üzemelő... Tovább

Tartalom

Bevezetés5
A vendégvárás örömei és feladatai7
A pecsenyék sütéséről (sütés, párolás, pirítás)11
Pecsenyék parázson, roston, nyárson, bográcsban15
Alufóliában sült finomságok66
Mártások rostonsültekhez73
Egyszerű ételek, egytálételek77
Marhahúsból készült ételek120
Sertéshúsból készült ételek175
Borjúhúsból készült ételek247
Háziszárnyasból készült ételek257
Vadhúsok és vadszárnyasok299
Halételek313
Bárány és birkahúsból készült ételek329
Köretek339
Saláták374
Fűszervajak394
Fűszerek és fűszernövények396
Étrend összeállítások406
Hasznos tanácsok414
Kalóriatáblázatok418

Szőnyi Ferenc

Szőnyi Ferenc műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Szőnyi Ferenc könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Pecsenyék és húsételek Pecsenyék és húsételek Pecsenyék és húsételek Pecsenyék és húsételek

A kötés javított.

Állapot:
2.540 ,-Ft
23 pont kapható
Kosárba