Magyar lányok hozománya

(szakácskönyv)

Szerző

T. Kálmánchey Irén

Debrecen

'T. Kálmánchey Irén: Magyar lányok hozománya ' összes példány

Kiadó:	Antalfy József Könyvkereskedése
Kiadás helye:	Debrecen
Kiadás éve:	1930
Kötés típusa:	Félvászon
Oldalszám:	275 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 16 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Valamikor régen, a török világ nagyasszonyainak korában majd olyan híres volt a magyar konyha, mint ma a francia. A szakácsművészet legnagyobb tudósai, a nádorispánnéval élükön az ország első... Tovább

Tartalom

Levesek
Huslevesről általában	5
Husleves	6
Tyukleves	6
Töltött tyukleves	6
Kacsa vagy pulykaaprólék leves	6
Barnaleves	7
Gulyásleves	7
Hamis gulyásleves	7
Raguleves	8
Orjaleves	8
Sertésfej leves	8
Hamislevesekről általában	9
Csontleves	9
Burgonyapiré leves	9
Burgonyaleves	9
Paprikás burgonyaleves	9
Francia burgonyapiré leves	10
Burgonyagombóc leves	10
Zöldségleves	10
Zöldséges piré leves	10
Karalábéleves	11
Töltött karalábéleves	11
Zeller leves	11
Zellerpiré leves	11
Karfiol leves	12
Köménymagos leves	12
Foghagyma leves	12
Borsópiré leves	12
Bab vagy lencsepiré leves	12
Habart bableves	12
Pergelt tésztaleves	13
Reszelt tésztaleves	13
Tarhonyaleves	13
Lebbencs leves	13
Felvert galuska leves	13
Pirított daraleves	14
Pirított daraleves másmódon	14
Pergelt dara séberli leves	14
Eresztett daraleves	14
Hamis morzsa gombóczleves	14
Rizsleves huslével	14
Hamis rizsleves	14
Tőgyes rizsleves	14
Tüdős rizsleves	14
Gertsli leves	15
Kukóleves	15
Paradicsomleves rántva	16
Paradicsomleves habarva	16
Paradicsomos zöldbab leves	16
Almaleves	16
Meggyleves	16
Céklaleves	17
Sóskaleves	17
Bárányfej leves	17
Fehér ecetes	17
Savanyuleves füstölthussal	18
Sonkaléből savanyuhussal	18
Hagymaleves	18
Savanyu tojásleves	18
Gombaleves	18
Korhely leves	19
Hal leves	19
Borleves	19
Rákleves	19
Levesbevalók
Gyurt tészták	21
Csiga tészta	21
Reszelt tészta	21
Vágott tészta	22
Csipegetett vagy gombatészta	22
Eresztett tészta	22
Eresztett dara	22
Rizs	22
Consommé	23
Lisztséberli	23
Májséberli	23
Velőséberli	23
Daraséberli	23
Daragaluska	24
Májgaluska	24
Prézli vagy morzsa galuska	24
Finom felvert galuska	24
Zsemlyegombóc	24
Velőgombóc	25
Burgonyagombóc	25
Kirántott velő	25
Borsótészta	25
Tüdőstáska	25
Tüdős rétes	26
Husos táska	26
Kucsmagomba rizs töltelékkel	26
Kucsmagomba zsemlye töltelékkel	27
Becsináltak
Citromos csirke becsinált	28
Zöldborsós csirke becsinált	28
Karfiolos vagy spárga bimbós becsinált	28
Paprikás csirke becsinált	28
Zöldborsós galamb becsinált	29
Karalábés galamb becsinált	29
Kacsa aprólék becsinált	29
Borju becsinált ecettel vagy citrommal	29
Bárány becsinált	30
Sóskás bárány becsinált	30
Malac becsinált	30
Nyelv becsinált	30
Nyul becsinált	30
Csont becsinált	31
Előételek, pudingok
Velőpuding	32
Karfiol puding	32
Sajtpuding	32
Sajtpuding	33
Sajtos makaróni puding	33
Kelkáposzta puding	33
Borjuhus puding	33
Főtt marhahus puding	34
Tejfel puding	34
Polenta	34
Kelkáposzta koch	35
Forrázott zöldségek	35
Karfiol hollandi mártással	35
Sajtos karfiol	35
Rántott karfiol	36
Összerakott karfiol	36
Spárga hollandi mártással	36
Spárga vajjal	36
Spárga összerakva	37
Összerakott karalábé	37
Francia karalábé	37
Sült töltött karalábé	37
Kelbimbó hollandi mártással	38
Gesztenyés kelbimbó	38
Töltött sült olasz káposzta	38
Rántott kel szelet	38
Töltött tök	39
Töltött paradicsom	39
Töltött burgonya	39
Töltött kucsmagomba	40
Rántott gomba	40
Tejfeles tinóri gomba	40
Gomba tojással	41
Gombás paprikás omlett	41
Sonkás omlett	41
Sonkás rolló	41
Sonkás burgonyás fánk	42
Sonkás burgonyás lepény	42
Sonkás sajtos pogácsák	43
Sonkás palacsinta rántva	43
Sonkás összerakott palacsinta	43
Sonkás burgonyás kiflik	43
Rántott sonka	44
Sonka torta	44
Töltött tojás	44
Szardellás töltött tojás	44
Olasz rántotta	45
Sajtos tojás	45
Higtojás	45
Paradicsomos tojás	45
Tojás fánkok	46
Tojásos paradicsom	46
Tükörtojás libamájjal	46
Tükörtojás körözve	47
Kagylós tojás raguval	47
Tojáslepény	47
Snittlinges tojás	47
Kaviáros omlett	48
Töltött omlett	48
Snittlinges omlett	48
Rántott velő meleg tartárral	48
Velő hidegen	48
Velős császár szelet	49
Velős szelet	49
Velős palacsinta	49
Parmezános palacsinta	49
Borju vese velővel	50
Sertés vese velővel	50
Velő tojással	50
Párolt libamáj rizszsel	50
Rántott máj szelet	51
Piritott borjumáj	51
Ragu csigában	51
Csirke francia módra	52
Csirkés rizottó	52
Kagylós csirke	52
Borju göngyöleg	53
Apró hus rollók	53
Garibaldi puding	53
Makaroni bésamellel	54
Rántott besamell	54
Besamell rolló	54
Sajtos husos derelye	55
Husos paradicsomos derelye	55
Parajos derelye	56
Laska pástétomkák	56
Pörköltös laska	56
Rántott szalonna	57
Rántott nyelv	57
Nyelv tormával	57
Orosz töltött káposzta	57
Burkos kolozsvári káposzta	58
Káposzta bomba	58
Sajtos rizs parikással	58
Szerb paprikás	59
Rizottó	59
Kirántott zsemlék	59
Nyul salmy	59
Vadász béles	60
Katona béles	60
Főzelékek
Általános utasitások	61
Töltött káposzta	62
Kolozsvári káposzta	63
Kolozsvári káposzta másmódon	63
Rizses káposzta	63
Toroskáposzta	64
Székelygulyás hordós vagy kovászos káposztával	64
Székelygulyás édes káposztával	64
Csikos káposzta	65
Hajdu káposzta	65
Paradicsomos káposzta	66
Édes káposzta	66
Kovászos káposzta savanyítása	66
Tökkáposzta	67
Tökkáposzta aludtejjel, savóval	67
Tökkáposzta párolva	67
Szepességi tökkáposzta	67
Zöldbab	68
Szepességi zöldbab	68
Paradicsomos zöldbab	68
Zöldborsó	68
Zöldborsó másmódon	69
Zöldborsó zsemle morzsával	69
Töltött karalábé	69
Karalábés csirke	69
Párolt karalábé	70
Kelkáposzta	70
Kelkáposzta füstölt szalonnával	70
Szegyes kelkáposzta	71
Répa	71
Répa másmódon	71
Francia gulyás	71
Paraj	72
Sóska	72
Padlutka	72
Sóska padlutka	72
Töltött padlutka	72
Töltött padlutka másmódon	73
Töltike	73
Töltött paprika	73
Paradicsomos rahó	73
Savanyu burgonya	74
Paprikás burgonya	74
Paradicsomos burgonya	74
Töltött burgonya	75
Francia burgonya	75
Tojásos kolbászos burgonya	75
Borsópiré	75
Savanyu lencse	76
Lencse piré	76
Száraz bab	76
Bab piré	77
Körmösbab	77
Habart bab	77
Habart szilva	77
Szilva orjával	77
Aprólékos rizs	78
Pilaw	78
Juhhusos kása	78
Tepertős kása	79
Tormás gömböc	79
Savanya tüdő	79
Sültek
Általános utasitások	80
Rostélyos	81
Eszterházi rostélyos	82
Tormás rostélyos	82
Serpenyős rostélyos	82
Fehérpecsenye	82
Tejfeles felsál	83
Répás felsál	83
Töltött szalonnás felsál	83
Töltött felsál bajor módra	84
Töltött virtslis felsál	84
Marha felsál vadlére	84
Bélszín vagy vesepecsenye párolva	85
Bélszín vadlére	85
Gombás bélszín	85
Beefsteak	85
Roastbeef	86
Vesepecsenye Maximilián módra	86
Wellington sült	87
Borjufirkandó sülve	87
Gombás firkandó	87
Borjuvesés vagy borjuszegy	88
Sajtos borju sült	88
Stefánia sült	88
Töltöt borju	88
Borju filé	89
Natur szelet	89
Sajtos szelet	90
Bécsi szelet	90
Borju kotlett	90
Fasirozott borju kotlett	90
Paprikás borju szelet	91
Paradicsomos szelet	91
Prézlis szelet	91
Fasirozott	91
Paradicsomos fasirozott	92
Répás fasirozott Konstantin mártással	92
Lapitott fasirozott	92
Csepleszes szüz sült	93
Sertés karaj	93
Rántott karaj	93
Sertés karmonádli	93
Sertés comb sülve	94
Sertés comb rántva	94
Sertéscomb vadlére	94
Borjupörkölt	94
Borju tokány	95
Borjupaprikás	95
Szerb paprikás	95
Bográcsos pörkölt	95
Apró pecsenye	96
Töltött bárány	96
Bárány sült	96
Rántott bárány	97
Bárány tokány	97
Pilis vagy bárány aprólék csepleszben	97
Ürücomb vadlére	97
Ürücomb sülve	98
Malac pecsenye	98
Tordai malac pecsenye vagy Laci pecsenye	99
Malac tokány	99
Malac pörkölt	99
Nyulderék vadlére	99
Őzderék vagy őzcomb	100
Francia nyul	100
Gombás nyul rántva	101
Fiatal nyul rántva	101
Nyul filé	101
Nyul fasirozott	101
Nyulpaprikás	102
Őz és szarvas szeletek	102
Vadliba	102
Vadkacsa pörkölt	102
Tuzokmell	103
Fogoly kockázott szalonnával	103
Fogoly sülve	103
Fácán sülve	104
Gyöngytyuk sülve	104
Fürj rizs keretben	104
Szalonka sülve	104
Fenyő madár	105
Vadsertés karaj	105
Vadsertés sódar	105
Kappan és csirke sült	106
Pulyka sült	106
Rántott pulykamell	106
Liba vagy kacsa sült	106
Töltött csirke	107
Jérce filé	108
Rántott csirke	108
Paprikás csirke	108
Borsos csirke tokány	108
Pörkölt csirke	109
Gombás csirke	109
Hurka készítés	109
Kolbász készítés	110
Körítések
Párolt rizs	112
Rizs más módon	112
Vajas rizs	112
Gombás rizs	113
Sonkás rizs	113
Burgonya piré	113
Kipiritott burgonya piré	113
Reszelt burgonya	114
Hagymás burgonya	114
Párolt burgonya	114
Tejes burgonya	114
Vajas burgonya	114
Vajas tejfeles burgonya	115
Sült burgonya	115
Rántott burgonya	115
Pirított burgonya laska	115
Burgonya pogácsák	115
Burgonya omlett	116
Apró fánk	116
Tarhonya	116
Makaroni	116
Felvert galuska	116
Burgonyás felvert galuska	116
Szalonnás zsemlye gombóc	117
Sajtos perecek	117
Turós kiflik	117
Pirított dara	117
Rántott dara	117
Libavér	117
Párolt káposzta	118
Párolt vegyes káposzta	118
Párolt vegyes zöldség	118
Sárga répa	118
Paraj	118
Zöldborsó	119
Zöldborsós rizs	119
Forrázott zöldségek	119
Rántott kel	119
Párolt paprika	119
Sült paradicsom	120
Gomba	120
Töltött champignon (vörös gomba)	120
Töltött kucsma gomba	120
Töltött paradicsom	121
Töltött tojás	121
Töltött burgonya	121
Mártások
Mártásokról általában	122
Alma mártás	122
Birsalma mártás	122
Barack mártás	122
Meggy mártás	123
Ribizli mártás	123
Ugorka mártás	123
Pöszméte vagy egres mártás	123
Sóska mártás	123
Cékla mártás	124
Paradicsom mártás habarással	124
Paradicsom mártás rántással	124
Kapor mártás	124
Vöröshagyma mártás	124
Foghagyma mártás	124
Kapri mártás	124
Citrom mártás	125
Bormártás	125
Zsemlye mártás	125
Ecetes torma mártás	125
Tejfeles torma mártás	125
Gomba mártás	126
Csoport gomba mártás	126
Meleg szardella mártás	126
Hideg szardella mártás	126
Hering mártás	126
Snittling mártás	127
Francia mártás	127
Konstantin mártás	127
Besamel mártás	127
Hollandi mártás	127
Hollandi mártás	128
Hollandi citromos mártás	128
Tojásos mártás	128
Tartár mártás	128
Főtt tartár mártás	129
Tartár mártás tejszínhabbal	129
Csipke íz	129
Paradicsom íz	129
Kaviáros mártás	129
Halak
Halakról általában	131
Halkocsonya	131
Forrázott pisztráng és kecsege	131
Fogaras süllő hollandi mártással	131
Fogas süllő, kecsege, pisztráng hidegen	131
Kecsege, pisztráng, ponty kocsonyában	132
Vajas fogas vagy süllő	132
Vajas pisztráng és kecsege	132
Egészben sült ponty	132
Paradicsomos ponty	133
Hal lengyel módra	133
Rántott harcsa	133
Rántott halak	133
Rántott hal francia módra	134
Hal szelet	134
Marinirozott hal	134
Hal paprikás	134
Szegedi halászlé	135
Rák főve	135
Hidegek
Aspik huslevesből	136
Aspik más módon	136
Aspik diszítéshez	136
Majonéz	137
Főzött majonéz	137
Főzött majonéz	137
Szardellás majonéz	137
Libamáj pástétom	137
Libamáj krém	138
Strassburgi májpástétom	138
Májas felvágott	138
Hideg májas hurka	139
Füstölt májas felvágott	139
Salzburgi májas felvágott	139
Máj pástétom	140
Nyul pástétom libamájjal	140
Nyul pástétom	140
Velő pástétom	141
Hideg velő tartárral	141
Majonézes rák	141
Hideg kaviáros töltött tojás	142
Hideg töltött tojás	142
Normandiai tojás	142
Casino tojás	143
Malac galantin	143
Kappan galantin	144
Kagylós csirke	144
Borju pástétom	144
Disznósajt	145
Disznósajt gyomorban	145
Különféle hideg sültek	145
Chester cakes	145
Mikádó szelet	146
Tejfeles hering	146
Ostsee hering	146
Sonkapácolás különféle módon	147
Westfáliai nyers sonka	147
Házi szalámi	147
Házi juhtúró tehén tejből	148
Kocsonya	148
Saláták
Öntött fejes saláta	149
Tejfeles saláta	149
Mustáros fejes saláta	149
Ugorka saláta	149
Tejfeles ugorka saláta	149
Cékla	150
Nyári vizes ugorka	150
Nyári kovászos ugorka	150
Gomba saláta	150
Bab saláta	150
Paradicsom saláta	150
Káposzta saláta	151
Vörös káposzta saláta	151
Francia saláta	152
Hideg burgonya saláta	152
Meleg burgonya saláta	152
Mustáros burgonya saláta	152
Hal saláta	152
Skandináv saláta	153
Madridi saláta	153
Hering saláta	153
Gyurt és kifőtt tészták
Általános utasítás	154
Tehénturós tepertős laska	154
Tojásos laska	154
Sajtos laska	155
Morzsás laska	155
Darás laska	155
Juhtúrós kocka	155
Sonkás kocka	155
Sonkás kocka burokban	156
Káposztás kocka	156
Diós, mákos, lekváros laska	156
Mazsolás, apró szőlős laska	156
Tejes laska	157
Turós kapros derelye	157
Lekváros derelye	157
Rest derelye	157
Burgonya nudli	158
Juhturós felvert galuska	158
Tojásos felvert galuska	158
Burgonyás felvert galuska	158
Szegény galuska	159
Sajtos makaróni	159
Sonkás spagetti	159
Tésztás kása	159
Burgonyás tészta (slambuc)	160
Öntött perec	160
Lebbencs készítés	160
Pogácsák, sós tészták
Leveles tepertős pogácsa	161
Tepertős pogácsa	161
Kató pogácsa	161
Ilus pogácsa	162
Burgonya pogácsa	162
Vajas pogácsa	162
Sonkás pogácsa	162
Sós rudacskák	162
Sós pálcikák	163
Sajtos rudacskák	163
Sajtos pálcikák	163
Köménymagos sós szálak	163
Köménymagos sós rudacskák	163
Kávészeletek	164
Vajaskifli	164
Debreceni perecek	164
Apró sósperecek	165
Élesztős tészták
Általános utasítások	167
Mama kalácsa	167
Apostol kalács v. brioche	168
Brioche másmódon	168
Tea cipókák	168
Kuglóf	169
Fánk	169
Csokoládé fánkocskák	169
Bukta	170
Darázsfészek	170
Aranygaluska	171
Élesztős kádka mákkal	171
Kapros túrós lepény	171
Török lepény	172
Foszlós túrós béles	172
Mákos lepény	172
Rózsa tészta	173
Pozsonyi kétszersült	173
Felfujtak, tejben főttek, sodók
Rizs felfujt	174
Dara felfujt	174
Citrom felfujt	174
Karamel felfujt	174
Csokoládé felfujt	175
Habfelfujt	175
Almafelfujt	175
Tejfel felfujt	175
Dió felfujt	176
Kávé felfujt	176
Kifli felfujt	176
Szerecsen köntösben	176
Tejben rizs	177
Tejben griz	177
Vanilia sodó	177
Csokoládé sodó	177
Karamel sodó	178
Bor sodó	178
Citrom sodó	178
Édes tészták, sütemények
Irós tészta	179
Irós tészta	180
Élesztős irós béles	180
Haché	180
Hájas tészta	181
Omlós hájas tészta	181
Porhanyós hajtott tészta	181
Rétes	182
Tejfel rétes	183
Élesztős rétes	183
Irós rétes	183
Palacsinta	184
Turós palacsinta	184
Modern palacsinta	184
Csehpimasz	184
Pite	185
Daramorzsa	185
Csöröge	185
Szalagtészta	185
Marcafánk	186
Rizspite	186
Darapite	186
Alma pongyolában	186
Piskóta rolló	187
Csokoládés piskóta	187
Császár piskóta	187
Omlett	187
Püspök kenyér	188
Kossuth kifli	188
Cukor pite	188
Kakaó szeletek	189
Szerecsen köntösben	189
Mese habbal	189
Habos csokoládé lepény	189
Csokoládé tekercs	189
Csokoládé szelet	190
Dió krém szelet	190
Dió pite	190
Diós rudak	191
Mogyoró pite	191
Mandula pite	191
Mandula hajtás	192
Pörkölt mandula rud	192
Mandula rud	192
Pörkölt mandula ivek	192
Uj rud	193
Meggy lepény	193
Porhanyós meggyes pite	193
Porlós tészta I.	193
Porlós tészta II.	194
Almás lepény	194
Almás pite	194
Stuttgarti almáslepény	194
Meleg almáslepény	195
Női szeszély	195
Linzer	195
Linzer	196
Tuti fruti szeletek	196
Gazfickók	196
Gizi kiflik	196
Turós béles	197
Vaniliás dióskiflik	197
Pozsonyi patkó	197
Margit perecek	198
Szamócás perecek	198
Vaniliás kiflik	198
Ischler	199
Gesztenye tortácskák	199
Narancsos mézes	199
Hadi mézes	199
Zsidókenyér	200
Narancsos mézes lepénykék	200
Mézes cukor nélkül	200
Ropogós mézes	201
Tejfel lepény	201
Kétszinü lepény	201
Képviselő fánk	201
Nyergecske	201
Fanny csókok	202
Barack keksz	202
Keksz	202
Törökméz	202
Huszárfánk	203
Non plus ultra	203
Tea szeletek	203
Sárga linzer	203
Párisi szeletek	204
Párisi krém	204
Linzer rudak	204
Párisi diós lapok	204
Csikos tekercs	204
Mézes csók	205
Karamel rudak	205
Mokka szeletek	205
Pischinger szeletek	205
Citromos szeletek	205
Mogyoró csók	205
Mogyoró csók	206
Diós csók	206
Kávécsók	206
Makaróni kiflik	207
Torták
Dobostorta I.	208
Dobostorta II.	208
Pischinger torta	209
Stefánia torta	209
Ilona torta	209
Mokka torta	210
Tejszínhabos krém torta	210
Rumos torta	210
Rumos krém torta	211
Piritott mogyoró torta	212
Ropogos mogyoró torta	212
Mogyoró torta	212
Mandula torta	213
Dió torta	213
Narancsos dió torta	214
Dió torta rumtöltelékkel	214
Dió krém torta	214
Csokoládé torta	215
Néger torta	215
Diós csokoládé torta	215
Sacher torta	216
Laci torta	216
Damaskusi torta	216
Gigerli torta	217
Orosz torta	217
Danica torta	218
Náni torta	218
Kávétorta	219
Bécsi torta	219
Karamel torta	219
Gesztenye torta	220
Malokoff torta	220
Narancskrém torta	221
Meggyes mandula torta	221
Jolán torta	221
Makaron torta	221
Nóra torta	222
Kávékrém torta	222
Kugler torta	222
Fagylaltok, parfék, krémek
Fagylaltok, fagyasztása	224
Vanilia fagylalt	224
Citrom fagylalt	224
Ribizli fagylalt	224
Málna vagy eper fagylalt	224
Kajszín fagylalt	225
Mandarin fagylalt	225
Karamel fagylalt	225
Csokoládé fagylalt	225
Jegeskávé	225
Parfék fagyasztása	225
Vanilia parfé	226
Mokka parfé	226
Csokoládé parfé	226
Karamel parfé	226
Dió parfé	226
Mogyoró parfé	227
Eper, málna, ribizke parfé	227
Vanilia krém	227
Csokoládé krém	227
Karamel krém	227
Mogyoró krém	228
Dió krém	228
Essentia krémek	228
Karamel puding	228
Gyümölcsös rizs	228
Habos rizs	229
Habos tejbengriz	229
Gesztenyepiré	229
Gesztenyepiré	230
Sült alma habbal	230
Almakompót tejszinnel	230
Cukorkák
Cukor próbák	231
Szaloncukor	231
Töltött cukorkák	232
Citrom vagy narancs cukorkák	232
Cukrozott mogyoró	233
Csokoládé praliné	233
Csokoládé grillage	233
Égetett cukorkák	233
Marcipán bonbonok	233
Kaffé á la krém	234
Krém noguat	234
Karamel bonbon	234
Barack csemege	234
Édesített italok
Ribizli vagy málnaszörp	235
Málnaszörp	235
Ribizli bor	235
Szamóca vagy málna bólé	235
Tea puncs	236
Kukorica puncs	236
Csája	236
Jeges puncs	236
Kávélikőr	236
Likőrök essentiákkal	236
Őszibarack pálinka	237
Kajszin pálinka	237
Tejszín likőr	237
Diópálinka	237
Befőttek
Befőttekről általában	238
Fehér cseresznye	239
Fehér cseresznye másmódon	239
Piros cseresznye	240
Pöszméte	240
Ribizli	240
Meggy	240
Csömöszölt meggy	240
Rumos meggy	240
Kajszin vagy sárga barack	241
Zöld ringlót	241
Zöld ringlót másmódon	241
Magvalt ringlót	241
Apró körte	242
Körte	242
Őszi barack	242
Szeder	242
Hámozott besztercei szilva	242
Rumos szilva	243
Birsalma	243
Alma	243
Forrázott gyümölcsök	243
Ananász eper	244
Cukros ribizli	244
Zöld dió	244
Zöld pöszméte	245
Cukros meggy	245
Cukros kajszin	245
Sárga dinnye	245
Sárga dinnye másmódon	246
Aranyalma	246
Zöld paradicsom	246
Görög dinnyehaj	247
Ananász tök	247
Gyenge tök	247
Áfonya	247
Jamek, lekvárok
Narancs jam	248
Szamóca jam	248
Pöszméte vagy egres jam	248
Meggy jam	249
Kajszin barack jam	249
Zöld ringlót jam	249
Kantalup jam	249
Szeder vagy málna jam	250
Besztercei szilva jam	250
Szilva jam	250
Málna, eper, ribizli lekvár	250
Pöszméte vagy egres lekvár	250
Barack lekvár	251
Rózsabogyó vagy csipkelekvár	251
Rózsabogyó lekvár nyersen	251
Ribizli kocsonya	251
Birsalmasajt	251
Főzelékek, saláták elrakása
Paradicsom	251
Paradicsom másmódon	252
Sóska	252
Zöld borsó	253
Zöldbab rántással	253
Vizes ugorka	253
Vizes ugorka másmódon	253
Ecetes ugorka	254
Cukros ecetes ugorka	254
Ugorkasaláta	254
Tökkáposzta	254
Zöld paprika	254
Paprika saláta	255
Káposztás paprika	255
Aszalt paprika	255
Paradicsomos paprika	255
Citromos gomba	256
Ecetes gomba	256
Vegyes saláta	256
Zöldség saláta	256
Vizes szilva	257
Zöld kapor	257
Hordós káposzta	257
Nyers fejeskáposzta	258
Különféle tudnivalók
Borecetágy készítése	259
Szappanfőzés	259
Benzines mosás	260
Fehér ajtók, ablakok mosása	261
Szarvasbőr keztyük mosása	261
Bőrfészkek tiszítása	261
Penészfoltok eltávolítása	261
Pecsétviz	261
Gyertyafoltok eltávolítása	262
Padlómáz	262
Légypép	262
Márvány ragasztása	262
Égési sebek gyógyitása	262
Tejkrém kézápoláshoz	263
Kámforos glicerin kézápoláshoz	263
Gyógykonyak	263

Témakörök

T. Kálmánchey Irén

T. Kálmánchey Irén műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: T. Kálmánchey Irén könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem