1.034.960
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Északipart Borászai 2014
Balaton-felvidéki Bormagazin
| Kiadó: | Lipócia Kft. |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 150 oldal |
| Sorozatcím: | Északipart |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 29 cm x 23 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Színes fotókkal. |
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
Tizenöt éve második otthonom az északi part. Azóta van meg a badacsonyörsi ház a kis szőlővel. Előtte Keszthelyre jártam, gyerekkorom nyarai Siófokon teltek, mégis mindig ide vágytam. Soha nem... TovábbElőszó
Tizenöt éve második otthonom az északi part. Azóta van meg a badacsonyörsi ház a kis szőlővel. Előtte Keszthelyre jártam, gyerekkorom nyarai Siófokon teltek, mégis mindig ide vágytam. Soha nem akartam szőlőt és saját bort, de a ház, amelyre rátaláltunk, szőlőhegyen épült, jó nagy pincével, és szőlő is tartozott hozzá. Szóval nem akartam szőlőt, mégis megtartottam, és azóta is évről évre elkészül a bor, mert itt évszázadok óta ez a dolgok rendje. A szőlő kedvéért irtották a hegyen az erdőt, művelték meg a földet, és jó száz éve a ház is azért épült meg, mert volt szőlő. Nem vágathattam ki én sem, hiszen micsoda dolog volna az, hogy a messziről jött nyaralótulajdonos mondja meg, mi hogyan legyen itt. Nem, ezt mondja meg a táj, a helyi hagyomány: szőlőhegyen ne legyen már, szőlőhegyen legyen szőlő. Így hát terem a rizling azóta is. VisszaTartalom
Két évezred önállóság 6Egy kékfestő borász 10
Újratöltve 15
Önkifejezés a négyzeten 18
Első generáció ötszáz éves múlttal 21
Kékkút 24
Egyirányú utca a boldogságba 28
Giccs-bizniszből mintaborászat 31
Káli Flow 34
Badacsonyi Kéknyelű 38
Vonat a borospincében 42
A Badacsony úttörői 46
Lépésről lépésre a csúcsig 49
Téveszmék nélkül 52
Saját örömére 59
Anyatej helyett lopószár 62
Ösvény 66
Burgenland a Szent György-hegyen 75
Matekos aggyal, őszintén 78
Kanadai magyar Burgundia 81
Sörre bor 84
És még mitől ilyen jók az Északi-parti borok? 88
Fehér bort adó szőlőfajták 92
Vörösbort adó szőlőfajták 96
Egy minőség-mániás svéd 98
Egy (bio)dinamikus osztrák második élete 101
Csobánci világkóstoló 104
Dogmaellenes pinot noir 107
Csopaki Rizling 110
Csopaki Szigor 113
Bocsárok és kései utódaik 116
Szólóvariációk egy témára 119
Minta után szabadon 122
Rizling kódexből 125
Szabad akaratból 129
Nivegy-völgyi örökmozgó 132
Egy kicsapott diák boldogsága 135
Spontán erjedés 139
Bor-piknik-jazz 142
Iszik és vezet 145
Tippek 148
Tamás Ervin
Tamás Ervin műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Tamás Ervin könyvek, művekMegvásárolható példányok
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.