1.029.839

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A táplálkozás

Szerző
Szerkesztő
Lektor

Kiadó: Gondolat Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Félvászon
Oldalszám: 297 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 24 cm x 17 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkat tartalmaz.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az egyszerű cím hirtelenében el sem árulja, milyen nagyfontosságú kérdés első teljes és a legapróbb részletekig hatoló feldolgozását nyujtja ez a könyv. A szerző nagy népszerűségű előadássorozatokban ismételten megvilágította a modern idők kétségtelenül legérdekesebb és talán legfontosabb kérdését. Könyve még nagyobb közönséghez szól, a művelt magyarságon keresztül, a táplálkozás kémiai folyamatának elemzésével s tüzetes magyarázatával a helyes és természetes táplálkozás feltételeit állítja össze országunk egész népe számára. Már sokat tudunk a kalória, a vitamin, a fehérje, a zsír, a szénhidrát stb. fogalmairól és fontosságairól, de élettani jelentőségükben csak most áll igazán előttünk, ebben a könnyedén, választékosan és szellemesen megírt könyvben. A fejezetek sorra elemzik a táplálkozás összes motivumait, rajzokkal, táblázatokkal, színes magyarázatokkal. Minden kedvenc és nem kedvenc ételünket kémiai elemeire bont, hogy megmutassa, milyen különösen hasznos a - spenót vagy a... Tovább

Fülszöveg

Az egyszerű cím hirtelenében el sem árulja, milyen nagyfontosságú kérdés első teljes és a legapróbb részletekig hatoló feldolgozását nyujtja ez a könyv. A szerző nagy népszerűségű előadássorozatokban ismételten megvilágította a modern idők kétségtelenül legérdekesebb és talán legfontosabb kérdését. Könyve még nagyobb közönséghez szól, a művelt magyarságon keresztül, a táplálkozás kémiai folyamatának elemzésével s tüzetes magyarázatával a helyes és természetes táplálkozás feltételeit állítja össze országunk egész népe számára. Már sokat tudunk a kalória, a vitamin, a fehérje, a zsír, a szénhidrát stb. fogalmairól és fontosságairól, de élettani jelentőségükben csak most áll igazán előttünk, ebben a könnyedén, választékosan és szellemesen megírt könyvben. A fejezetek sorra elemzik a táplálkozás összes motivumait, rajzokkal, táblázatokkal, színes magyarázatokkal. Minden kedvenc és nem kedvenc ételünket kémiai elemeire bont, hogy megmutassa, milyen különösen hasznos a - spenót vagy a sárgarépa.
A könyvnek nagy hivatása van. Leghathatóbb segítője lesz annak a mozgalomnak, mely hazánk táplálkozásának átalakítására irányul. Útmutatásai az egészségesebb ember érdekeit szolgálják, az egészséges magyar emberét elsősorban. Hallgatnunk kell rá. Vissza

Tartalom

Bevezetés7
A tápanyagok13
A szénhidrátok15
A zsírok21
A fehérjék27
A vitaminok35
Az A-vitamin42
A B-vitamin48
A C-vitamin56
A D-vitamin66
A sók71
Az emésztés84
A szervezet vízforgalma126
A cukor anyagforgalma136
A szervezet zsírforgalma142
A fehérjék anyagforgalma144
A szervezet energiaforgalma150
Éhség, étvágy, éhezés165
Koplalókúrák173
A szomjúság176
Szomjaztatókúrák179
Néhány szó a legfontosabb védőtáplálékokról181
A tej181
Az aludt-tej187
A tejszín189
A vaj189
Túró, sajt190
A tojás192
A hús195
A hústárolás201
A vér205
A zsigerek206
Zöldség - főzelék208
A szójabab213
A burgonya215
A gyümölcs217
A kenyér231
A méz237
Fűszerek, élvezeti szerek, alkohol tartalmú italok239
Ipari védőtáplálékok251
Az egészséges szép testalkat, a fogyás és a hízás254
Vegyes táplálkozás, vegetarianizmus, és nyerskoszt266
Általánosan használt élelmi anyagaink és egyes ételeink összetétele271
Név- és tárgymutató281

Tangl Harald

Tangl Harald műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Tangl Harald könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A táplálkozás A táplálkozás A táplálkozás A táplálkozás

A gerinc elszíneződött.

Védőborító nélküli példány.

Állapot:
1.880 Ft
940 ,-Ft 50
14 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
A táplálkozás A táplálkozás A táplálkozás A táplálkozás A táplálkozás

A gerinc elszíneződött, a lapélek foltosak.

Védőborító nélküli példány.

Állapot:
1.880 Ft
1.310 ,-Ft 30
20 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
A táplálkozás A táplálkozás A táplálkozás A táplálkozás A táplálkozás A táplálkozás

Egy lapon tulajdonosi bejegyzés, több lapon aláhúzások láthatók. A védőborító sérült, kopott, elszíneződött.

Állapot: Közepes
1.880 Ft
1.500 ,-Ft 20
23 pont kapható
Kosárba
konyv