Táplálkozás - egészség, betegség

Szerző

Budapest

Kiadó:	Akadémiai Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1965
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	145 oldal
Sorozatcím:	Korunk tudománya
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 13 cm
ISBN:
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Bevezetés	7
A táplálkozás jelentősége egyes betegségek lefolyásában	15
A hypertonai betegség - magas vérnyomás - befolyásolása aminosav hiányokkal	16
A szívinfarktus és a táplálkozás	23
Aminosav hiányok hatása a gyomorfekély képződésre	40
A táplálkozás hatása a daganatok fejlődésére	44
Táplálkozási eredetű betegségek problémái	52
Az éhezés és az egyoldalú táplálás	52
Fehérje minőségi hiánya	65
A táplálkozástudomány új problémái	104
A tápanyagok	104
Táplálkozástudományi ismeretek ellenőrző próbája	121
A táplálkozási ártalmak elleni küzdelem	126
A diétetika helye az orvostudományban	134
Az élelmezés fejlődésésnek iránya a következő évtizedekben	140
Utószó	145