Táplálkozástudományi kézikönyv a természetgyógyászatban

Kulcs az egészséghez

Szerző

Fordító

Lektor

Prof. Dr. Jávor Tibor

Budapest

'Dr. Hellmut Lützner: Táplálkozástudományi kézikönyv a természetgyógyászatban ' összes példány

Kiadó:	White Golden Book Kft.
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	400 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 16 cm
ISBN:	963-9476-02-1
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Egyre jobban szaporodnak ismereteink arról, hogy a táplálkozásnak milyen fontos szerepe van az egészség megőrzése, ill. bizonyos betegségek megelőzése, s kezelése terén. Sajnos napjainkban az emberek többsége helytelenül táplálkozik, pedig a lényeg az, hogy olyan élelmiszereket fogyasszunk, amelyek a test számára kedvezőek, s a kedvezőtlen hatású termékeket hagyjuk el, de legalábbis csökkentsük. Ehhez nyújt segítséget jelen könyv, mely a különböző irányzatokat részletesen taglalja, bemutatva azok előnyeit és hátrányait.

Tartalom

A könyv szerzői	5
Dr. Borodi Judit: Előszó a magyar kiadáshoz	11
Dr. Volker Schmiedel: Előszó	13
Bevezetés
Dr. Claus Leitzmann: Az egészséges táplálkozás története és jelentősége	19
A táplálkozás - az evolúció tükrében	19
Az egészséges táplálkozás szerepe	20
Alapismeretek	23
Dr. Volker Schmiedel: Mennyire tudományos a táplálkozással foglalkozó orvoslás?	25
A táplálkozással foglalkozó medicina módszertani problémái	25
A táplálkozással foglalkozó medicina kutatási lehetőségei	27
Dr. Hartmuth Heine: Az alapreguláció és a táplálkozás	30
Az elhízás mint civilizációs probléma	30
Az alapreguláció rendszere	31
A bél és az alapreguláció	36
Dr. Claus Leitzmann: Teljeskörű táplálkozási formák	45
A teljesértékű táplálékok története és háttere	45
A teljesértékű táplálék mint korszerű táplálkozási forma	46
A teljesértékű táplálkozás alapjai	50
Javaslatok az élelmiszerek kiválasztásához	63
Ajánlások a táplálkozási szokások megváltoztatásához	72
A táplálkozástudományra alapozott értékelés	73
A vegetáriánus táplálkozás formái	76
Dr. Volker Schmiedel: Ortomolekuláris medicina	106
Gyógyítás a megfelelő tápanyagok segítségével	106
Az ortomolekuláris medicina lehetőségei és határai	108
Ásványi anyagok	111
Nyomelemek	131
Vitaminok	152
Aminosavak	187
Zsírsavak	191
Enzimek	195
Dr. Hellmut Lützner: Böjt és intenzív dietétika	200
A böjt terápiás koncepciója	200
Böjt és gyógyböjt	205
Böjt egészségesek részére	214
Különböző böjtformák	216
Intenzív diétás kúrák	225
A metabolikus szindróma diétás stratégiája	231
A hosszú távú diétás stratégia hatékonysága	234
Krónikus betegségek kezelésének diétás stratégiája	236
Terápiás ajánlások	241
Dr. Volker Schmiedel: Ajánlások konkrét betegségek és panaszok kezelésére	243
Szív és érrendszer	243
Légzőszervek	252
Gyomor-bél rendszer	256
Máj és epe	263
Urogenitalis rendszer	266
Endokrin rendszer	272
Mozgásszervek	277
Idegrendszer	283
Bőr, haj és körmök	286
Fertőzések	289
Pszichés és pszichoszomatikus betegségek	290
Fájdalom	293
Láz	294
Daganat	295
Terhesség és szülés	297
A gyermekkori betegségek sajátosságai	300
Az időskor sajátosságai	303
Allergia	304
Modern táplálkozáskutatás	307
Dr. Volker Schmiedel: Tápanyagsűrűség - táplálkozáskutatás új aspektusa	309
Tápanyagok, tápanyagtartalom és az élelmiszerek tápanyagsűrűsége	309
Dr. Volker Schmiedel: Tápanyagajánlások	317
Dr. Claus Leitzmann: Speciális élelmiszerek	320
Bioaktív anyagok	320
Dr. Volker Schmiedel: Vitamin- és ásványianyag-táblázatok	337
A-vitamin (béta-karotin)	338
B1-vitamin	339
B2-vitamin	341
B3-vitamin (niacin)	342
B6-vitamin (piridoxin)	344
C-vitamin	345
Vas	347
Kálium	349
Kalcium	352
Magnézium	353
Cink	355
Függelék	357
Dr. Volker Schmiedel: Élelmiszer-adalékanyagok (E-számok)	359
Dr. Volker Schmiedel: Ajurvédikus táplálkozási ajánlások	366
Idegen szavak magyarázata	369
Tárgymutató	380

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem