1.034.795
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Tea a vendéglátásban
| Kiadó: | Magánkiadás |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 46 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 20 cm x 14 cm |
| ISBN: | |
| Megjegyzés: | Színes illusztrációkat tartalmaz. |
Értesítőt kérek a kiadóról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Tartalom
| A tea rövid története | 1 |
| A tea élettani hatásai. Egészséges ital-e a tea? | 4 |
| A tea termelése és feldolgozása, teafajták | 8 |
| Nemzetközi forgalomban levő és nálunk is kapható teafajták | 14 |
| A teakészítés és fogyasztás nemzetközi szokásai | 18 |
| A teafogyasztás nemzetközi adatai | 21 |
| A tea helye a vendéglátóiparban | 26 |
| Teakészítés a vendéglátóiparban | 28 |
| A teakínálat lehetőségeiről | 32 |
| Hazai és külföldi teareceptek | 33 |
| Különleges italok és ételek teával és teához | 38 |
| A tea vendéglátóipari árkalkulációja | 42 |
| A tea reklámozásának lehetőségei | 44 |
| Felhasznált szakirodalom | 47 |
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A borító töredezett, kopott.
Állapot:
Jó
940 ,-Ft
8
pont kapható
Kosárba