Tej nélkül is egészségesen

Receptötletek tejallergiásoknak

Szerző

Szerkesztő

Budapest

'Halász Katalin: Tej nélkül is egészségesen ' összes példány

Kiadó:	Anonymus Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2004
Kötés típusa:	Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám:	211 oldal
Sorozatcím:	Biofil Egészségkönyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	19 cm x 13 cm
ISBN:	963-7966-94-3

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Megjegyzések első olvasás előtt	7
Levesek	11
Krumplileves	11
Brokkolikrémleves	12
Sárgaborsóleves	13
Sárgaborsóleves 2.	14
Cukkinikrémleves	15
Zöldségkrémleves	16
Fejtettbableves	17
Gombaleves	18
Sütőtökleves	19
Passzírozott zöldségleves	20
Cikórialeves	21
Paradicsomleves	22
Sárgarépaleves	23
Póréleves	24
Levesbetétek	25
Vajgombóc	25
Húsgombóc	26
Húsételek	27
Vagdalthús	27
Különleges vagdalthús	28
Szerb rakottburgonya	29
Görög tepsishús	30
Székelykáposzta	31
Egyben sült sertéskaraj	32
Sertéshústekercs	33
Csirke póriasan	34
Olaszos csirke	36
Csirke sült hagymával	37
Kreol csirke	38
Citromos-tárkonyos sült csirke	39
Zöldséges csirke	40
Magyaros töltött csirkecomb	42
Hagymás csirke	43
Paradicsomos csirke	44
Párolt csirkecomb gyümölccsel	45
Zsályás csirke	46
Csirke vörösboros mártásban	47
Bundás hús	48
Citromos csirke	49
Tárkonyos csirkemell	50
Tunéziai csirkemell	51
Sonkás csirke	52
Csirkemell szőlőmártásban	53
Karfiolos csirkemell	54
Narancsos grillezett csirke	55
Mustáros csirke	56
Színes rizotto	57
Csirkekrokett	58
Jambalaya	59
Vagdalthús pulykából	60
Padlizsános pulyka (egytálétel)	61
Saláták	63
Tésztasaláta	63
Currys rizssaláta	64
Tészta paradicsommal	65
Paradicsomsaláta	66
Paprikasaláta	67
Uborkasaláta	68
Tavaszi saláta	69
Krumplisaláta	70
Hagymás krumplisaláta	71
Sárgarépasaláta	72
Mártások	73
Hagymamártás	73
Gombamártás	74
Hagymamártás 2.	75
Hagymás-mustáros mártás	76
Zöldségmártás	77
Fűszervaj	78
Vinaigrette öntet	79
Reggeliváltozatok	80
Fahéjas zsemlécske	80
Grapefruit héjában	81
Francia pirítós (2 személyre)	82
Avokádókrém	83
Padlizsánkrém	84
Muffin	85
Almás muffin	86
Gyümölcsturmix	87
"Tejberizs"	88
Könnyű vacsorák	89
Omlett (1 adag)	89
Töltött omlett 1.	90
Töltött omlett 2.	91
Olasz omlett (2 személyre)	92
Omlettes szendvics (2 személyre)	93
Brokkolis omlett	94
Szendvicstorta	95
Gombával töltött gomba	96
Gombával töltött gomba 2.	98
Krumplitócsni	99
Töltött cukkini	100
Spagetti húsos mártással	101
Spagetti húsos mártással 2.	102
Sárgarépás, cukkinis spagetti	103
Pestos spagetti	104
Paprikás spagetti	105
Apró csigatészta paradicsommártással	106
Brokkolis spagetti	107
Makarónifelfújt	108
Kelbimbó sonkagombóckákkal	109
Pizza	110
Bruschetta (1 adag)	112
Köretek	113
Burgonyapüré	113
Burgonyafelfújt	114
Zöldséges burgonya	115
Kétszer sült burgonya	116
Currys rizs	117
Rizsvariációk	118
Párolt cukkini	119
Citromos piláf	120
Lencsefőzelék	121
Meleg tészták	122
Szilvásgombóc	122
Burgonyás tészta	123
Palacsinta (5-6 palacsintához)	124
Bundás alma	125
Sütemények	126
Csokoládés muffin (16 db)	126
Fűszeres sütőtökkenyér	127
Gyümölcskenyér	128
Lekváros piskóta	129
Kókuszgolyók	130
Egyszerű teasütemény	131
Piskótás teasütemény	132
Csokoládés sütemény	133
Csokoládés teasütemény	134
Csokoládés teasütemény 2.	135
Diós golyók	136
Lekváros aprósütemény	137
Mandulás-csokoládés sütemény	138
Pereckék	139
Kétszínű korongok	140
Zabpelyhes sütemény	141
Mézes aprósütemény	142
Kakaós sütemény	143
Kakaós piskóta	144
Kókuszos sütemény	145
Babtorta	146
Máktorta	147
Budai torta	148
Almaszósztorta	149
Sárgarépatorta	150
Almatorta	151
Narancstorta	152
Húsvéti koszorú	153
Püspökkenyér	154
Almakenyér	155
Fatörzs	156
Kávétorta	158
Tortakrém	160
Diós sütemény	161
Mogyorós sütemény	162
Mandulás szelet	163
Zserbó szelet	164
Keksztekercs	166
Fahéjas tekercs	167
Almamártás	168
Citrommártás	169
Narancsmártás	170
Narancssaláta	171
Töltött narancs	172
Sós sütemények	173
Sós aprósütemények	173
Pogácsa	174
Burgonyás aprósütemény	175
Allergia és diéta (Dr. Bodánszky Hedvig)	177
A tejallergia (Dr. Hidvégi Edit)	181
A tej összetétele	181
Történeti áttekintés	185
Az ételekre jelentkező kóros reakciók	186
Az ételallergiák előfordulási gyakorisága	188
Mitől lesz valaki allergiára hajlamos?	189
A táplálékallergiák tünetei	191
A táplálékallergiák diagnosztikája	193
Kezelés	199
Szoptatással megelőzhető az allergia!	201
Milyen a jövő?	202
Szómagyarázatok	204
Táblázatok, ábrák	10
A szervezet kalciumigénye	176
A tehéntej fontosabb összetevői	182
A laktóz (tejcukor) szerkezeti képlete	183
Az ételre jelentkező adverz reakciók	185
Az atópia öröklési gyakorisága	190
Az ételallergia tünetei	191
A leggyakoribb étel- és légúti allergének	195