1.114.170
kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát
Tejtermékek kis szakácskönyve a magyar konyhán
150 kipróbált recept
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
Előszó
A magyar konyha ízletességének és változatosságának világhíre van. Magyarázatát adja ennek a magyar háziasszony kitűnő kvalitásai mellett a magyar föld termékeinek kiválósága és talán nem utolsó... TovábbElőszó
A magyar konyha ízletességének és változatosságának világhíre van. Magyarázatát adja ennek a magyar háziasszony kitűnő kvalitásai mellett a magyar föld termékeinek kiválósága és talán nem utolsó sorban az, hogy a magyar konyhán igen kiterjedt s mind nagyobb szerep jut a különböző tejtermékeknek. A mai kor embere ugyanis a nehéz ételek helyett mindjobban az enyhe, kellemes ízű, könnyen emészthető ételeket és italokat részesíti előnyben, már pedig a tej és tejtermékek bőséges használata ízessé, változatossá és nagy tápértékűvé teszi az ételeket anélkül, hogy a szervezetet megterhelné. Jórészt ez indított engem arra, hogy olyan konyhai receptgyűjteményt állítsak össze, mely a tejjel és tejtermékekkel készíthető ételek és italok gazdag tára. Több mint húsz éve gyűjtöm - részben saját tapasztalataim alapján - a magyar konyha legjobb receptjeit, különös figyelemmel arra, hogy a tej és termékei miként alkalmazhatók legjobban az ételek tápértékének és ízletességének fokozására. Megkönnyítette munkámat egy a téren már korábban megjelent kitűnő írásmű: Dr. Kovács Józsefné: "Tejes ételek könyve" című füzete, melyből néhány jó receptet meríthettem, de ismétlem, a legtöbb receptem saját gyakorlati tapasztalataim alapján megállapított, vagy legalább is ellenőrzött, kipróbált recept. VisszaTartalom
| Előszó | 1 |
| Fontos tudnivalók a tej és tejtermékek megválogatásáról, eltartásáról és legjobb konyhai felhasználásáról | 2 |
| Levesek | 6 |
| Előételek | 8 |
| Húsok | 12 |
| Főzelékek | 14 |
| Mártások | 16 |
| Tészták | 18 |
| Puddingok | 22 |
| Sütemények | 26 |
| Torták | 29 |
| Uzsonnákhoz | 34 |
| Italok | 37 |
| Kész tejesételek | 40 |
Témakörök
Fülöp Margit
Fülöp Margit műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Fülöp Margit könyvek, művekMegvásárolható példányok
Állapotfotók
A borító és a lapok foltosak.
Állapot:
Közepes
3.980 Ft
3.180 ,-Ft 20
16
pont kapható
Kosárba
Folytatás Microsoft-tal