| A tejtermelés gazdasági szempontjai | |
| Előszó | 5 |
| A tej szerepe a hazai élelmiszer-ellátásban | 9 |
| A tej és tejtermékek exportlehetőségei | 11 |
| A tehenészet szerepe az üzemben | 12 |
| A tejtermelés tenyésztői szempontjai | |
| Milyen tulajdonságokat kívánunk meg a tejtermelő tehéntől? | 17 |
| A tejtermelő képesség | 17 |
| A termékenység | 28 |
| Az egészség, az ellenálló képesség | 30 |
| A koraérés | 33 |
| A tömegtakarmány-fogyasztó képesség | 35 |
| A technológiai tűrőképesség | 35 |
| A hazánkban tenyésztett fontosabb fajták értékelése a tejtermelés szempontjából | 37 |
| A holstein-fríz fajta | 38 |
| A jersey fajta | 42 |
| A hungarofríz fajta | 44 |
| A magyar tarka fajta | 45 |
| Az ayrshire fajta | 46 |
| A tejelő tehenek takarmányozása | |
| A tejelő tehenek szakszerű takarmányozásának feltételei | 51 |
| A tejelő tehenek emésztési sajátosságai | 51 |
| A tejelő tehén táplálóanyag-szükséglete | 53 |
| Milyen módon lehet a tehenek táplálóanyag-szükségletét kielégíteni? | 58 |
| A nagy tejhozamú tehenek ún. fázisos takarmányozása | 66 |
| A tejelő tehenek legfontosabb takarmányai | 70 |
| A tejelő tehén elhelyezése és gondozása | |
| A tejelő tehén tartásmódja, a tartásmód követelményei | 79 |
| Istállótípusok a tehenészeti telepeken | 79 |
| Tartási módok a tehénistállókban | 80 |
| A nem termelő tehénállomány elhelyezése | 90 |
| A szárazon álló tehenek istállója | 90 |
| Az elletőistálló | 90 |
| A beteg- és elkülönítőistálló | 92 |
| Tehenészetitelep-rendszerek a nagyüzemekben | 92 |
| A pavilonos rendszerű telep | 93 |
| A tömbös rendszerű telep | 93 |
| Kombinált rendszerű telep | 95 |
| A tehenészeti telep munkafolyamatainak gépesítése | 95 |
| A takarmányok kiosztása | 95 |
| A trágyaeltávolítás | 98 |
| A fejés | 100 |
| A tehenészeti telepek fejőberendezései | 116 |
| Kötött tartási rendszer fejőberendezései | 116 |
| A kötetlen tartási rendszer fejőberendezései | 119 |
| A gépi fejés higiéniai követelményei | 124 |
| A higiénikus tejnyerés személyi feltételei | 125 |
| A higiénikus tejnyerés tárgyi feltételei | 126 |
| A hagyományos (ötszakaszos) mosási technológia | 127 |
| A kombináltszeres (háromszakaszos) technológia | 128 |
| A higiénikus tejnyerés környezeti feltételei | 129 |
| A kézi fejés | 129 |
| Ápolási munkák a tehenészetben | 131 |
| A tehenek szaporításával kapcsolatos teendők | 136 |
| Az ivarzó egyedek felismerése, kiválogatása | 138 |
| A termékenyítés | 141 |
| A vemhesség megállapítása | 145 |
| A vemhes tehén elapasztása, előkészítése | 146 |
| Előkészület az elletésre | 147 |
| Az ellés | 148 |
| Az újszülött borjú ápolása | 151 |
| A tehén gondozása és elhelyezése az ellés után | 154 |
| A szaporítással kapcsolatos nyilvántartások | 156 |
| Állategészségügyi teendők a tehenészeti telepen | |
| Az állatbetegségek felismerése és gyógyítása a tehenészeti telepeken | 159 |
| A betegségre utaló jelek | 159 |
| A tehén gyakori, veszélyes fertőző betegségei | 161 |
| A tehenészetben gyakran előforduló nem fertőző betegségek | 162 |
| A tehenészetben előforduló élősködők | 165 |
| Állategészségügyi teendők kényszervágáskor, elhulláskor | 166 |
| Munkaszervezési módszerek a tejelő tehenészetben | |
| A tehenészeti telepek munkaszervezésével kapcsolatos fontosabb fogalmak | 169 |
| Munkaszervezet zárt, kötött tartású, pavilonos telepekre, ahol a dolgozók osztott munkaidőben, standos rendszerben dolgoznak | 171 |
| Munkaszervezet zárt, kötött tartású, pavilonos rendszerű telepen, osztott munkaidőben, szakosított munkavégzéssel | 174 |
| Kötetlen tartásrendszerű, szakosított munkavégzésű, 800-1200 tehénférőhelyes tejtermelő telepek munkaszervezete | 176 |
| A tehenészeti telep nyilvántartásai, bizonylatai | 178 |
| A tejtermelő telepek bérezési formái | 179 |
Folytatás Microsoft-tal