Természetismeret II. rész

Ideiglenes tankönyv

Szerző

Budapest

'Dr. Fekete Zoltánné: Természetismeret II. rész ' összes példány

Kiadó:	Tankönyvkiadó Nemzeti Vállalat
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1950
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	222 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Az állat szervezete és fejlődése
Bevezetés	3
Az élőlény fogalma. Az élet keletkezésének kérdése	4
Az élőlények és élettelen közötti különbség	5
Az állat és növény közötti különbség	6
Az állati sejt	7
Az állati szövetek	11
Az állati szervek	14
A kültakaró szerkezete és fejlődése	14
A mozgás és helyváltoztatás szerve	16
A csontváz	17
Az izomrendszer	22
A táplálkozás	23
Tápanyagaink	23
A tápcsatorna és az emésztés	26
Az életmódhoz való alkalmazkodás	31
A környezet hatása	32
Az állati szervek egymáshoz való viszonya	34
A vérérrendszer és fejlődése	35
Lélekzőszervek és fejlődésük	39
A kiválasztás szerve és fejlődése	41
Az idegrendszer és fejlődése	42
Az érzékszervek és fejlődésük	45
Belső elválasztási mirigyek	52
Az állatok szaporodása és fejlődése	54
Az állatvilág fejlődése	57
Az állatvilág rendszerező áttekintése	58
Állattenyésztés
Az állattenyésztés gazdasági jelentősége	64
A faj, fajta, alfajta, tájfajta, tenyészet stb. fogalma	65
A szervezet kialakítását befolyásoló tényezők	66
A táplálék hatása	67
A mozgás és szervműködés hatása	69
Belső elválasztású mirigyek	70
Másodlagos ivarjelleg	71
Gazdasági állataink értékelésének főbb irányelvei	72
Termelőképesség	72
Takarmányértékesítőképesség	73
Egészségi állapot	74
Termékenység	74
A szervezet életereje, ellenállóképessége	75
Testalkotás	75
Kor	76
Szaporaság	76
A fejlődés gyorsasága	77
Tápláltsági állapot	77
Vérmérséklet	78
A test arányossága	78
A külső és belső tulajdonságok öszefüggése	78
Nemesítésünk alapvonalai	79
A tenyészkiválasztás	79
A külvilági tényezők	80
A párosítás alapelvei	80
Fajta-tiszta tenyésztés	81
Rokontenyésztés	81
Vérújítás vagy vérfrissítés	82
A keresztezés	82
A szarvasmarha tenyésztése	84
A szarvasmarha testtájai és külső tulajdonságai	84
A szarvasmarha külleme	84
A szarvasmarha kora	88
A szarvasmarha súlya	88
A kor és ivar szerinti elnevezés	89
A szarvasmarha fajtái	90
A Szovjetunió szarvasmarhafajtái	95
Tenyésztési ismeretek	97
A szarvasmarha hasznosítása	98
Juhtenyésztés	100
A juhtenyésztés jelentősége	100
A juhok elnevezése nem és kor szerint	100
Juhtenyésztési alapfogalmak	101
A juhfajták ismertetése	101
A Szovjetunióban tenyésztett juhfajták	103
Tenyésztési ismertek	104
A kecske tenyésztése	105
Takarmányozási alapismeretek	105
A felnevelés és takarmányozás jelentősége az állati termékek minőségére	109
Az állati kórokozók hatása a húsipari termékekre	111
A hústáplálkozás élettani jelentősége
A szervezte nevesebb izmai	117
A hús érése	119
Különböző állatok húsának, húsrészeinek ismertetése	120
A szarvasmarha húsa	120
A sertéshús	123
A birkahús	124
A lóhús	125
A bivalyhús	126
A kecskehús	126
A házinyúl húsa	126
A baromfi húsa	127
A vadak húsa	127
A házinyulak tenyésztése	128
A vadon előforduló húshasznú állatok	130
Szőrmés vadak	130
Szárnyas vadak	131
Sertésztenyésztés. - A sertéstenyésztés jelentősége	133
A sertés elnevezése	134
A sertés külleme	134
Fajtatan	135
A fajta kiválasztása	138
A sertés hízlalása	139
Baromfitenyésztés	141
Baromfitenyésztési alapfogalmak	142
A házityúk fajtái	143
Víziszárnyasok	145
Baromfitenyésztési ismertek	147
A tojás
A tojás táplálkozástani jelentősége	149
A felnevelés takarmányozás hatása a tojás minőségére és hozamára	153
A tojás értékesítése	154
A tojás eltartása, tojáskonzervek	156
Haltenyésztés
A haltenyésztés fontossága	158
A hal szervezete és életmódja	159
A hal ellenségei és betegségei	160
A tenyésztésre alkalmas fontosabb halfajták tenyésztése és ismertetése	161
A pontyos tavak	166
A pontyos tavak beosztása és benépesítése. Növendékek nevelése	166
A halak szállítása és értékesítése	168
A halhús táplálkozástani jelentősége	168
Kaviár	171
Rákok	172
Egyéb táplálkozára felhasználható alacsonyabbrendű állatok	173
Méhtenyésztés
A méhtenyésztés jelentősége és feltételei	176
A méh szervezete	177
A méhek életmódja	180
A méh lakása, építményei és a méhes	181
A méh ellenségei és betegségei	183
A méhek tápláléka. A legfontosabb mézelő növények. Mézszüret	184
A méz táplálkozástani jelentősége	186
A méz eltartása	188
A méz hamisítása	189
Tejgazdasági alapismeretek
A tejről általában	190
A tej képződése	191
A tej összetétele	193
Föcstej	195
Más háziállatok teje	195
Tejhibák és betegségek	196
Fejés, tejkezelés	197
Tej szűrése és hűtése	198
Tej hevítése és konzerválása	199
Tej szállítása	200
A tej-vizsgálatok	201
Tejmintavétel	201
A tej érzékszervi bírálata	202
A tej szennytartalmának megállapítása	202
A tej fajsúlyának mérése	204
A tej zsírtartalmának meghatározása	205
A tej frissességének megállapítása	207
Tejhamisítások, hibák kimutatása	210
Tej feldolgozása	211
Tej fölözése	211
Tejszín, tejföl, lefölözött tej	213
A tej további feldolgozásának áttekintése	213
A tejszín kezelése és érlelése	214
Tejtermékek	214
Tej és tejtermékek összetétele	218
Összefoglalás	218
Tartalomjegyzék	219

Témakörök

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem