A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról
A beállítást mentettük, naponta értesítjük a beérkező friss kiadványokról
Fülszöveg
A wellness valójában egyfajta életmód, életszemlélet összefoglaló neve, amely magában foglalja a jókedvűen végzett testmozgást, a jótékony pihenést, ellazulást, testünk és lelkünk működésére való tudatos odafigyelést, s a minél természetesebb formában lévő, feldolgozatlanabb élelmiszerek fogyasztását. E könyv azoknak nyújt segítséget, akik vagy nem tudnak, vagy nem akarnak pl. egy hosszú hétvégén megismerkedni valamelyik wellness központban e módszer egyes elemeivel, inkább a wellness egészéről szeretnének képet kapni. A szerző bemutatja, hogy miként illeszthetjük hétköznapjainkba ezt az életmódot, ír az örömteli testmozgásról, a szervezet tisztulását segítő léböjtkúrákról, gyümölcsnapokról, az immunrendszert erősítő, edző módszerekről és természetesen legbővebben az étrendről. Az étrend lényege több évszázados tudáson és az egészséges táplálkozás tudományos ismeretein együttesen alapul. Az az étel táplál minket leginkább, amely azon a földön, éghajlaton termett, ahol élünk....
Tovább
Fülszöveg
A wellness valójában egyfajta életmód, életszemlélet összefoglaló neve, amely magában foglalja a jókedvűen végzett testmozgást, a jótékony pihenést, ellazulást, testünk és lelkünk működésére való tudatos odafigyelést, s a minél természetesebb formában lévő, feldolgozatlanabb élelmiszerek fogyasztását. E könyv azoknak nyújt segítséget, akik vagy nem tudnak, vagy nem akarnak pl. egy hosszú hétvégén megismerkedni valamelyik wellness központban e módszer egyes elemeivel, inkább a wellness egészéről szeretnének képet kapni. A szerző bemutatja, hogy miként illeszthetjük hétköznapjainkba ezt az életmódot, ír az örömteli testmozgásról, a szervezet tisztulását segítő léböjtkúrákról, gyümölcsnapokról, az immunrendszert erősítő, edző módszerekről és természetesen legbővebben az étrendről. Az étrend lényege több évszázados tudáson és az egészséges táplálkozás tudományos ismeretein együttesen alapul. Az az étel táplál minket leginkább, amely azon a földön, éghajlaton termett, ahol élünk. Lehetőség szerint vegyszermentesen termelt (bio) élelmiszereket használunk és a hagyományos, paraszti ízeket élesztjük újjá. Hozzátartozik, hogy a helyben (vadon vagy termesztve) megélő növényeket és őshonos (tenyésztett vagy vadon élő) állatokat választjuk inkább, noha időnként más finomságok felé is elcsábulhatunk. Törekszünk a természetes ízekre, a túlzott sózás helyett fűszerezünk, felhasználva fűszereink anyagcsere-gyorsító vagy éppen enyhe vízhajtó hatását. Hidegen sajtolt magolajokat és egész gabonaszemeket használunk a konyhában, és a friss tej, tejtermékek, sovány húsok és halak is rendszeresen asztalunkra kerülnek. Édességekhez barna cukor és méz illik. Megtudhatjuk azt is. hogy szomjunkat miért tiszta vízzel, friss forrásvízzel, különböző ásványvizekkel oltsuk. Ha megismertük ezt az életszemléletet, s belőle néhány elemet beillesztünk a hétköznapjainkba, már nagy lépést tettünk afelé, hogy testileg. lelkileg, érzelmileg kiegyensúlyozottabb, energikusabb, boldogabb életet éljünk. Vajon ki ne szeretné ezt?
Vissza
Tartalom
BEVEZETÉS 9
Köszönetnyilvánítás ............................................................................................11
MI A WELLNESS? 12
A wellness eredete és jelentése.........................................................12
A wellness mint világkép ................................................................13
A WELLNESS ÉTREND 15
Táplálkozási alapismeretek................................................................................16
Energia...................................................................18
Fehérjék..................................................................18
Szénhidrátok .............................................................................................19
Zsírok........................................................................19
Vitaminok...................................................................................................20
Ásványi anyagok..........................................................20
Rostok ....................................................................................................21
Víz.................................................................................................................21
Helyi hagyományok, ősi ételek..................................................22
Az étkezések gyakorisága......................................................24
Konyhatechnológia..............................................................25
Fűszerek..................................................................25
Zöldségek................................................................25
Gyümölcsök.................................................................26
Hüvelyesek...................................................... ............26
Gabonák..........................................................................27
Tejtermékek.............................................................27
Húsok.......................................................................28
Olajos magvak...............................................................30
Zsiradékok ..................................................................30
Édesítés .......................................................................30
A WELLNESS ÉLETREND KIALAKÍTÁSA 33
Az idő beosztása..............................................................33
Emberi kapcsolatok............................................................34
Pihenés.............................................................................35
Alvás .......................................................................................................35
Aktív pihenés - rekreáció ..............................................................36
Tisztítókúrák, böjtök, méregtelenítés .........................................................39
A böjtök, tisztítókúrák és a méregtelenítés eredete...............................................39
A tisztítókúrák és a méregtelenítés szerepe a wellness életmódban......................40
A böjt...............................................................................................................40
Mit tehetünk szervezetünk tehermentesítéséért?...............................................41
A bélflóra regenerálása.........................................................................................42
Gyümölcsnapok..............................................................................................44
Öntsünk tiszta vizet a pohárba!.................................................45
Az ivóvizek besorolása .....................................................46
Alámerülni az élet forrásában................................................48
A szaunázás......................................................................49
Naturizmus.......................................................................50
Lélekápolás................................................................50
A wellness szerepe lelki egyensúlyunk helyreállításában............................ 50
A függőségek felszámolása................................................... 52
ÖSSZHANGBAN AZ ÉLŐVILÁGGAL 56
A fejlődés útja............................................................... 56
Bio-, organikus mezőgazdaság, permakultúra....................................... 58
Biogazdálkodás........................................................... 58
Mérgek a tányérunkon?........................................................ 59
Biotermékek a wellness étrendben ............................................. 60
Tudatos vásárlás ............................................................. 61
Utószó..................................................................... 62
RECEPTEK 63
Mi mennyi?................................................................. 64
Levesek, ivólevek ............................................................ 65
Húsételek, egytálételek........................................................73
Halak...................................................................... 81
Főzelékek, köretek, saláták.....................................................85
Kásák...................................................................... 93
Édes-sós desszertek..........................................................................100
IRODALOM 108
RECEPTMUTATÓ 111
Google, Facebook, Apple, Microsoft fiókkal való belépés/regisztráció eseténautomatikusan elfogadja az Általános Szerződési Feltételeket.
Elfelejtett jelszó
Kérjük, adja meg azonosítóját, és a hozzá tartozó email címet, hogy jelszavát elküldhessük Önnek!
A *-gal jelölt mezők kitöltése kötelező!
Azonosító név/E-mail cím* Azonosító és e-mail cím megegyező
E-mail cím*
(2009 március óta a regisztrált ügyfelek azonosító neve megegyezik az email címmel)
Ha az azonosítóját sem tudja megadni, kérjük, hívja az ügyfélszolgálati vonalat:
+36-62-452-833
konyv
×
1
2
3
Regisztráció
×
Regisztráció
Regisztrációja sikeresen megtörtént.
Megadott e-mail címére megerősítő e-mailt küldtünk. Ahhoz, hogy a regisztrációja véglegesedjen, és le tudja adni rendeléseit, kérjük, kattintson a levélben található linkre. A megerősítő link a kiküldéstől számított 48 óráig érvényes, ezután a regisztrációs adatok törlésre kerülnek.
Kérjük, jelölje meg az érdeklődési körébe tartozó témaköröket!
Mehet
×
Regisztráció
Az ön által megjelölt témakörök:
Temakor_1
Beállíthatja, hogy emailben értesítőt kapjon az újonnan beérkezett példányokról a bejelölt témaköröknek megfelelően.
Beállított értesítőit belépés után bármikor módosíthatja az Értesítő menüpont alatt:
létrehozhat új témaköri értesítőt
inaktiválhatja értesítőjét, ha éppen nem kíván a megadott témában értesítőt kapni
törölheti véglegesen az adott értesítőjét
szerkesztheti jelenlegi értesítőjét, ha még részletesebben szeretné megadni mi érdekli.
Az Ön választása alapján naponta vagy 3 naponta kap tőlünk emailt a beállított értesítőjéről.