| Bevezetés | |
| Az élet színtere, gazdaságföldrajzi feltételei és történeti előzményei | 13 |
| A feudális termelési mód újjászerveződése és válsága (1744-1848) | 17 |
| Megtelepedés és berendezkedés (1744-1751) | 17 |
| A nehezedő jobbágysors (1752-1758) | 26 |
| A földesúri birtokközösség megszüntetése | 27 |
| A határ meghódítása | 29 |
| A földközösségi falu társadalmi rétegződése | 31 |
| Az úrbérrendezés (1771-1772) | 35 |
| Az urasági majorok | 39 |
| Tiszaigar - zsellérfalu | 44 |
| Paraszti életviszonyok, jobbágyéletmód a forradalom előtti évtizedekben | 49 |
| A per | 59 |
| Tőkés termelési viszonyok között (1848-1944) | 66 |
| Forradalom és a jobbágyfelszabadítás ellenforradalmi végrehajtása (1848-1867) | 66 |
| A nagybirtok átalakulása (1867-1918) | 78 |
| A nemesi úri birtokosság pusztulása és cseréje | 78 |
| A tőkés nagygazdaság megszilárdulása és a mezőgazdaság fejlődése a nagybirtokon | 81 |
| Az úri földbirtokosok | 89 |
| A paraszbirtok felbomlása (1867-1918) | 78 |
| A tőkés viszonyok hatása a parasztgazdaságra (1867-1900) | 95 |
| A paraszti gazdálkodás átalakulása | 103 |
| A gazdagparasztok kiválása, a közép- és kisparasztok elszegényedése | 112 |
| Bérmunka, ledolgozás és kölcsönmunka a kis- és szegényparaszti gazdaságban | 119 |
| Az agrárproletárok életviszonyai (1890-1918) | 124 |
| Proletárok és munkásvándorlás | 124 |
| Napszámosok és részes munkások | 129 |
| Dohánykertészek, kukások | 137 |
| Cselédek | 140 |
| Az iparos és kereskedő kispolgárság (1800-1918) | 147 |
| Vallásos élet, népoktatás, közművelődés, szórakozás (1900-1918) | 156 |
| A hagyományos paraszti életforma felbomlása és állapota a századforduló körül (1890-1918) | 165 |
| Termelési kultúra | 166 |
| Település | 168 |
| Lakóház és gazdasági épületek | 170 |
| Lakáskultúra: lakószobák és konyhák berendezése | 174 |
| Táplálkozás | 176 |
| Ruházkodás | 180 |
| A tradicionális faluközösség és a parasztcsalád felbomlása | 184 |
| Előítéletek, hiedelmek, babonák, szokások | 189 |
| Epikus hagyományok | 195 |
| A paraszti tradíció és a polgári fejlődés | 197 |
| Osztályviszonyok és osztályharcok (1900-1914) | 198 |
| Forradalom és ellenforradalom (1918-1919) | 208 |
| A Horthy-korszak: a tiszaigari parasztság és agrárproletárság zsákutcája | 213 |
| Földkérdés, birtokviszonyok | 217 |
| A mezőgazdaság helyzete | 222 |
| A nagybirtok gazdálkodása | 225 |
| A parasztbirtok gazdálkodása | 232 |
| Az agrárproletárság életkörülményei | 243 |
| Osztályok és politika | 250 |
| A paraszti művelődés és a paraszti életforma alakulása | 259 |
| Jegyzetek | 270 |
| A kötetben előforduló középkori mértékek átszámítása | 277 |
| Irodalomjegyzék | 278 |
| Kéziratok | 279 |