Tojásos és gombás finomságok

Szerkesztő

'Zsolnai Margit: Tojásos és gombás finomságok ' összes példány

Kiadó:	Food Time Kiadó
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	80 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 13 cm
ISBN:	963-9467-16-2

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Ki gondolná, hogy a tojásnak is van "világnapja", hogy 32 ország tagja a Nemzetközi Tojásszövetségnek, s hogy az elmúlt években oly sokat szidott és a vér koleszterinszintjét veszélyeztető tojásról... Tovább

Tartalom

Tojásos ételek
Alföldi burgonya	5
Almás rizskocka	5
Alpesi tojás	5
Angol tojás	6
Bábolnai töltött tojás	6
Bécsi tojás	6
Buggyantott (bevert) tojás	7
Burgonyafelfújt	7
Burgonyasaláta erdélyiesen	8
Cukkini tojással	8
Dán tojásos szendvics	8
Elzászi tojás	9
Erdélyi vargabéles	9
Fehérboros tojás	9
Finom rántotta	10
Francia fondü	10
Francia sajtos tojásfelfújt	10
Francia tükörtojás	10
Gomba tojással, túróval	11
Görög rakott burgonya	11
Habart tojás	12
Habjában sült tojás	12
Halas tojás	12
Hamis máglyarakás	12
Hirtelensült tojás	13
Juhtúróval töltött tojás	13
Káposztás omlett	13
Karfiol főtt tojással	14
Kaszinótojás	14
Kertészrántotta	14
Kiskőrösi töltött tojás	15
Lazacpürével töltött tojás	15
Lengyeltojás	15
Londoni tojás	15
Olasz rántotta	16
Madaras rizs	16
Meleg töltött tojás	16
Meggygaluska tejmártásban	17
Mexikói tojáslepény	17
Molnárlepény	17
Német tojás	18
Nóri tojása	18
Nyírségi tojásos túró	18
Omlett-torta	18
Parasztos tojás	19
Párizsi kelkáposzta	19
Pásztorlány rántottája	19
Puffancs	20
Rakott brokkoli	20
Rakott kel - újszerűen	21
Rakott kifli	21
Rakott makaróni	21
Rakott metélt	22
Rakott omlett	22
Rakott paraj	23
Rakott tök	23
Rántottával töltött zsemle	23
Remegős tojás	24
Rizsben sült tojás	24
Római omlett	24
Sajtos tojás	25
Sajtos tojáskrém	25
Sajtpástétom	25
Sajtpuding	25
Savanyú tojásleves	26
Sonka tojással	26
Sonkás omlett	26
Stíriai metélt	27
Strasbourgi tojás	27
Sült kelbimbó	27
Svéd galuska	28
Színes omlett	28
Tejfölös tojásfészek	29
Tojásfelfújt	29
Tojás Kati módra	29
Tojáskrém I	30
Tojáskrém II	30
Tojáslepény almával	30
Tojáslepény káposztával	31
Tojáslepény pék módra	31
Tojáslepénnyel rakott spenót	31
Tojásos cukkini	32
Tojásos galuska	32
Tojásos gombakrém	32
Tojásos gombóc	32
Tojásos hagymasaláta	33
Tojásos húspástétom	33
Tojásos ökörszem	34
Tojásos-sajtos tök	34
Tojáspaprikás	34
Tojással töltött zsemle	35
Töltött padlizsán	35
Túrógombóc	35
Túrófelfújt édesen	36
Túrós tojáspástétom	36
Tükörtojás tejfölben	36
Tyúkász	36
Vargabéles	37
Vörösboros tojás	37
Gombás ételek
Alföldi gombagaluska	39
Alföldi gombás tojás	39
Bélszínes gombás nyárs	39
Csirkemáj fehérborban	40
Csirkemáj gombával	40
Csirkemáj tésztával, gombával	41
Csirkemell pirított kenyérszeleteken	42
Csontleves gombagombóccal	42
Darált húsgombaszószban	43
Dúsított gomba	43
Erdei gombasaláta	44
Finom szendvics	44
Fóliás rakottas	44
Gomba boros-tejszínes krémben	45
Gombafasírt	45
Gombafejek rántva	45
Gombafelfújt	46
Gombagaluska	46
Gombagulyás	47
Gombahabos pecsenye	47
Gombaleves	47
Gombaliszt	48
Gombapaprikás	48
Gombás currys csíkok	48
Gombás csirke cserépedényben	49
Gombás csukatekercs	49
Gombás egyveleg	49
Gombás hús kalappal	50
Gombás hús kurkumás rizzsel	50
Gombás-káposztás	51
Gombás kínai csirkemell	51
Gombás lepény	52
Gombás marhatokány	52
Gombás palacsinta	53
Gombás rakott csibehús	53
Gombás rakott krumpli	54
Gombás rakott reform tök	54
Gombás rakott tök hagyományosan	54
Gombás rántott csirkemell	55
Gombás-sajtos palacsinta	55
Gombás szelet	56
Gombás szendvics	56
Gombás tarhonya	57
Gombás táska	57
Gombás tészta	58
Gombás zsemle	58
Gombasaláta sajttal	59
Gombaszósz	59
Gombavagdalt	59
Gombával töltött zsemle	59
Görög gombasaláta	60
Juhtúrós-gombás puliszka	60
Kapros-gombás lepény	61
Laskagomba-saláta	61
Magyaros gombaleves	62
Mexikói tojáslepény	62
Milánói spagetti	63
Nyitrai gombás burgonya	63
Orosz saláta	63
Őzlábgomba rakva	64
Paradicsomos gombás debreceni	65
Párolt busafilé gombával	65
Párolt zöldséges tál	66
Rakott gomba	66
Rakott gombás padlizsán	66
Rakott tészta csirkével, gombával	67
Rántott-töltött csirkemell	68
Részeg gomba	69
Rizses gombaszeletek	69
Sajtos gomba	69
Sajtos-gombás tonhal	69
Sült lecsó gombával rakva	70
Svéd gombasaláta	70
Tokány gombából	71
Töltött gomba	71
Töltött tök	71
Vadászgomba	72
Vadászkifli gombával	72
Vargányával töltött paradicsom	73
Veronai gombasaláta	73
Zelleres és gombás burgonyasaláta	74
Zöldborsós gombaleves	74
Zöldséges kosárkák	74
Zsibói gomba	75