A kosaram
0
80%-ig
még
5 db

A bor itthon és a nagyvilágban

A bor itthon és a nagyvilágban
A bor itthon és a nagyvilágban
Szerző
Lektor

'Tompa Béla: A bor itthon és a nagyvilágban ' összes példány
Kiadó: Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött papírkötés
Oldalszám: 175 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrált.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Ez a tanulmány a szőlő és a bor közgazdasági és üzemszervezési kérdéseiről szól. A szerzőnek korábban hasonló tanulmánya jelent meg a szőlőgyümölcs problémáiról. E két munka hézagpótló a szőlővel... Tovább

Előszó

Ez a tanulmány a szőlő és a bor közgazdasági és üzemszervezési kérdéseiről szól. A szerzőnek korábban hasonló tanulmánya jelent meg a szőlőgyümölcs problémáiról. E két munka hézagpótló a szőlővel foglalkozó hazai szakirodalomban, már amennyire egyáltalán pótolhatók e hézagok. Mindenesetre áttekintést adnak a szőlő- és borgazdálkodás hazai és nemzetközi problémáiról, s felvetik mindazokat a dolgokat, amelyekkel szembe kell néznünk. De még azt is hozzátehetjük, hogy a kérdések megoldásához is számos figyelemre méltó támpontot adnak. Vissza

Fülszöveg

Tompa Béla
A bor itthon és a nagyvilágban
A borról nagyon eltérők a vélemények. Egyesek dicsőítik, mások átkozzák. A bor irodalma sem mentes a hasonlóan szubjektív véleményektől. A borászati és a borról írott könyvek között alig akad olyan mű, amely a közismert szakkérdéseken kívül a bor gazdasági, kereskedelmi és társadalmi vonatkozásait valóban tárgyilagosan tárgyalná. Márpedig a bor problémáihoz a világon - de itthon is - a társadalom jelentős hányadának van köze.
A könyv bevezető részeit olvasva, ne értse senki félre a szerző szándékát. Nem az iszákosságot propagálja, de lehetetlen a bor és a társadalom évezredes kapcsolatairól pozitív elfogultság, gyógyhatásáról pedig elismerő szavak nélkül írni. Ismernünk kell a bor szerepét az emberek életében. Szükséges ez a gazdasági haszon reális elemzéséhez is. Tudnunk kell, mit s mennyit iszik a világ, vagy hogy mennyit költenek az emberek italra.
Egyesek tán nem is hiszik majd el, hogy a szeszes italok milyen jelentős hányadát... Tovább

Fülszöveg

Tompa Béla
A bor itthon és a nagyvilágban
A borról nagyon eltérők a vélemények. Egyesek dicsőítik, mások átkozzák. A bor irodalma sem mentes a hasonlóan szubjektív véleményektől. A borászati és a borról írott könyvek között alig akad olyan mű, amely a közismert szakkérdéseken kívül a bor gazdasági, kereskedelmi és társadalmi vonatkozásait valóban tárgyilagosan tárgyalná. Márpedig a bor problémáihoz a világon - de itthon is - a társadalom jelentős hányadának van köze.
A könyv bevezető részeit olvasva, ne értse senki félre a szerző szándékát. Nem az iszákosságot propagálja, de lehetetlen a bor és a társadalom évezredes kapcsolatairól pozitív elfogultság, gyógyhatásáról pedig elismerő szavak nélkül írni. Ismernünk kell a bor szerepét az emberek életében. Szükséges ez a gazdasági haszon reális elemzéséhez is. Tudnunk kell, mit s mennyit iszik a világ, vagy hogy mennyit költenek az emberek italra.
Egyesek tán nem is hiszik majd el, hogy a szeszes italok milyen jelentős hányadát emésztik fel az emberek jövedelmének. Vissza

Tartalom

Előszó 5
Miért isznak bort az emberek ? 7
A bor és a társadalom 8
A bor és az egészség 11
Miből, mennyit iszik a világ ? 17
A világ borfogyasztása 17
Egyéb szeszes italok fogyasztása 25
Alkoholmentes italok fogyasztása 32
Mennyit költenek italra az emberek ? 36
A bor a nagyvilágban 48
Európa vezet a szőlő- és bortermelésben egyaránt 48
Olaszország borainak nagy része vörös 61
Franciaországban még mindig csökken a szőlőterület 62
Spanyolországban a szőlő a harmadik legfontosabb növény 65
Szovjetunió már a világ negyedik legnagyobb szőlőtermesztő állama 67
Portugália borainak majdnem a fele minőségi 69
Görögország a mazsolaszőlőről híresebb 71
A Német Szövetségi Köztársaság Rajna menti rizlingje világhírű 73
Algériában sok bort termelnek, de keveset isznak 75
A bor adásvétele a világon 76
Exportáló-importáló államok 76
Exportáló államok 78
Importáló államok 92
A szocialista államok borkereskedelme 97
A bor itthon 101
Borvidék vagy fajtajelleg ? 109
A bor ára régen és ma 124
Mikor jövedelmező a termelés ? 133
Hazánk borkereskedelme 142
Belkereskedelmünk 148
Külkereskedelmünk 154
Befejezésül a jövőről 164
Felhasznált irodalom 171

Témakörök

Tompa Béla

Tompa Béla műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Tompa Béla könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv