Topics in Enzyme and Fermentation Biotechnology 9.

Témák az enzim és fermentációs biotechnológia területéről 9.

Szerző

Szerkesztő

'Dr. C. A. Boulton: Topics in Enzyme and Fermentation Biotechnology 9. ' összes példány

Kiadó:
Kiadás helye:	Chichester
Kiadás éve:	1984
Kötés típusa:	Vászon
Oldalszám:	217 oldal
Sorozatcím:	Topics in Enzyme and Fermentation Biotechnology
Kötetszám:	9
Nyelv:	Angol
Méret:	23 cm x 16 cm
ISBN:	0-85312-633-x
Megjegyzés:	Fekete-fehér fotókkal és ábrákkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A biotechnológia a mikrobiológia, genetika, növénytermesztés, élelmiszeripar és biokémia integrálása annak céljából, hogy a mikroszervezeteket ipari célra hasznosítsák. A fermentáció olyan technológiai folyamat, amelynek során a jelen levő élő mikroorganizmusok szaporodásának, életfolyamataik és enzimjeik hatására bonyolult biokémiai változások mennek végbe az alapanyagokban. E folyamatot jellemzően baktériumok és/vagy gombák - kivételes esetekben algák, növényi eukarióta sejtek esetleg emlőssejtek - használatával végzik, és szénhidrátok lebontása során primer, illetve szekunder metabolitokat (anyagcseretermékeket) állítanak elő, vagy biokonverzióval értékes anyagokat alakítanak át.
A sorozat 9. kötete ezt a témakört járja körül, neves szakemberek tanulmányai ismertetik többek között a a hidrokarbonátot hasznosító mikroorganizmusok fiziológiájának nevezéktanát, organizmusait, ökológiáját és táptalaj terjedelmét.

Tartalom

biológia, biotechnológia, enzim, fermentáció, kromatográfia, tanulmány, protein

Témakörök

Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Angol > Műszaki
Idegennyelv > Idegennyelvű könyvek > Angol > Természettudományok > Biológia
Műszaki > Ipar > Könnyűipar > Élelmiszeripar > Élelmiszeripar általában
Természettudomány > Biológia > Biológia, általános > Mikrobiológia > Általában
Természettudomány > Biológia > Biológia, általános > Társtudományok > Egyéb
Természettudomány > Biológia > Biológia, általános > Idegennyelvű
Műszaki > Idegennyelv > Angol
Műszaki

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem