771.387

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

A 100 legjobb étel sertéshúsból

Szerkesztő

Kiadó: STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye: Kistarcsa
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 80 oldal
Sorozatcím: A 100 legjobb
Kötetszám: 55
Nyelv: Magyar 
Méret: 19 cm x 14 cm
ISBN: 963-926-656-6
Megjegyzés: Néhány fekete-fehér illusztrációval.

Tartalom

Előszó5
A sertés húsrészei7
Bontott húsrészek8
Előételek hidegen, melegen
Disznófősajt19
Fűszeres szalonnakrém53
Gyulai sertéskaraj14
Hercegnő tekercs15
Ínyenc tarja18
Parajos tekercs27
Rántott velő70
Sertéskocsonya18
Sertéstarja zselében30
Sertésszűz tésztába burkolva24
Tepertős pogácsa20
Tojásos karajkocsonya29
Töltött sertésláb16
Zöldséges galantin20
Zöldséges kocsonya24
Levesek
Bakonyi rókagombaleves22
Csontlé10
Csorbaleves lapockával11
Erdélyi gulyásleves10
Jókai bableves9
Kaszásleves13
Korhelyleves12
Lencseleves16
Májgombócleves12
Orjaleves14
Tárkonyos bableves72
Egytálételek
Bácskai rizottó41
Bajor gulyás22
Bigos35
Gyuvecs apróhússal44
Húsos derelye67
Kelkáposztatorta62
Lengyel káposztástál34
Magyaros rakott krumpli68
Parasztserpenyős50
Rakott kelkáposzta42
Rakodd padlizsán42
Rizses dagadó17
Rozmaringos karaj burgonyával54
Sertésborda káposztával28
Sertésoldalas paprikával69
Sertéstarja babbal48
Sváb káposzta46
Székelygulyás40
Tarhonyás sertéshús40
Töltött karaj pikáns káposztával56
Apróhúsok, sültek, pecsenyék
Banános sonkatekercs26
Bécsi sült39
Bécsi szelet68
Borsos tokány38
Csikóstokány34
Édes-savanyú sertés26
Egyszerű vagdalt61
Erdélyi fatányéros64
Erdélyi flekken60
Fokhagymás sertésmáj44
Főtt hús kenyérmártással47
Frankfurti tokány38
Gombás sertéstarja52
Gombás, hagymás pecsenye36
Grillezett érmék almával73
Hagymás sertéskaraj55
Hentestokány37
Magyar sertéspörkölt36
Morzsás érmék57
Milánói sertésborda64
Parajos karaj51
Párolt karaj mogyorómártással75
Pikáns kerti falatok76
Pirított máj45
Rántott sertésmáj70
Rostélyon sült sajtos karaj74
Sertéscomb vadasan71
Sertésdagadó gyümölccsel23
Sertésfilé joghurtszószban32
Sertésgerinc borsmentával25
Sertéshús palacsintatésztában60
Sertéskaraj gombamártással59
Sertéskaraj kávémártásban58
Sertéskaraj mustármártásban63
Sertésoldalas szecsuáni módra58
Sertéspaprikás33
Sertéssült körtével50
Sertésszűz Colbert módra74
Sertésszelet Holstein módra46
Sonkaropogós65
Sonkás tekercs54
Sörrel sült tarja48
Stefánia sertéshúsból62
Sült kolbász66
Tepsis fasírt49
Tésztában sült csülök43
Töltött felsál30
Töltött karaj fehérborban52
Töltött sertéscomb32
Tötlött sertésdagadó21
Zöldfűszeres sertéskaraj28
Mártások77
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A 100 legjobb étel sertéshúsból A 100 legjobb étel sertéshúsból
Állapot:
550 ,-Ft
3 pont kapható
Kosárba