755.563

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

A 100 legjobb kenyérféle

Szerkesztő

Kiadó: STB Könyvek Könyvkiadó Kft
Kiadás helye: Kistarcsa
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 80 oldal
Sorozatcím: A 100 legjobb
Kötetszám: 46
Nyelv: Magyar 
Méret: 21 cm x 15 cm
ISBN: 963-9266-05-1
Megjegyzés: Néhány fekete-fehér fotóval.

Tartalom

Előszó5
A "tudományos" kenyér11
Különböző kenyérféleségek tápanyag- és víztartalma13
Édes és sós kenyerek66
Angol tejes kenyér14
Burgonyás, köménymagos kenyér41
Dán gyümölcskenyér63
Fügekenyér16
Graham kenyér61
Hagymás kenyér56
Hajdina cipócska46
Húsvéti Katalin-kenyér65
Húsvéti kenyér55
Kenyérforrázott65
Kissingi kávékenyér47
Koldusdiák gyümölcskenyér21
Komiszkenyér45
Kossuth-kenyér mandulával50
Kossuth kenyér48
Skót gyümölcskenyér62
Mandulakenyér cukorbetegeknek48
Mazsolás püspükkenyér54
Norvég diókenyér63
Olasz kenyér60
Olívás kenyér47
Püspükkenyér birssajttal19
Rajnai tejeskenyér14
Szendvicskenyér-alaptészta19
Tejes kenyér61
Tiszta rozskenyér31
Toas20
Török kenyér59
Zsemlekenyér51
Kétszersültek
Grázi kétszersült51
Karlbadi kétszersült20
Kétszersült gyermekeknek24
Lenmagos kétszersült24
Passaui kétszersült23
Pozsonyi kétszersült25
Welszi kétszersült23
Zwieback15
Kalácsok
Cseh kalács25
Fonott foszlós kalács22
Húsvéti kalács26
Kuglóf30
Kürtőskalács28
Mazsolás stollni29
Méretes kalács39
Német kuglóf46
Orosz húsvéti kalács56
Panettone (olasz karácsonyi kenyér)59
Svájci fonott kalács49
Szász stollni27
Tejes barches60
Péksütemények, ropogtatnivalók
Angol sajtos rudacska51
Barna sós pogácsa36
Bolgár szultánszelet29
Borsos koszorúcskák41
Briós30
Burgonyás, vajas pogácsa33
Debreceni töpörtyűs pogácsa35
Hájas pogácsa38
Házi keksz64
Kifli17
Különleges szavarin21
Muffin26
Pogácsa kenyértésztából35
Rámás pogácsa38
Rozmaringos zsömle62
Sajtos és paprikás rudacskák40
Sajtos fánk42
Sajtos keksz45
Sajtos pogácsa32
Sajtos stangli16
Sonkás kifli37
Sonkás pogácsa33
Sós keksz49
Sós kifli és stangli18
Sós perec66
Sós perec, másképpen17
Sós rudak39
Sós szál31
Svájci sajtos rudak55
Szardellás kifli37
Szavarin28
Szegedi töpörtyűs pogácsa34
Töpörtyűs pogácsa32
Túrós pogácsa36
Útravaló pogácsa50
Vilmos keksz43
Zsíros pogácsa34
Kenyér-helyettesítők
Bajor perecek44
Burgonyás pizzatészta54
Cseh fánk52
Cseh gombóc42
Finn hagymás pirog40
Finn húshagyókeddi puffancs52
Görög tészta53
Holland sajtos-borsos tészta43
Kenyérlángos18
Mazuri sajtos tészta53
Olasz sajtos fánk55
Orosz sajtos pirog58
Ukrán lángos58
Kenyeres kifejezések, szólások67
Találós kérdések69
Benedek Elek: Magyar mese- és mondavilág73
Gergő juhász vendégségben75
Békebeli receptek76
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A 100 legjobb kenyérféle A 100 legjobb kenyérféle
Állapot:
550 ,-Ft
8 pont kapható
Kosárba