1.029.863

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

A 100 legjobb péksütemény

Mindennapi és különleges receptek mindenkinek

Szerző
Szerkesztő

Kiadó: Csengőkert Könyvkiadó Kft.
Kiadás helye: Kistarcsa
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 78 oldal
Sorozatcím: A 100 legjobb
Kötetszám: 24
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 978-615-5130-24-3
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Mostani gasztronómiai kirándulásunkat kezdjük egy igazi péküzlet meglátogatásával. Nem ide tartottunk ugyan, de az utcán terjengő illat egyszerűen bevonzott ide.
Nagy, kerek zsemlék tülekednek az... Tovább

Előszó

Mostani gasztronómiai kirándulásunkat kezdjük egy igazi péküzlet meglátogatásával. Nem ide tartottunk ugyan, de az utcán terjengő illat egyszerűen bevonzott ide.
Nagy, kerek zsemlék tülekednek az átlátszó plexiüveggel fedett tárlókból, s szinte kiáltanak: engem kóstolj meg, harapj bele a húsomba! A félhold alakú kiflik girbe-gurba szövevénye mint nászra gyűlt kígyók sokasága tekereg a szemünk előtt, és mindegyik kifli azt kiáltja: gyere, harapd le a csücskömet! Mártsál tejbe! Vágjál félbe, kenj meg vajjal! Mire vársz?!
És ó, azok a fényes, barna hátú fonott kalácsok! Hát van ember, aki ellenállhat szép copfjaiknak?
Nini, hát ez meg mi? Mintha a pupák pék pókja összepötyögtette volna ezeket a fényes csigaházakat - lepődünk meg a mákos briósok láttán.
És ezek a gyöngyös gömböcök vajon mik lehetnek? - Mi vagyunk a szezámmagos zsemlék - pirulnak pattanásos arccal.
Most már aztán nem szabadulunk innen, amíg valami finomságot nem vásárolunk. No de melyiket? Hiszen valamennyi olyan, hogy nem lehet ott hagyni!
No, ha a pénztárcánk nem bírja, és a gyomrunk sem akkora, hogy minddel megbirkózzunk egyszerre, akkor nem marad más választásunk, mint megvenni azt, ami a legjobban csábít, majd elolvasni ezt a könyvecskét, amiből megtudhatjuk azoknak a finomságoknak az elkészítési módját, amelyekről lemaradtunk.
E kis könyvecske lehetővé teszi számunkra, hogy sorra-rendre magunk elkészíthessük a legjobb péksüteményeket és finom péksüteményeket, s azokkal másokat is megörvendeztethessünk.
Jó sütögetést kívánunk hozzá! Vissza

Tartalom

Előszó 5
Péksütemények 6
Aludttejes pogácsa 71
Babacsók 22
Banánkenyér 40
Barackos csillag 37
Bolgár szultánszelet 11
Borsos koszorúcskák 55
Briós 46
Bécsi kuglóf 30
Bécsi szeletek 28
Burgonyás,
vajas pogácsa 49
Cseresznyés táskák 21
Cserépfánk 14
Csokoládékrémes
pogácsa 36
Csokoládés
püspökkenyér 32
Debreceni perec 24
Debreceni töpörtyűs
pogácsa 48
Diákkenyér 57
Diós csiga 68
Diós és mákos patkó 24
Egyszerű meggyes 68
Egyszerű pite 64
Eperhabos túrós kocka 32
Fehér Boszi pogácsája 39
Foltocska 38
Gombatészta 17
Habos diós sütemény 16
Habtekercs 66
Hagymás lepény 70
Hajdina cipócska 60
Hajós linzer 15
Hallal töltött batyu 53
Hájas pogácsa 52
Holland sajtos-borsos
tészta 13
Hosszitészta 10
Húsos fánk 43
Isli fánk 28
ízes bukta 62
Kakaós mogyorós kocka 69
Kapros túróval töltött kiflik 9
Kelt pite 64
Kolbászos
hajtogatott kifli 50
Kókuszos szalámi 40
Kugler 33
Kuglóf 47
Kürtös kalács 42
Lekváros
gesztenyepogácsák 7
Libazsíros sütemény 23
Mandulás pite 70
Mazuri sajtos tészta 14
Mazsolás kalács 54
Mazsolás stollni 44
Mákos rétes 58
Mexikói esküvői
sütemény 30
Minipizzák 61
Mini szendvicszsömlék 51
Mogyorós rácsos 16
Német kelt kalács
(Striezel) 56
Non plus ultra 26
Nürnbergi kalács 35
Olajbogyós
camembert-lepény 12
Olasz cipó 7
Orosz sajtos pirog 58
Ökörszem 18
Parmezán rudacskák 10
Pávafarok 29
Porhanyós tészta
alapreceptje 62
Pozsonyi diós bejgli 54
Rongyoskifli (croissant) 63
Rumos kockák 31
Sajtos ostya 8
Sajtos pogácsa 46
Sajtos roló 38
Sajtos, sós stangli 42
Savarin 41
Savarin másként 59
Sült tökös bejgli 67
Sváb hájas pogácsa 50
Svájci sajtos rudak 60
Szalagos fánk 66
Szardellás kifli 52
Szász stollni 45
Szemecske 26
Szerelmeslevél 36
Szögedi papucs 19
Tearózsák 20
Tejszínes gofri 8
Tiroli almás rétes 65
Toast 44
Tojásos főtt perec 20
Tökmagos őzgerinc 11
Töpörtyűs pogácsa 48
Túrós bukta 22
Túrós-kukoricás zsömlék 34
Vajas csók 34
Vajastáska 27
Vándorcsiga 25
Vánkosfánk 12
Vilmoskeksz 56
Zabpehely szelet 18
Divatos péksüteményünk,
a muffin
Áfonyás-mogyorós muffin 78
Csokis meglepetés muffin 76
Diós muffin 76
Körtés muffin 77
Őszibarackos muffin 72
Pina Colada muffin 75
Ribizlis muffin 78
Sajtos-burgonyás muffin 74
Sonkás-hagymás muffin 74
Tojáslikőrös muffin 73
Túrós muffin
cseresznyelekvárral 72

Toró Elza

Toró Elza műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Toró Elza könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv