1.035.099

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Illatos muffinok

Sokszínű aprósütemények, imádott sós és édes palacsinták, csokoládés finomságok

Szerkesztő

Kiadó: Csengőkert Könyvkiadó
Kiadás helye:
Kiadás éve:
Kötés típusa: Ragasztott papírkötés
Oldalszám: 155 oldal
Sorozatcím: Tűzrőlpattant receptek
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN: 978-615-5237-39-3
Értesítőt kérek a kiadóról
Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Előszó

Varietas delectat, a változatosság gyönyörködtet! Ki ért velem egyet, hogy a muffinra ez a mondás nagyon is igaz?! Pár évvel ezelőtt úgy robbant be a konyhai kreációk sorába, mintha azelőtt nem... Tovább

Előszó

Varietas delectat, a változatosság gyönyörködtet! Ki ért velem egyet, hogy a muffinra ez a mondás nagyon is igaz?! Pár évvel ezelőtt úgy robbant be a konyhai kreációk sorába, mintha azelőtt nem ismertük volna. Hát ilyen a divat, kérem! Mert, hogy ne feledjük, azelőtt is ott hordták a nyakukba kötött péksüteményes fatálcán a londoni utcai árusok, no meg ahogy szokás, átvándorolt a hagyomány a tengeren túlra is az emberekkel együtt. És némileg változott összetételében, nem csak kelt tésztából, hanem sütőporral vegyítve is kavarták. Változatos? Igen, mert lehet édes és sós, gyümölcsös és zöldséges, lekváros, húsos és hús nélküli, gyermekeknek díszített vagy ünnepi, gyors és olcsó műfaj zsúrra, sör és bor mellé, reggelire, uzsonnára, kirándulásra, nem várt vendég elé, maradék kiváló és kreatív felhasználására és így tovább.
Csak lazán bekavarjuk, külön a nedves, külön a lisztes hozzávalókat, majd összeborítjuk, és máris kanalazhatjuk a formába, kapszliba, kerámia csészécskékbe, kinek mihez van gusztusa. Vigyázat, legfeljebb háromnegyedig töltsük meg a formát, mert muffinunk a jó melegben nagy levegőt vesz és büszkén kidagad. Sütés után is hagyjuk legalább tíz percig pihenni, ezután aztán jöhet a fantáziadús díszítés és tálalás.
Vissza

Tartalom

Aprósütemények
Áfonyás korong 44
Ánizsos rudacskák 27
Aprócukros perecek 152
Apró koszorúk 16
Búr bomba 138
Darázsfészek 114
Édes, ropogós labdacsok 107
Fügés pogácsák 130
Fűszeres borkorcsolya 30
Gazdag mignon 111
Habókos habcsókok 15
Huszárcsókocskák 24
Juszuf csókja 25
Mandulás csigácska 96
Mandulás teasütemény 74
Omlós kis perecek 26
Pisztáciás korongok 37
Skót karácsonyi sütemény 45
Csokoládés finomságok
Barackos-csokis torta 119
Bombajó csokibomba 106
Brownie 22
Citromos-csokis keksz 9
Cseresznyés gesztenyetorta 109
Csokibarna tallérok 17
Csokicsigák 138
Csokihabos piskótavár 28
Csokis eperszelet 7
Csokis-meggyes szelet 79
Csokis mokkatorta 131
Csokiszalámi 19
Csokiszelet karamellás öntettel 116
Csokitorta vaníliaöntettel 29
Csokoládéhab tequilával 91
Csokoládékrémes gömbök 6
Csokoládés kocka 18
Csokoládés lepény 85
Csokoládés makkocskák 32
Csokoládés málnatorta 140
Csokoládés meglepetés 128
Csokoládés-mogyorós keksztorta 19
Csokoládés püspökkenyér 6
Csokoládé szósz 150
Csupadió produkció 118
Csupajó ünnepi fagyitorta 115
Diókrémes lepény 121
Diós körtekehely citromfagyival 78
Dobos-torta 129
Egyszerű csokifelfújt 149
Egyszerű mandulatortácska 147
Fatörzs 105
Feketeerdő torta 112
Fekete-fehér torta 127
Galléros eprek 90
Gyors grízpuding 29
Gyorstorta 136
Gyümölcsös szeletek 84
Habkönnyű kísértés 114
Házi csoki 7
Hűvös csók 124
Illatozó karácsonyfák 82
Indiáner 108
Ischler 137
Joghurtos csokiszelet 143
Karácsonyi csokitorta 153
Kati tészta 11
Keksz kávéhoz 8
Kókuszkocka 10
Kókusz-pókusz 98
Könnyű krémes 144
Körtés-mandulás torta 117
Krémsajtos-csokis keksz 155
Lúdlábtorta 141
Mákos-csokis gőzgombóc 135
Mandulás csokoládétorta 154
Mandulás forró csokoládé 98
Mandulás ropogós 44
Márványkuglóf 104
Mázas torta 148
Meggyes-csokis torta 130
Mézes mandulás 83
Mézes ropogós szeletek 139
Mogyorós-csokis bögrés 80
Mozart rafinéria 142
Nyáresti desszert 146
Omlós tallérok 151
Profiterol 101
Ribizlis-diós csokitorta 145
Rigó Jancsi 132
Rumba 126
Rumos csokoládégolyócskák 18
Rumos-csokoládés kuglóf 23
Sacher torta 113
Stefánia torta 120
Szerelmes szív 24
Szicíliai cassata 134
Trópusi csokihab 25
Vajas-diós tallér 12
Vaníliás csokoládéfelfújt 81
Vaníliás-csokoládés torta 133
Velencei csokicsók 139
Zebra 125
Gofrik
Gofri alaptészta 69
Mandulás gofri 149
Tejszínes gofri 54
Túrós gofri 55
Vajas gofri 47
Morzsák
Császármorzsa 122
Császármorzsa másképpen 122
Daramorzsa 123
Daramorzsa másképpen 123
Gombás morzsa 61
Muffinok
Áfonyás-mogyorós muffin 9
Almás-fahéjas muffin 68
Angol muffin teázáshoz 56
Aranygaluska muffin 42
Barna fügés muffin 120
Bodzás muffin 45
Capuccino muffin dióval 60
Citromkrémes-túrós muffin 21
Citromos-mandulás muffin 51
Currys muffin 57
Csokimánia muffin 95
Csokis meglepetés muffin 23
Epres-kivis muffin 110
Étcsokoládés-narancsos muffin 13
Fahéjas muffin 15
Fahéjas-mézes muffin 91
Fehércsokis- narancsos muffin 128
Fekete-fehér muffin 26
Francia reggeli muffin 150
Gombás muffin 64
Hagymás-kecskesajtos muffin 140
Kakaós-mogyorókrémes muffin 66
Kakukkfüves-hagymás muffin 37
Konfetti muffin 32
Körtés muffin 20
Mascarponés muffin 137
Mazsolás muffin 36
Mazsolás-túrós muffin 146
Mentás muffin 73
Mézes-joghurtos muffin 81
Mézes-mogyorókrémes muffin 72
Mogyorókrémes-banános muffin 73
Muffin sütőtökkel 147
Narancsos-csokis muffin 99
Olasz fűszeres muffin 72
Őszibarackos muffin 12
Pirított kókuszos muffin 80
Ribizlis muffin 22
Rigó Jancsi muffin 14
Rösti muffin 31
Rumos-gesztenyés muffin 54
Rumos muffin 77
Sajtos-burgonyás muffin 8
Sárgarépás muffin pisztáciával 33
Savanyú káposztás muffin 27
Spenótos muffin fetával 30
Sütőtökös-almás muffin 41
Szőlős muffin 61
Sztracsatella muffin 94
Tonhalas muffin 17
Töltött mákos muffin 39
Tripla csokis muffin 48
Túrós muffin cseresznyelekvárral 16
Túró rudi muffin 49
Zabpelyhes-áfonyás muffin 65
Zabpelyhes-mazsolás muffin 76
Zserbó muffin 53
Ostyák
Egyszerű édes ostya 144
Egyszerű sós ostya 145
Élesztős ostya 55
Finom sváb ostya 152
Házi ostya 148
Pikáns ostya 65
Pizzaostya 56
Sajtos ostya 57
Palacsinták
Áfonyás palacsintafelfújt 86
Almás habos palacsinta 52
Almás palacsintatorta 40
Almás rántott palacsinta 59
Amerikai túrós palacsinta 87
Aromás palacsinta 78
Bajor rakott palacsinta 107
Budai palacsinta 64
Bundás amerikai palacsinta 109
Bundázott „Hortobágyi" 70
Burgonyás palacsinta 59
Crépes Suzettes 96
Csiperkés palacsintarakás 75
Csirkesültes palacsinta 79
Csőben sült palacsinta mozzarellával 62
Csúsztatott palacsinta alaprecept 50
Diós palacsinta 68
Édes palacsinta alaprecept 53
Egervári göngyölt palacsinta 43
Flambírozott narancsos palacsinta 88
Gundel-palacsinta 93
Heves-jeges palacsinta 88
Hortobágyi palacsinta 67
Karikás palacsintabéles 46
Krémsajtos-málnás palacsinta 36
Kunsági rakott palacsinta 11
Levélen sült 47
Márványmenyasszony palacsinta 100
Meglepetés palacsinta 52
Narancsos csúsztatott palacsinta 34
Örmény rakott palacsinta 110
Padlizsánkrémes palacsinta 71
Palacsinta alaptészta 69
Palacsinta bakonyi módra 74
Piros batyu 67
Piros palacsinta 60
Rakott palacsinta 35
Rothschild-palacsinta 92
Sajtkrémes-túrós palacsinta 63
Szentgyörgyhegyi palacsinta 38
Szezámmagos palacsintatorta 58
Szőlősgazda kedvence 111
Túrókrémes lángoló palacsinta 89
Vaníliakrémmel töltött palacsinta 10
„Víg özvegy" palacsinta 97
Zöld-fehér palacsinta 66
Palacsintához illő mártások
Borsodó 102
Csokoládémártás 103
Szedres áfonyamártás 103
Vaníliasodó 102
Péksütemények
Aludttejes pogácsa 70
Bécsi kuglóf 83
Bolgár szultánszelet 143
Borsos koszorúcskák 90
Burgonyás, vajas pogácsa 97
Cserépfánk 136
Diós csiga 77
Egyszerű pite 75
Habos diós sütemény 118
Kókuszos szalámi 76
Lekváros gesztenyepogácsák 41
Mexikói esküvői sütemény 105
Mogyorós rácsos 95
Narancsos-joghurtos pogácsa 82
Olasz cipó 40
Parmezán rudacskák 115
Porhanyós tészta alapreceptje 84
Tearózsák 104
Vándorcsiga 94
Zabpehely szelet 108
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv