Torták és más édességek

Szerkesztő

Dús Ágnes

Fordító

Szikra Renáta

Budapest

'Dús Ágnes: Torták és más édességek ' összes példány

Kiadó:	Vince Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2008
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	Le Cordon bleu - Főzőiskola ínyenceknek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 21 cm
ISBN:	978-963-9731-27-1
Megjegyzés:	Színes fotókkal gazdagon illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Narancstorta, csokoládés éclair vagy millefeuilles: ezeknek az ínyencfalatoknak és a cukrászművészet számos más klasszikusának könnyen követhető leírását találja könyvünkben. Akár saját magát, akár vendégeit örvendeztetné meg az omlós, leveles vagy égetett tésztából készített, csokoládéval, friss gyümölcsökkel vagy könnyű krémekkel ízesített alkotásokkal, a receptek széles választéka minden ízlést kielégít.

Tartalom

Pekándiós pite	4
Millefeuilles	6
Párizs-Brest fánkkoszorú	8
Egzotikus gyümölcstortácskák	10
Citromtorta	12
Csokoládés éclair	14
Szilvás brióstorta	16
Karamellizált körtével töltött leveles tészta	18
Csokoládétorta	20
Levelestészta-kosár vaníliakrémmel, gyümölccsel	22
Sütőtökös pite	24
Képviselőfánk-hattyúk	26
Creme-brulée torta	28
Narancstorta	30
Almás táskák	32
Vajasmorzsa-torta	34
Pirított mandulás torta	36
Tortácskák tejszínnel és friss gyümölcsökkel	38
Tarte Tatin, banánnal	40
Pithiviers	42
Sárgabaracktorta	44
Szirupos mandulás torta	46
Saint Honoré	48
Rebarbaratorta	50
Mandulás-kókuszos tortácskák	52
Dán barackos papucsok	54
Nagymama tortája	56
Tanácsok és tippek	58
Tárgymutató	64