Turisták konyhája

Mit együnk, mit igyunk a szabadban túrákon és kiránduláson?

Szerkesztő

Budapest

'Székely Regina: Turisták konyhája ' összes példány

Kiadó:	Parázs Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1998
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	196 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	18 cm x 11 cm
ISBN:	963-85-806-0-7

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Természetjárás, kirándulás, kerékpártúra, csónaktúra, piknik mindig vonzó program, gyereknek, felnőttnek, fiatalnak, idősebbnek egyaránt. Ám nem mindegy, hogy miképpen vágunk neki a nagy vagy kis kalandnak. A leggondosabban kidolgozott útiterv, előre eltervezett programok kidolgozott forgatókönyve is hiábavaló, ha alapvető eszközökről, ételekről, ízesítőkről megfeledkezünk. Ha nem tudjuk megfelelően és könnyűszerrel ellátni magunkat, akkor apró bosszúságok sorozata fogja megkeseríteni a várvavárt szabadtéri programokat. Érdemes tehát tapasztalt természetjárók tanácsaira figyelni, fortélyaikat ellesni, hiszen így sok kellemetlenséget megtakaríthatunk magunknak, s csak szép emlékekkel térhetünk haza egy-egy természetben eltöltött programról.
A Turisták konyhája hasznos, tanulságos és gyakorlatias ötletek és természetesen receptek gyűjteménye, segítségével szebbé, gondtalanabbá tehetjük a szabadban eltöltött órákat, napokat.

Tartalom

Bevezető	7
Kirándulásra készültünk!	8
Milyen legyen a hátizsák?	9
Mit tartalmazzon a felszerelés?	10
Mi legyen az elemózsia?	11
Mosogatás a szabadban	12
Tűz, víz	13
Kerékpáros túrázók figyelmébe	16
Vízi túrára fel!	18
Szabadtéri sütés-főzés	21
A nyárs	21
A rostély	23
Bogrács	24
Tepsi, serpenyő	25
Az agyag	26
A fólia	27
A kő	28
Előkészületek a sütés-főzéshez	29
Ételízesítők	30
Ízesített vajak	31
Fűszerezett olajok	37
Ételleírások	41
Szendvicsek, hideg falatok	41
Levesek	52
Zöldséglevesek	53
Gyümölcslevesek	64
Erőlevesek	67
Egytálételek	69
Leves jellegű egytálételek	70
Gyors egytálételek	83
Pörköltek, paprikások	90
Párolt ételek	105
Süssünk nyárson	110
Szalonnasütés	110
Aprónyársak	113
Egybesültek nyárson	120
Rostonsültek	124
Hússzeletek roston sütve	124
Vagdalt húsok roston	133
Roston sült halak	138
Roston sült szárnyasok	140
Agyagban, hamuban, fóliában sült ételek	141
Kövön sütött ételek	149
Tepsiben, serpenyőben készített ételek	153
Tésztaételek	159
Meleg tészták	160
Hideg tészták	169
Mártások	171
Saláták	178
Salátaöntetek	179
Csemegék	184
Gyümölcsös édességek	186
Irodalom	191
Betűrendes mutató	193