837.624

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

Lányok, asszonyok szakácskönyve

Szerző

Kiadó: Minerva
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 221 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal.

Tartalom

Előszó3
Levesek - levesbetétek5
Levesek5
Levesbetétek16
Mártások19
Meleg mártások19
Barna mártás - Barna mártásból készíthető egyéb mártások19
Bársonyos vagy fehér mártás és a belőle készíthető egyéb mártások21
Hollandi (vajas) mártás - Hollandi mártásból készíthető egyéb mártások23
Tejmártás (Besamell) - Tejmártásból készíthető egyéb mártások24
Hideg mártások25
Majonéz - majonézzel készülő mártások25
Egyéb hideg mártások27
Egyszerű mártások29
Gyümölcsmártások29
Előételek33
Hideg előételek33
Meleg előételek42
Szendvicsek56
Meleg szendvicsek56
Hideg szendvicsek57
Csukott szendvicsek57
Nyitott szendvicsek57
Hideg és meleg tojásételek60
Halak72
Hideg halételek72
Meleg halételek75
Húsételek82
Marhahúsból készíthető ételek82
Borjúhúsból és belsőségből készíthető ételek89
Sertéshúsból készíthető ételek94
Bárány- és ürühúsból készíthető ételek103
Vadhúsokból készíthető ételek105
Vadhúsok105
Vadszárnyasok106
Szárnyashúsokból készíthető ételek107
Csirke - Jérce107
Liba111
Kacsa116
Pulyka117
Gyöngytyúk118
Főzelékek és köretek119
Főzelékek119
Köretek129
Egytál ételek133
Saláták139
Tészták154
Főtt tészták154
Rétesek156
Kelt tészták161
Omlós vajas tészták169
Vegyes teasütemények172
Sütés nélkül készíthető sütemények181
Kevert és égetett tészták181
Felfújtak188
Pudingok189
Krémek190
Torták194
Különleges sütemények200
Édességek202
Fagylaltok, parfai-k, gyümölcssaláták, hideg gyümölcsös ételek202
Félkész ételek207
Betűrendes tárgymutató215

Turós Lukács

Turós Lukács műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Turós Lukács könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Lányok, asszonyok szakácskönyve Lányok, asszonyok szakácskönyve Lányok, asszonyok szakácskönyve Lányok, asszonyok szakácskönyve Lányok, asszonyok szakácskönyve Lányok, asszonyok szakácskönyve

A borító kissé foltos, kopottas. A gerinc vászonnal pótolt, melyre az eredeti gerinc címrészét visszaragasztották. A lapélek és néhány lap foltosak. A kötés javított.

Állapot: Közepes
1.540 Ft
1.230 ,-Ft 20
6 pont kapható
Kosárba
Állapotfotók
Lányok, asszonyok szakácskönyve Lányok, asszonyok szakácskönyve Lányok, asszonyok szakácskönyve

A gerinc vászonnal pótolt. A borító enyhén kopott. Belülről megerősített példány.

Állapot:
1.540 ,-Ft
8 pont kapható
Kosárba