| Kiadó: | Mezőgazdasági Kiadó |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Ragasztott papírkötés |
| Oldalszám: | 156 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 17 cm x 13 cm |
| ISBN: | 963-230-198-6 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókat tartalmaz. |
| Előszó | 5 |
| A zöldségfogyasztás szerepe a táplálkozásban (Tuza S.) | 7 |
| A házikert zöldségtermesztés jelentősége, előnyei (Tuza S.) | 9 |
| A fajta hatása a házikert zöldségtermesztés sikerére (Tuza S.) | 14 |
| Fajtaválasztás a házikertben | 16 |
| Az új zöldségfajták nemesítéséről és fajtafenntartásáról (Tuza S.) | 19 |
| A zöldségfajták vizsgálata és minősítése (Tuza S.) | 23 |
| Hüvelyesek (Molnár J.) | 25 |
| Zöldborsó | 25 |
| Fajtái | 27 |
| Kifejtőborsó | 27 |
| Velőborsó | 32 |
| Cukorborsó | 37 |
| Zöldbab | 37 |
| Fajtái | 39 |
| Sárga hüvelyű bokorbab | 39 |
| Zöld hüvelyű bokorbab | 42 |
| Sárga hüvelyű karósbab | 43 |
| Csucsorfélék (Tuza S.) | 45 |
| Paradicsom | 45 |
| Fajtái | 45 |
| Csemegeparadicsom-fajták | 46 |
| Befőzési paradicsomfajták | 49 |
| Paprika | 52 |
| Fajtái | 53 |
| Csemegepaprika-fajták | 53 |
| Fűszerpaprika- fajták | 54 |
| Hajtatásra alkalmas csemegepaprika-fajták | 54 |
| Szabadföldi termesztésre alkalmas csemegepaprika-fajták | 58 |
| Fűszerpaprika-fajták | 61 |
| Tojásgyümölcs (padlizsán) | 64 |
| Burgonya | 65 |
| Fajtái | 66 |
| Káposztafélék (Tuza S.) | 69 |
| Fejes káposzta | 69 |
| Fajtái | 69 |
| Rövid tenyészidejű fajták | 71 |
| Közepes tenyészidejű fajták | 73 |
| Hosszú tenyészidejű fajták | 73 |
| Vöröskáposzta | 75 |
| Fajtái | 75 |
| Kelkáposzta | 77 |
| Rövid tenyészidejű fajták | 78 |
| Hosszú tenyészidejű fajták | 78 |
| Karalábé | 81 |
| Rövid tenyészidejű fajták | 82 |
| Hosszú tenyészidejű fajták | 82 |
| Karfiol | 83 |
| Fajtái | 84 |
| Rövid tenyészidejű fajták | 85 |
| Hosszú tenyészidejű fajták | 86 |
| Bimbóskel | 87 |
| Fajtái | 89 |
| Brokkoli | 89 |
| Leveses kel | 89 |
| Kobakosok (Tuza S.) | 90 |
| Dinnyefélék | 90 |
| Görögdinnye | 93 |
| Fajtái | 94 |
| Kis gyümölcsű fajták | 94 |
| Nagy gyümölcsű fajták | 94 |
| Sárgadinnye | 95 |
| Fajtái | 97 |
| Zöld húsú fajták | 99 |
| Sárga húsú fajták | 99 |
| Uborka | 101 |
| Fajtái | 104 |
| Salátauborkák | 105 |
| Berakó-vagy csemegeuborka- fajták | 106 |
| Patisszon | 106 |
| Spárgatök | 106 |
| Sütőtök | 107 |
| Laskatök | 108 |
| Gyökér és gumós növények (Tuza S.) | 109 |
| Sárgarépa | 109 |
| Fajtái | 110 |
| Rövid tenyészidejű fajták | 110 |
| Középhosszú tenyészidejű fajták | 112 |
| Hosszú tenyészidejű fajták | 112 |
| Petrezselyem | 115 |
| Fajtái | 115 |
| Levél- vagy metélőpetrezselyem | 116 |
| Zeller | 116 |
| Fajtái | 117 |
| Cékla | 119 |
| Fajtái | 119 |
| Retek | 122 |
| Fajtái | 122 |
| Hónaposretek-fajták | 122 |
| Nyáriretek-fajták | 125 |
| Őszi-téli retekfajták | 126 |
| Feketegyökér | 127 |
| Pasztinák | 127 |
| Hagymafélék (Tuza S.) | 129 |
| Vöröshagyma | 129 |
| Fajtái | 130 |
| Fokhagyma | 133 |
| Póréhagyma | 133 |
| Metélőhagyma | 134 |
| Téli sarjadék hagyma | 135 |
| Levélzöldségek (Tuza S. - Molnár J.) | 136 |
| Fejes saláta | 136 |
| Fajtái | 136 |
| Hajtató fajták | 139 |
| Szabadföldi fajták | 141 |
| Áttelelő fajták | 144 |
| Spenót | 145 |
| Fajtái | 146 |
| Sóska | 148 |
| Fajtái | 149 |
| Csemegekukorica (Tuza S.) | 149 |
| Fajtái | 149 |
| Pattogatni való kukorica | 151 |
| Spárga (Tuza S.) | 152 |
| Rebarbara | 152 |
A gerinc kopott, elszíneződött.
Folytatás Microsoft-tal