Új idők régi receptjei

Fülszöveg

Szakácskönyvünk azt kívánja bemutatni, hogy a főzésben, konyhaművészetben mindenki egyenlő lehet. A kötet magvát a Herczeg Ferenc által jegyzett Uj idők című újság gasztronómiai rovatának receptgyűjteményére alapoztuk, de éppen véleményünk bizonyítására néhol feltételezve, máshol írásos bizonyítékok alapján'' a receptekben olyan ételeket közlünk, amelyeket Jézustól - a hétköznapi és ma ismert embereken át -Göncz Árpádig el is fogyasztottak.
Néhányan az ismertebb személyek közül: Jézus, Apicius, Mohamed próféta, Lucullus, Taillevent, XIV Lajos, Kossuth Lajos, Stefánia hercegnő, Krúdy Gyula, Faludy György Alexander Brody Bâcher Iván, Badar Sándor, Bodrogi Gyula, Csepeli György Éles István, Gálvölgyi János és Judit, Garas Dezső, Juszt László, Kállai Ferenc, Koós János, Majláth Mikes László,
Megyesi Gusztáv, Nóvák Ferenc (Tata), Sándor Pál, Szombathy Gyula, Szőke András, Váncsa István, stb.
A táplálkozás elengedhetetlen feltétele létünknek és ezért a konyhaművészet mindig rávilágít... Tovább

Fülszöveg

Szakácskönyvünk azt kívánja bemutatni, hogy a főzésben, konyhaművészetben mindenki egyenlő lehet. A kötet magvát a Herczeg Ferenc által jegyzett Uj idők című újság gasztronómiai rovatának receptgyűjteményére alapoztuk, de éppen véleményünk bizonyítására néhol feltételezve, máshol írásos bizonyítékok alapján'' a receptekben olyan ételeket közlünk, amelyeket Jézustól - a hétköznapi és ma ismert embereken át -Göncz Árpádig el is fogyasztottak.
Néhányan az ismertebb személyek közül: Jézus, Apicius, Mohamed próféta, Lucullus, Taillevent, XIV Lajos, Kossuth Lajos, Stefánia hercegnő, Krúdy Gyula, Faludy György Alexander Brody Bâcher Iván, Badar Sándor, Bodrogi Gyula, Csepeli György Éles István, Gálvölgyi János és Judit, Garas Dezső, Juszt László, Kállai Ferenc, Koós János, Majláth Mikes László,
Megyesi Gusztáv, Nóvák Ferenc (Tata), Sándor Pál, Szombathy Gyula, Szőke András, Váncsa István, stb.
A táplálkozás elengedhetetlen feltétele létünknek és ezért a konyhaművészet mindig rávilágít a különböző korok sajátosságaira, de mindennapi életünk jellegzetességeire is. A könyvesboltokban található számtalan szakácskönyv, egy-egy ismert szakács, televíziós személyiség főző-műsora ma is nagy népszerűségre számíthat, miközben sokan azt gondolják, hogy főzni mindenki tud. A már klasszikusnak számító szakácskönyvírók - F. Nagy Angéla, Frank Júlia, Lajos Mari és Horváth Ilona - receptjein nemzedékek nőttek fel, de nyilvánvaló, hogy ők is a szülők, nagyszülők étkezési kultúrájára - szó szerint -szájhagyományukra alapozták tudományukat. Vissza