Ünnepi édességek

Húsvétra, karácsonyra, születésnapra, keresztelőre...

Fordító

Mátrai Ágnes

Budapest

'Mátrai Ágnes: Ünnepi édességek ' összes példány

Kiadó:	Delta 2000 Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1993
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	95 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	21 cm x 13 cm
ISBN:	963-830-803-6
Megjegyzés:	Színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Az ínycsiklandozó fotók segítségével 85 recepttel ismerkedhet meg az olvasó, melyeket az év neves napjaira, vallási és családi ünnepekre készíthet el.
A farsangi fánk, kalapos képviselőfánk, húsvéti bárány formájú sütemény, anyák napi, születésnapi, keresztelői és esküvői torta, a sokféle karácsonyi aprósütemény és gyümölcsös édesség mind-mind alkalmas arra, hogy a háziasszony új édességekkel lepje meg a családot és a baráti kört.
Ünnepeljünk hát édességekkel!

Tartalom

Alapkészítmények
Briós	4
Omlós (linzer) tészta	4
Vajas tészta	5
Édes tészta	5
Piskótatekercs tészta	6
Égetett (fánk) tészta	6
Piskótatorta (génuai) tészta	7
Könnyű habcsók	8
Mandulás habcsók	8
Olasz habcsók	9
Cukrászkrém	10
Muszlinkrém	10
Bajorkrém	11
Angolkrém	11
Csokoládékrém	12
Csokoldémáz	12
Vajkrém	13
Piros gyümölcsturmix	13
Családi ünnepek
Január
Naptár	14
Mandulás narancsos torta	16
Kandírozott narancs	16
Királyi lepény	18
Breton lepény	19
Február
Flambírozott töltött palacsinta	20
Gyümülcsös palacsintás táskák	22
Farsangi rakott palacsinta	23
Szalagos fánk	24
Fánk	24
Bundás gyümölcs	26
Farsangi sütemény	26
Farsangi maszk	29
Kalapos képviselőfánk	30
Szent Valentin-napi sütemény	32
Narancsos torta	33
Március
Kikelet	34
Április
Április 1-jei gyümölcstorta	36
Húsvéti fészek	38
Húsvéti sütemény	40
Húsvéti bárány	41
Május
Május 1-jei sütemény	42
Piros ribizlis sütemény	44
Anyák napi sütemény	44
Pompadour tekercs	46
Sárgabarackos briós torta	47
Június
Csokoládés szelet	48
Robinson Crusoe	50
Nizzai parfé	50
Narancsos lepény	52
Csokoládés lepény	52
Narancsos kenyér	54
Nyári epertorta	54
Július
Kokárda	56
Trikolor Honoré	58
Augusztus
Epres	60
Szeptember
Szüreti Charlotte	62
Szőlőtorta	63
Október
Erdei szelet	64
November
Girardi kalap	66
December
Mannala	68
Mézes kenyér Mikulás	68
Grand Marnier fatörzs	70
Esthajnalcsillag	72
Karácsonyi fapapucs	72
Tündérujjak	74
Csillagok	74
Tükröcskék	76
Ánizsos aprósütemény	77
Apró linzer	77
Cointreau-s gömböcskék	78
Álruhás gyümölcsök	79
Újévi sütemény	80
Mentás csokoládés torta	82
Csőben sült gyümölcs	83
Jeges citrom és narancs	84
Jeges ananász	84
Születésnap
Születésnapi torta	86
Csokoládéhab	88
Gyermek születésnapi torta	88
Keresztelő
Keresztelői bölcső	90
Esküvő
Esküvői torta	92