Útikönyv a táplálékok világához

Fedezzük fel ennivalóinkat!

Szerző

Szerkesztő

'Dr. Százados Imre: Útikönyv a táplálékok világához ' összes példány

Kiadó:	Athenaeum Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	2009
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	255 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	22 cm x 13 cm
ISBN:	978-963-293-012-1

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Képzeletbeli utazásra hívjuk az olvasót, útikönyvet kellett tehát írnunk. Nem akarunk kiemelni egyetlen csodaszert sem, alapvető táplálékainkat egyenrangúként szeretnénk bemutatni.
Úgy gondoljuk, hogy a változatosság kialakítására és fenntartására sokkal nagyobb hangsúlyt kell fektetnünk, mint egy-egy egészséges élelmiszer kizárólagos fogyasztására - hiszen egészségünk a helyes arányok, harmóniák megtalálásától függ. Az egyes táplálékok történetét éppen úgy részletezzük, mint alapvető biokémiai, táplálkozásélettani tulajdonságaikat, így válhat valóban izgalmassá az utazás.
Dr. Százados Imre
Dr. Százados Miklós

Tartalom

9 ... Mielőtt útra kelnénk
11 ... Vízország
21 ... Sószikla
26 ... Fűszerrét
32 ... Húshegység
47 ... Biohúshegy
54 ... Halóceán
67 ... Tej folyam
73 ... Sajtvölgy
80 ... Savanyú tejfolyó
87 ... Vaj- és margarinláp
93 ... Tojássivatag
100 ... Méztó
107 ... Vegetáriánusföld
114 ... Kenyérszirt
121 ... Tésztafennsík
128 ... Rizsfelföld
134 ... Szójarét
141 ... Burgonyadombság
147 ... Cukorcsúcs
155 ... Zöldségbérc
172 ... Gyümölcsliget
178 ... Héjas gyümölcsrét
185 ... Gombakanyon
191 ... Olajbogyóér
197 ... Sörpatak
201 ... Borcsermely
205 ... Csokoládémező
212 ... Kávétenger
217 ... Teatengerszem
222 ... A magyar konyha birodalma
229 ... Bioélelmiszerek
235 ... A genetikailag módosított élelmiszerek tartománya
243 ... Rostberek
250 ... Flavonoidmező
255 ... Ismét itthon