Üvegbe zárt szabadság

Fülszöveg

Mi, asszonyok a legbensőbb énünkben gyemekkorunk óta a család ellátására készülünk. Már egész kiskorunkban babát ringatunk, a homoktól kezdve a fürdöhabig mindenből főzőcskézünk, és a játékainkat etetjük. Aztán a kívülről jövő társadalmi nyomás elfojtja bennünk ezt a belső hajtóerőt. Mindenhonnan azt halljuk, hogy egy nő is legyen sikeres, építsen karriert, és elkezdjük
a társadalmi sikereink alapján mérni magunkat. Közben, pont az szorul háttérbe, amire mindig is vágytunk. A családunk ellátása. Mert a fárasztó nap végén már nincsen idő főzni, és az energiáink a munkahelyünkön felemésztődnek. A gyermekeinket intézményekre kell bíznunk, mert szükség van a pénzre, amiből fenntartjuk a családunkat. Alig marad idő az együttlétre, a közös étkezésekre, ahol mindenki az asztal köré ül, és kiöntheti a szívét a családi tűzhely melege mellett. Amikor pedig hétvégén főzni szeretnénk, akkor ki vagyunk téve a folyamatos árváltozásoknak, és néha már azt hisszük, megengedhetetlen luxus egy... Tovább

Fülszöveg

Mi, asszonyok a legbensőbb énünkben gyemekkorunk óta a család ellátására készülünk. Már egész kiskorunkban babát ringatunk, a homoktól kezdve a fürdöhabig mindenből főzőcskézünk, és a játékainkat etetjük. Aztán a kívülről jövő társadalmi nyomás elfojtja bennünk ezt a belső hajtóerőt. Mindenhonnan azt halljuk, hogy egy nő is legyen sikeres, építsen karriert, és elkezdjük
a társadalmi sikereink alapján mérni magunkat. Közben, pont az szorul háttérbe, amire mindig is vágytunk. A családunk ellátása. Mert a fárasztó nap végén már nincsen idő főzni, és az energiáink a munkahelyünkön felemésztődnek. A gyermekeinket intézményekre kell bíznunk, mert szükség van a pénzre, amiből fenntartjuk a családunkat. Alig marad idő az együttlétre, a közös étkezésekre, ahol mindenki az asztal köré ül, és kiöntheti a szívét a családi tűzhely melege mellett. Amikor pedig hétvégén főzni szeretnénk, akkor ki vagyunk téve a folyamatos árváltozásoknak, és néha már azt hisszük, megengedhetetlen luxus egy kétfogásos ebéd elkészítése. A minőségi élelmiszerhez szinte lehetetlen hozzájutni, vagy ha van is hozzá forrásunk, akkor is csak elérhetetlen áron kapható meg.
Azt érezzük, minden kiszámíthatatlan. Már nem ismerünk technikát és módszert arra, hogyan tudnánk kiugrani a sodrásból.
Hogyan tudhatnánk visszanyerni függetlenségünket, kezünkbe venni az irányítást, hogy biztonságban érezzük családunk ellátását, és ne kelljen napról napra élni? Sajnos már nincsen köztünk olyan, akitől megkérdezhetnénk, hogyan csinálta régen, így a tudás elveszett. Ha városban laksz, akkor ez a könyv megmutatja Neked azt, hogy miként tudod a szezonjában kedvező áron hozzáférhető termést egész évre elraktározni családodnak, és ezáltal rengeteg pénzt spórolni. Ha magadnak termelsz, akkor pedig a könyv a segítségedre lesz abban, hogy az élelmiszer-önellátásod egész éven át változatos étrenden alapuljon, a termésed minden darabja fel legyen használva, sokoldalúan el legyen egész évre tartósítva, hogy a gondoskodva uralkodás örömét megtudd tapasztalni a háztartásod minden területén.
A szerző, Siposné Ruszkai Krisztina okleveles agrármérnök, volt ifjúsági válogatott díjugrató, 2010 óta él családjával a Cegléd nnelletti Tulipános Tanyán, ahol a Kapcsolat Alapú Lóhozállás Lovasiskolájának (www.ruszkaikhsztina.hu) üzemeltetése mellett feleség, anya és gazdasszony egy személyben. Az élelmiszer-tartósítás modern kori úttörőjeként vallja, hogy az elavultnak vélt technikák megfelelően alkalmazva a legkorszerűbbek, és megoldást adnak a jelenkor problémáira, úgymint fenntarthatóság, csomagolóanyag-mentesség, áringadozások és élelmiszer-ellátási nehézségek.
A M Y A Vissza