A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig
Ginop popup ablak bezárása

Üzemi szőlőfeldolgozás I.

Fehérborkészítés

Üzemi szőlőfeldolgozás I.
Üzemi szőlőfeldolgozás I. Üzemi szőlőfeldolgozás I. Üzemi szőlőfeldolgozás I.
Szerző
Prehoda József
Szerkesztő
Horváth Péter
Grafikus
Vilnrotter Miklós
Lektor
Scholtz Albin
Budapest
'Prehoda József: Üzemi szőlőfeldolgozás I. ' összes példány
Kiadó: Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött papírkötés
Oldalszám: 144 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 14 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér ábrákkal. Kihajtható melléklettel.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg


NAGYÜZEMI SZŐLŐFELDOLGOZÁS I.
(FEHÉRBORKÉSZÍTÉS)
A könyv tárgya egy része annak az útnak, amelyet a szőlő borrá válásáig megtesz. Ez a szakasz a szőlő beérkezésétől a sajtoláson és előműve-letein keresztül a mustnak a pincébe jutásáig tart. Leírja a szőlőfeldolgozás munkamenetét és gépeit, a legmodernebbeket is beleértve. Ezek megértéséhez nem kell mérnöki képzettség, a szemléletes ábrák segítségével a kisebb képzettségű szakemberek is világosan látják majd szerkezetük lényegét, működésük mozzanatait, meg tudják állapítani hibáikat és a szőlőfeldolgozás munkáját termelékenyebbé tudják tenni. Emellett különösen szem előtt tartja Prehoda a minőségi követelményeket; hogy üzemeink olyan bort készítsenek, amely mind belföldön, mind külföldön öregbíti a magyar borok hírnevét.
Prehoda könyve nem géptan, hanem az üzemen belül ismerteti a gépeket, elemzi a szőlőfeldolgozó üzemek célszerű megszervezését, a gépek — és emberek — munkájának gyümölcsöző összehangolását. Külön fejezetben... Tovább

Fülszöveg


NAGYÜZEMI SZŐLŐFELDOLGOZÁS I.
(FEHÉRBORKÉSZÍTÉS)
A könyv tárgya egy része annak az útnak, amelyet a szőlő borrá válásáig megtesz. Ez a szakasz a szőlő beérkezésétől a sajtoláson és előműve-letein keresztül a mustnak a pincébe jutásáig tart. Leírja a szőlőfeldolgozás munkamenetét és gépeit, a legmodernebbeket is beleértve. Ezek megértéséhez nem kell mérnöki képzettség, a szemléletes ábrák segítségével a kisebb képzettségű szakemberek is világosan látják majd szerkezetük lényegét, működésük mozzanatait, meg tudják állapítani hibáikat és a szőlőfeldolgozás munkáját termelékenyebbé tudják tenni. Emellett különösen szem előtt tartja Prehoda a minőségi követelményeket; hogy üzemeink olyan bort készítsenek, amely mind belföldön, mind külföldön öregbíti a magyar borok hírnevét.
Prehoda könyve nem géptan, hanem az üzemen belül ismerteti a gépeket, elemzi a szőlőfeldolgozó üzemek célszerű megszervezését, a gépek — és emberek — munkájának gyümölcsöző összehangolását. Külön fejezetben ismerteti és értékeli hazai üzemeinket. Példákon mutatja be a különböző üzemtípusok előnyeit és hátrányait.
MEZŐGAZDASÁGI KIADÓ Vissza
Fülszöveg Kép

Tartalom


Vissza

Témakörök

Prehoda József

Prehoda József műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Prehoda József könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Üzemi szőlőfeldolgozás I. Üzemi szőlőfeldolgozás I. Üzemi szőlőfeldolgozás I. Üzemi szőlőfeldolgozás I. Üzemi szőlőfeldolgozás I.

A borító kopott.

Állapot: Jó
3.340 ,-Ft
17 pont kapható
Kosárba