Üzemtan

Tartalom

Tartalomjegyzék
A tananyagok használata
Hogyan tanuljon?
1. Az üzemtan tárgya, általános vizsgálati módszere
2. A mezőgazdasági termelés keretei. Vállalkozási formák 3
2.1. Mezőgazdasági őstermelés, mezőgazdasági kistermelés 4
2.2.Egyéni vállalkozás és családi gazdaság 6
2.3. A szövetkezet 6
2.3.1. A faluszövetkezeti modell, földbérlő szövetkezet 6
2.3.2. A holdingirányítású szövetkezeti modell 7
2.3.3. A tejszövetkezeti modell 7
2.3.4. Pinceszövetkezeti forma 8
2.3.5. A szolgáltató szövetkezeti forma 8
2.4. Közkereseti társaság (kkt) 9
2.5. Betéti társaság (bt.) 9
2.6. Korlátolt felelősségű társaság (kft.) 10
2.7. Részvénytársaság (rt.) 11
2.8. Egyesülés 11
2.9. Közös vállalat 12
2.10. A vállalkozási forma megválasztásának szempontjai 12
2.11. Ellenőrző kérdések 14

3. Költségismeret és költségszámítás 16
3.1. Költségek, csoportosításuk 16
3.2. Költség- és önköltségszámítás 24
3.2.1. Gazdasági kalkuláció fogalma és fajtái 24
3.2.2. Költségkalkuláció. Az önköltség számítása. 26
3.2.2.1. Részköltségkalkuláció 27
3.2.2.2. A növendék és hízóállatok élőtömeg önköltségének számítása 32
3.2.2.3. A részköltség megállapításának egyéb eljárásai 33
3.2.2.4. A teljes költség kalkulációja 34
3.2.3. Az önköltségszámítás módszerei 35
3.2.4. Az átlagköltség számítása 37
3.2.5. A korrigált termelési költségek különbözetének megállapítása 39
3.3. Költséggazdálkodás 40
3.4. Ellenőrző kérdések 42

4. Jövedelem, jövedelemszámítás 44
4.1. Az integrált ágazati termelés jövedelme 41
4.2. Vállalati jövedelem 45
4.2.1. A nettó vagy tiszta jövedelem 45
4.2.2. A bruttó jövedelem 46
4.2.3. A fedezeti hozzájárulás 47
4.2.4. Az átlagjövedelem 47
4.2.5. Marginális jövedelem 48
4.2.6. Üzemi (üzleti) tevékenység eredménye 49
4.3. Jövedelmezőségi színvonal 51
4.3.1. Nyereségszínvonal 52
4.3.2. A viszonylagos jövedelem 54
4.3.3. A fajlagos jövedelem 55
4.4. A jövedelemigény mutatói 56
4.4.1. Az elmaradó haszon 56
4.4.2. Alternatív jövedelem 56
4.4.3. Nyereségigény 57
4.5. Ellenőrző kérdések

5. A ráfordítás-hozam kapcsolat vizsgálata 60
5.1. A hozamfüggvény 60
5.2. A ráfordításfüggvény 65
5.3. Költségfüggvény, fedezeti diagram 65
5.4. Ellenőrző kérdések 70

6. A mezőgazdasági üzem termelési szerkezetének megválasztása 71
6.1. A termelési szerkezet összetevői 71
6.2. A termelési szerkezet jellemzői 73
6.3. Termelési irány, specializáció, koncentráció, diverzifikáció 76
6.4. A termelési szerkezet meghatározásának feladatai 79
6.4.1.Helyzetelemzés 80
6.4.2. A tevékenységek, ágazatok, kiválasztásának szempontjai 82
6.4.2.1. A termelési szerkezet módosításának fokozatai, üteme 83
6.4.2.2. A termelés idényszerűségének értékelése 88
6.5. A termelés méretezése 89
6.5.1. A meglévő termelőkapacitásra alapozott méretezés 91
6.5.2. Az eladható termék mennyisége az áruszükségletre alapozódó méretezés 92
6.5.3. Műszaki-technológia alapegységekre alapozott méretezés 93
6.6. A technológiák kiválasztásának elvei 94
6.6.1. A technológia meghatározásának szempontjai a növénytermesztésben 95
6.6.2. A technológia választás elvei az állattenyésztésben 98
6.7. Ellenőrző kérdések 100

7. Gazdasági szervezet 102
7.1. A szervezet kialakítása 103
7.2. A szervezeti egységek közötti kapcsolatok formái 106
7.3. A szervezeti formák jellemzői 107
7.3.1. A lineáris szervezet 107
7.3.2. A funkcionális szervezet 108
7.3.3. Kombinált szervezeti forma. A területi elv és a törzskari szervezet alkalmazása 111
7.3.4. A divizionális szervezet 112
7.3.4.1. Költségközpontos szervezet 113
7.3.4.2. A nyereségközpontos szervezeti forma 114
7.3.4.3. Az önálló tőkebefektető központok 115
7.3.5. Mátrix-szervezetek 115
7.4. Ellenőrző kérdések 116
Irodalomjegyzék 118

Témakörök