Vadból és juhból készült ételek

Szerző

Kiadó:	Szalay Könyvkiadó és Kereskedőház Kft.
Kiadás helye:	Kisújszállás
Kiadás éve:
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	48 oldal
Sorozatcím:	Szalay könyvek
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-237-007-4

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Vadak	3
Mandulás őzszeletek	5
Zöldséges őzragu	5
Pácolt szarvasgerinc sütve	6
Vörös boros őzpörkölt	7
Őzgerinc berni mártással	8
Szarvasgerinc fővadász módra	9
Nyúlgerinc angolosan	10
Tűzdelt fácán	11
Párolt fürjek	12
Vörös borban párolt vadkacsa	13
Birsalmával töltött vadkacsa	14
Erdélyi fürj	15
Tűzdelt őzfilék	16
Vaddisznóbordák roston	16
Tihanyi vaddisznó-ragu	17
Vadas nyúlcomb	18
Vörös boros nyúlgerinc	19
Pilisi vadnyúlragu	20
Nyúlragu	21
Párolt nyúlcomb naranccsal	22
Nyúlpörkölt	23
Nyúlpaprikás	24
Rakott vadnyúl	25
Vaddisznókaraj borban párolva	25
Vaddisznó csipkebogyóízzel	26
Bárány-birka-ürühúsból készült ételek	28
Fokhagymás báránysült	29
Báránybordák villeroy módra	30
Nyírségi töltött báránycomb	30
Báránygerinc erdélyiesen	31
Báránypiláf	33
Pirított bárányérmék	34
roston sült bárányérmék	34
Báránypörkölt	35
Bárányborda udvarhelyi módra	36
Pácolt báránylapocka rizzsel	36
Részeges báránycomb	38
Birkagulyás bográcsban	39
Birkapörkölt	40
ürüborda udvarhelyi módra	41
Ürükotlett hagymás burgonyával	42
Ürüborda corbert módra	43
Kaukázusi saslik	44
Ürüpörkölt	45
Ürüragu	45