| VÁLTOZÁSOK AZ ÉLELMISZERIPARI ÉS KERESKEDELMI VÁLLALATOK VILÁGÁBAN | |
| Összefoglalás | 5 |
| Bevezetés | 11 |
| Az élelmiszeripar főbb jellemzői | 13 |
| Adatbázis, vizsgálati módszer | 17 |
| A szervezeti átalakulás főbb jellemzői | 19 |
| A vállalati forma | 19 |
| A vállalati profil | 20 |
| A szervezeti rendszer | 21 |
| A termelési szerkezet változása | 25 |
| A termékszerkezet változása | 26 |
| A privatizáció és annak hatásai | 29 |
| A privatizáció időpontja és módja | 29 |
| A tulajdoni szerkezet alakulása | 30 |
| A privatizáció hatása a társaságokra | 34 |
| Gazdálkodási jellemzők és közgazdasági környezet | 35 |
| A vagyonmérleg alakulása | 35 |
| A jövedelemhelyzet alakulása | 45 |
| A pénzügyi kapcsolatok, hitelfelvételi lehetőségek, közgazdasági szabályozók | 53 |
| Az elszámolási kapcsolatok | 53 |
| A hitelhez jutás feltételei | 55 |
| A szabályozórendszer változása | 57 |
| A közgazdasági szabályozásrendszer és a hitelfeltételek megítélése | 57 |
| Az exporttámogatási rendszerről alkotott vélemények | 60 |
| Versenyhelyzet | 63 |
| A vállalati erőforrások | 64 |
| A mezőgazdasági termelőkhöz fűződő árukapcsolatok | 64 |
| Az alapanyag-termelőkhöz (beszállítókhoz) fűződő árukapcsolatok főbb jellemzői | 65 |
| A kereskedelmi tevékenység | 69 |
| Az import szerepe | 70 |
| Munkaerő-gazdálkodás | 71 |
| A műszaki színvonal | 75 |
| A vállalati jövőkép | 77 |
| Felhasznált irodalom | 79 |
| Mellékletek | 80 |
| A MEZŐGAZDASÁGI TERMÉKEK KERESKEDELMÉVEL FOGLALKOZÓ VÁLLALATOK AZ ÁTMENET ÉVEIBEN | |
| Összefoglalás | 5 |
| Bevezetés | 9 |
| A mezőgazdasági termékkereskedelem funkciói | 11 |
| A mezőgazdasági kereskedelem szervezeti és koordinációs rendszere a nyolcvanas évek végén | 12 |
| Leépülés és újrakezdés - változások a kilencvenes években | 14 |
| A mezőgazdasági kereskedelmi rendszer változásai két empirikus felmérés tükrében | 22 |
| Problémák a mezőgazdasági termékek kereskedelmi rendszerében | 24 |
| További kutatási feladatok | 26 |
| Felhasznált irodalom | 27 |
| Ábrák | 29 |
| AZ ÉLELMISZERIPARI ÉS MEZŐGAZDASÁGI TERMÉKEK EXPORTJÁNAK VÁLLALATI SZERKEZETÉBEN BEKÖVETKEZETT VÁLTOZÁSOK ELEMZÉSE | |
| Összefoglaló | 5 |
| Bevezetés | 9 |
| A Magyar agrárkülkereskedelem vállalati szerkezete 1988-ig | 11 |
| Az élelmiszeripari és mezőgazdasági termékek exportjának helyzete | 11 |
| Az alanyi külkereskedelmi jog bevezetése | 13 |
| Az állami monopólium megszűnése után bekövetkezett változások az agrárkülkereskedelemben | 15 |
| Az élelmiszeripari és mezőgazdasági termékek exportja vállalati szerkezetének elemzése | 24 |
| Az élelmiszeripari és mezőgazdasági termékek exportjának vállalati szerkezetében bekövetkezett változások ágazatok szerinti elemzése | 26 |
| Élelmiszeripari termékek | 26 |
| Mezőgazdasági termékek | 32 |
| Több élelmiszeripari és mezőgazdasági ágazatban termékexporttal foglalkozó vállalkozások elemzése | 35 |
| Felhasznált irodalom | 37 |
| Mellékletek és ábrák jegyzéke | 38 |