Variációk vagdalt hússal

Szerkesztő

F. Nagy Angéla

Budapest

'F. Nagy Angéla: Variációk vagdalt hússal ' összes példány

Kiadó:	Kulturtrade Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1997
Kötés típusa:	Tűzött kötés
Oldalszám:	64 oldal
Sorozatcím:	A család konyhája
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	20 cm x 14 cm
ISBN:	963-9069-49-3
Megjegyzés:	Egészoldalas színes fotókkal illusztrálva.

Értesítőt kérek a kiadóról

Értesítőt kérek a sorozatról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

A vágott vagy darált hús a világ számos konyhájának elengedhetetlen alapanyaga. Rendkívül sokoldalú - olasz, mexikói, indiai és más ázsiai fogások készítéséhez, fasírozottakhoz és egytálételekhez egyaránt kiváló. Kötetünk marha-, bárány-, sertés, borjú- és csirke-húsból készíthető különlegességek receptjeit kínálja.

Tartalom

Argentin empanada	12
Bárány babbal	47
Bárány-kebab piláffal	44
Báránypástétom	41
Burkolt csirke	59
Csirke-egytál	59
Csirkefasírt gombamártásban	62
Csirke-tortilla	56
Csirkés kagylótészta	60
Csirkés rétes	54
Csirkés Waldorf-saláta	62
Diós bárány-burger joghurtmártással	48
Fasírt mandulás krumplibundában	14
Fűszeres húspogácsák karamellás hagymával	4
Fűszeres roston sült fasírt	26
Fűszeres palacsintatorta	38
Gombás-húsos tekercsek	16
Gombás marharagu sajtos polentával	11
Húsgombócok tésztaágyban	14
Húsos batyuk	33
Húspástétom	8
Húspogácsák paradicsomos vajjal	20
Joghurtos bárányvagdalt	36
Kiadós marharagu spagettivel	4
Kókuszos csirke-curry	52
Kolbászos tészta	41
Kontinentális hústekercs	31
Kukoricás csirkekolbász	56
Marharagu petrezselymes fánkkal	11
Mediterrán húsgombócok	47
Mozzarellás hamburger
Libanoni pita	34
Olasz töltött cukkini	22
Paplanos fasírt	26
Paprikás húsgombócok tésztával	20
Penne zöldséges báránnyal	36
Piknik-hamburger tejfölös tormával	16
Pizzatekercs	33
Ravioli tejszínmártással	28
Sajtos húskenyér	7
Spanyol krokettek babsalátával	24
Spenótos báránypástétom	48
Tandoori csirke-burger	52
Tejszínes húsgombócok	31
Thai babos csirke	50
Tökös marharizottó	7
Töltött barackos báránysült	42
Töltött paradicsom	18
Vagdalt lepény fűszeres almával	24