| Kiadó: | Mezőgazdasági Könyvkiadó Vállalat |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Fűzött kemény papírkötés |
| Oldalszám: | 162 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 21 cm x 21 cm |
| ISBN: | 963-232-460-9 |
| Megjegyzés: | Fekete-fehér fotókkal, ábrákkal illusztrálva. |
| Bevezető | 7 |
| Életmód és ételek | 8 |
| Népszokások és ételek | 8 |
| Paszita (keresztelői lakoma) | 9 |
| Lakodalom | 10 |
| Tor | 13 |
| Búcsú | 13 |
| "A bor ágya" | 14 |
| Hétköznapok és nagy munkák ételei | 15 |
| Egyházi ünnepek ételei | 18 |
| Házi mértékegységek átszámítása | 19 |
| Levesek | 20 |
| Levesbetétek | 35 |
| Főzelékek | 40 |
| Egytálételek, gomba-, tojás- és tejes ételek, kásák | 45 |
| Húsételek | 59 |
| Sertéshúsok | 59 |
| Marha- és borjúhúsok | 66 |
| Belsőségek | 70 |
| Háziszárnyasok | 76 |
| Házinyúl | 82 |
| Vadhúsok | 87 |
| Köretek | 90 |
| Mártások | 94 |
| Saláták | 99 |
| Tésztafélék | 104 |
| A kenyérsütés | 105 |
| Kifőtt tészták és prószák (málé) | 106 |
| Kelt tészták | 116 |
| Zsírban sült tészták | 120 |
| Palacsinták | 122 |
| Sós sütemények | 124 |
| Pogácsák | 125 |
| Hájas tészták | 128 |
| Rétestészták | 129 |
| Mézes sütemények | 133 |
| Vegyes meleg tészták | 136 |
| Vegyes sütemények | 138 |
| Krémek, mázak | 155 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal