797.627

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

Több nap, mint kolbász

Szerző
Szerkesztő
Fotózta

Kiadó: Móra Ferenc Ifjúsági Könyvkiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Varrott keménykötés
Oldalszám: 64 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 23 cm x 20 cm
ISBN: 963-11-3059-2
Megjegyzés: Fekete-fehér és színes fotókkal illusztrálva.

Fülszöveg

"Mindenki tudja, ma már nem lehet úgy élni mint húsz, ötven, száz évvel ezelőtt. Hiszen a nagyapáink sem úgy éltek, mind dédapáink. Nincs is erre szükség. De arra nagyon is szükség van, hogy őrizzük, szeressük, ismerjük a múltunkat"... - mondta Végh Antal ennek a könyvnek lezárásaképpen, amelyben a kenyérsütéshez, a disznótorhoz és a falusi háztartások más munkáihoz és a falusi háztartások más munkáihoz fűződő emlékeit idézi fel. Akinek a sütés, főzés kedves időtöltése, az néhány jeles receptjét is megtalálja ebben az érdekes könyvben, melyet Gergely Sándor és Kékesdy Károly színes fotóival adunk közre.

Tartalom

Bevezetés5
Mi kellett a kenyérsütéshez?7
Így készült a szatmári búzakenyér12
Mit sütöttek még kenyértésztából?16
A kemence befűtése17
Mikor sütöttek kalácsot?20
A tej feldolgozása21
Hogyan készül a tehéntúró?22
Három készítmény25
Gyümölcsaszalás27
Hordós káposzta28
Lekvárfőzés31
Disznóölés Szatmárban34
Milyen disznót fogtak hizlalóba?34
Mit kaptak enni?38
A disznóöléshez fel kell készülni39
Szalmával perzseltünk41
A perzselés után43
Mit ettek reggelire?43
Amíg a disznótoros ebéd fő44
Kikanyarítják a sonkát meg a szalonnát45
A hús házi konzerválása46
Hurka és kolbász49
Mikor van vége a tornak?54
A baromfiakról55
Nem maradhat ki a bárány se!60
Egy kis összefoglalás64

Végh Antal

Végh Antal műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Végh Antal könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
Több nap, mint kolbász Több nap, mint kolbász Több nap, mint kolbász Több nap, mint kolbász

A borító enyhén kopott.

Állapot:
840 ,-Ft
13 pont kapható
Kosárba