Vendéglátó ismeretek IV.

A vendéglátóipari szakközép- és szakmunkásképző iskolák számára

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Mohácsi Ferenc: Vendéglátó ismeretek IV. ' összes példány

Kiadó:	Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1992
Kötés típusa:	Ragasztott papírkötés
Oldalszám:	212 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-222-458-2
Megjegyzés:	Fekete-fehér ábrákkal.

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Bevezetés	3
A magyar népgazdaság intézményrendszere	5
Államhatalom	6
Államigazgatás	8
Minisztertanács	8
Minisztériumok	11
Országos hatáskörű szervek	15
Társadalmi (gazdasági) érdekképviseleti szervek	17
Szakszervezetek	18
Magyar Gazdasági Kamara	18
A szövetkezetek érdekképviseleti szervei	19
A népgazdaság irányítása	23
A gazdaságirányítással kapcsolatos fogalmak	23
Gazdaságirányítási rendszerek	24
Népgazdasági tervezés	26
A népgazdasági terv fogalma	26
A népgazdasági tervek fajtái	26
Piacfelügyelet	33
Termékforgalmazás	35
Ágazati irányítás	36
Árszabályozás	37
Az áremelések bejelentési kötelezettsége	38
Az árképzés kivételes esetei	38
Árkonzultáció	39
Helyi árhatóságok	39
Bérszabályozás	40
Bérmegállapodások	42
A munkabéremelés átmeneti adóztatása	43
Monetáris (pénzügyi) irányítás	44
A monetáris irányítás fogalma, célja	44
Az állami költségvetés	45
Nemzetközi fizetési mérleg	48
Pénzintézetek rendszere	51
Magyar Nemzeti Bank	52
Bankok, szakosított pénzintézetek, biztosítóintézetek	52
Bankfelügyelet	59
Nemzetközi pénzügyek	61
Külkereskedelem	61
A vendéglátás valuta- és devizaforgalma	64
A vállalatok pénzforgalma	69
Pénzforgalmi számla	70
Tőkeáramlás	72
Tőzsde	73
Jövedelemszabályozás	79
Vállalati jövedelemelvonás	79
Adózás	94
Fogyasztási adó	97
Egyéni vállalkozók adóztatása	100
A gazdálkodás alapegységei	106
Állami vállalatok	107
A vállalat alapítása	107
A vállalat nyilvántartásba vétele	108
A vállalatok vezetése	109
Az állami vállalat működése	118
Az állami vállalatok megszűnése	120
A vállalatok állami irányítása	122
Kisvállalat	124
Leányvállalat	125
Szövetkezetek	126
Kisszövetkezetek	128
Társaságok	129
Részvénytársaság	131
Közkereseti társaság	133
Betéti társaság	135
Korlátolt felelősségű társaság	135
Közös vállalat	136
Egyesülés	137
Magánvállalkozás	137
Vegyes tulajdonú vállalkozások	138
A vállalati és üzleti tervezés	143
A vállalati gtervezés	144
Ipar	144
Mezőgazdaság	145
Kereskedelem	147
A vendéglátó-vállalatok tervezése	147
A tervezési metodika	149
A vállalati nyereségorientált tervezés	150
A bevételre alapozott tervezés	152
A tervezési eljárásokból levonható következtetések	155
Munkamegosztás a tervkészítés során	158
A bevételi terv	161
A bevételi terv lebontása	170
Áruforgalmi terv	170
Az árrésterv	173
Munkaügyi terv	173
Létszámterv	174
A termelékenységi terv	176
A munkabér tervezése	178
A költségek tervezése	180
A jövedelmezőségi terv	181
A pénzügyi terv	182
A fejlesztési terv	184
A vendéglátóipari üzlet szakmai és gazdasági vezetése	187
Szakmai vezetés	187
Gazdasági vezetés	189
Ellenőrzés	192
Az ellenőrzéssel kapcsolatos fogalmak	192
Az ellenőrzés fogalma	192
Az ellenőrzés csoportosítása	193
Állami ellenőrzés	193
Népi ellenőrzés	194
Országos Kereskedelmi és Piacfelügyelőség	195
Pénzügyi ellenőrzés	197
A számvitel	197
A leltár, a mérleg	198
Az állami vagyon	198
A pénzügyi ellenőrzés célja	199
Törvényességi felügyelet	201
A létesítő határozatnak megfelelő vállalati szervezet és tevékenység vizsgálata	202
A vállalat szervezete és működése szabályozottságának vizsgálata	202
A szervezeti és működési szabályzat jogszabályokkal való összhangja	203
A vállalati működés jogszerűségének ellenőrzése	203
A törvényességi felügyeleti általános (átfogó) vizsgálat lezárásának rendje	204
Vállalati belső ellenőrzés	205
Rendészet	207
Ellenőrzés a vendéglátásban	208
Forrásmunkák	212

Témakörök

Mohácsi Ferenc

Mohácsi Ferenc műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Mohácsi Ferenc könyvek, művek

Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem