755.306

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
4000 Ft
a kedvezményes
házhoz szállításig

A magyaros konyha

Szerző
Szerkesztő
Grafikus

Kiadó: Minerva Kiadó
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 335 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar 
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN:
Megjegyzés: Fekete-fehér illusztrációkkal.

Tartalom

A magyar konyha története5
A magyar konyha különleges főzéstechnikája15
Levesek és levesbetétek19
Egyszerű levesek20
Különleges levesek26
Levesek mint önálló ételek30
Levesbetétek35
Főzelékek és köretek39
Főzelékek39
Köretek46
Hideg és meleg előételek55
Hideg előételek56
Meleg előételek64
Hideg és meleg halételek81
Hideg halak82
Meleg halak85
Rákok-békák94
Húsok99
Marhahúsok103
Mártások125
Borjúhúsok131
Sertéshúsok149
Bárány- és ürühúsok177
Vad és vadszárnyas189
Házi szárnyasok203
Saláták231
Tészták237
Torták, krémmel töltött és vegyes tészták237
Teasütemények, piskóták, mézes tészták259
Pogácsák263
Kevert és égetett tészták265
Rétesek269
Kelt tészták272
Vajas tészták277
Főtt tészták281
Befőzés292
Befőttek készítése és gyümölcsök tartósítása293
Zöldségfélék tartósítása301
Sajtok309
Kevert italok és likőrök314
Coctailok314
Fizzek315
Likőrök317
Étrendek összeállítása318
Egyszerűbb étrendek a tavaszi hónapokra319
Egyszerűbb étrendek a nyári hónapokra320
Egyszerűbb étrendek az őszi hónapokra321
Egyszerűbb étrendek a téli hónapokra323
Alkalmi étrendek323
Betűrendes tárgymutató325

Venesz József

Venesz József műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Venesz József könyvek, művek
Megvásárolható példányok
Állapotfotók
A magyaros konyha A magyaros konyha A magyaros konyha

A borító kissé kopott, sérült, a gerincnél javított.

Állapot:
3.860 ,-Ft
35 pont kapható
Kosárba