1.034.171

kiadvánnyal nyújtjuk Magyarország legnagyobb antikvár könyv-kínálatát

A kosaram
0
MÉG
5000 Ft
a(z) 5000Ft-os
szállítási
értékhatárig

Hónapok, napok, ételek

Szerző
Fotózta

Kiadó: Navimedia Kft.
Kiadás helye: Budapest
Kiadás éve:
Kötés típusa: Fűzött kemény papírkötés
Oldalszám: 392 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv: Magyar  
Méret: 20 cm x 15 cm
ISBN: 963-00-9747-8
Megjegyzés: Színes ételfotókkal.
Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról
A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Fülszöveg

Sok szakácskönyv segíti a háziasszony munkáját, ám mégis naponta tesszük fel a kérdést: mit főzzek ma vacsorára?
Ételnaptárunk megkönnyíti a választást, hiszen az évszakokhoz igazodva minden napra két vacsorát ajánl. A mintegy 800 recept főként a kispénzűeknek segít. Egytálételek, amelyek hétköznapi alapanyagokból készültek, laktatóak és könnyen elkészíthetőek. Arra adnak ötleteket, miként lehet kis mennyiségű húst sajttal, liszttel vagy zöldségfélékkel dúsítani. A levesek és mártások nyáron éppen kapható zöldfélék, télen pedig mélyhűtött készítmények felhasználásával kerülhetnek az ebédlő asztalra.
A receptek megfogalmazása egyszerű, az ételeket így kezdő háziasszonyok, vagy éppen a konyhában segédkező férfiak is könnyen elkészíthetik. A hozzávalókat bármelyik hazai piacon beszerezhetjük. Az ételek melletti óra pedig azt jelzi, mennyi időt kell szánnunk a vacsora vagy a vasárnapi ebéd elkészítésére. A fotók nem műtermiek, a látványt bárki megismételheti a saját konyhájában.

Tartalom

Levesek
Bableves füstölt csülökkel47
Bojtárleves150
Bolgár raguleves339
Borleves364
Burgonyaleves kaporral359
Burgonyapüré-leves315
Citromos csirkeraguleves357
Csontleves gombagombóccal180
Édeskáposzta-leves283
Egyszerű raguleves96
Egyszerű zöldségleves63
Erdélyi paradicsomleves133
Erőleves májgombóccal177
Francia hagymaleves145
Francia sajtleves130
Gombaleves84
Gombócleves21
Hamis gulyásleves110
Hideg almaleves286
Hideg cseresznyeleves153
Hideg egresleves177
Hideg paradicsomleves210
Hideg zöldségkrémleves217
Húsleves burgonyaséberlivel231
Jakab-gulyás238
Joghurtos sóskakrémleves168
Kaporleves213
Káposztaleves húsgombóccal337
Karalábéleves135
Karfiolleves275
Kelgombócleves61
Korhelyleves7
Lebbencsleves61
Marhahúsleves27
Nyári gulyásleves161
Orosz gombaleves13
Orosz zöldségleves157
Örmény köménymagleves11
Őszibarackleves258
Palócleves253
Petrezselyemleves91
Rajnai bableves139
Sajtos burgonyaleves139
Sajtos leves69
Sárgaborsóleves345
Savanyú tojásleves74
Sóskakrémleves196
Spárgaleves173
Szabolcsi fehér burgonyaleves189
Szegedi gulyásleves309
Székelyleves146
Szilvaleves237
Tárkonyos húsgombócleves321
Tavaszi leves175
Tejfölös raguleves kocsonyahúsból109
Töpörtyűgombóc-leves288
Újházy-tyúkleves366
Vajkrémleves185
Velőscsont-leves292
Zellerkrémleves301
Zöldbableves115
Zöldbableves csülökkel368
Zöldborsós gombaleves100
Zöldleves140
Zöldségleves húsvagdalékkal82
Sertés- és marhahúsok
Bécsi szelet288
Borsos szelet326
Búboshús289
Burgonyás vagdalt190
Cotelette Perinette432
Csopaki aprópecsenye149
Darált hús rántva103
Erdélyi hús burgonyafánkkal33
Fokhagymás sertéssült120
Fokhagymás sonka250
Főtthús-puding243
Főtt marhahús27
Gombahabos pecsenye52
Gombás hús kalappal119
Gombás marhatokány156
Gombás szelet129
Gombával töltött sertésfelsál111
göngyölt felsál363
Hagymás sertéskaraj88
Hamis borjúhús268
Húsgombóc maceszliszttel204
Húsos burgonyakrokett197
Káposztás vagdalt hús paradicsommártással289
Körömpörkölt kocsonyahúsból65
Lecsó vagdalt hússal257
Lecsós hús246
Marharagu savanykásan54
Marhaszelet tejben párolva223
Milánói szelet338
Moldvai gulyás323
Mustáros rizses felsál307
Mustáros sertéscomb51
Natúrszelet152
Paradicsomos pogácsa220
paradicsomos szelet293
Párizsi szelet271
Párolt marhaszelet pikáns mártással282
Pörköltös húsgombóc25
Rántott sertésláb359
Rántott szelet118
Rizses hús rizli módra22
Rozmaringos marhafartő181
Rozsdás pecsenye310
Sajtos fasírt265
Sajtoska (sertéscombból)17
Sajttal töltött fasírt153
Sertésbecsinált68
Sertésborda hagymás burgonyával131
Sertésborda tejfölösen makarónival127
Sertéscsülök pékné módra20
Sertéskocsonya322
Soproni sertésoldalas317
Spenóttal töltött oldalas284
Sült oldalas palócosan356
Sült sertéscsülök89
Szalonnás sertéspörkölt155
Töltött sertésdagadó34
Tűzdelt bélszínszeletek13
Tűzdelt vagdalt hús konzervből9
Uborkás oldalas139
Vagdalt hús319
Vasi pecsenye41
Zöld fűszeres sertésragu spagettivel171
Zöldpaprikás sertéskaraj216
Zöldséges pecsenye362
Zöldséggel töltött sertésszelet335
Zöldséggel tűzdelt sertéscomb76
Szárnyasok
Almás csirke306
Almás csirkecomb83
Brassói - pulykanyesedékből106
Csirkebecsinált29
Csirkebecsinált vadasan328
Gesztenyével töltött csirke365
Gombás rántott csirkemell69
Karalábés csirke212
Lecsós csirke229
Lecsós csirkeaprólék67
Libaaprólék-becsinált8
Lyoni csirke300
Majoránnás pulykatokány93
Marengói csirke160
Marokkói csirke258
Mexikói csirkecomb180
Mustáros csirkecomb110
Normann csirke237
Paprikás csirke16
Petrezselymes csirkemell137
Pirított csirke187
Rántott csirkemell sajtosan36
Szardellás csirke314
Szőlős csirke272
Tavaszi csirkebecsinált145
Tejfölös libamell339
Tojásos csirke341
Töltött csirke48
Töltött csirke töltött gombával117
Töltött kacsa132
Tyúkmell jóasszony módra97
Zöldborsós csirke158
Belsőségek
Csirkemáj vadasan64
Májfelfújt343
Májpuffancs18
Mustáros vese275
Natúrmáj párolt rizzsel325
Paprikás sertésnyelv184
Pirított máj138
Pirított vese26
Rántott máj347
Rántott velő12
Roston sült máj297
Savanyú tüdő zsemlegombóccal19
Serpenyős zúza46
Tárkonyos zúza134
Tüdőpástétom138
Velő tojással54
Zöldpaprikás ragu107
Zúza-máj pörkölt23
Halételek
Halászé349
Halkrokett szardellamártással17
Karfiol hallal262
Londoni tonhalszelet292
Paprikás ponty195
Paradicsomos halszeletek209
Petrezselymes tonhal316
Rácponty agyagedényben1104
Rántott hal364
Rizses olajos hal44
Sajtos sült hal270
Sült hal55
Szalonnás tonhal332
Tonhal kapormártással169
Tonhalfilé200
Húspótlók - feltétek
Bundás kelbimbó87
Bundázott burgonya113
Burgonyaropogós263
Burgonyás szelet (tócsi)227
Diétás daraszelet22
Fokhagymás gombás omlett298
Gomba tojással344
Gombafelfújt338
Gombapaprikás42
Gombás tojáskrokett283
Göngyölt sonka336
Hamis rakott hal256
Hamis vagdalt párizsiból217
Húspótló túróból15
Karfiolfelfújt310
Karfiolkosárkák308
Karfiolpörkölt350
Karfiolszelet303
Kolbászos pogácsa252
Májkrémes kukoricás szelet327
Pacsni (burgonyapehelyből)31
Padlizsán rántva239
Paprikás párizsi242
Paradicsomos fokhagymás gomba260
Paradicsomos párizsikockák326
Párizsi kelkáposzta23
Párizsikosárka214
Párizsi petrezselymes mártásban355
Rántott cukkini187
Rántott gomba192
Rántott kenyér130
Rántott krinolin49
Rántott tojás86
Rántott tojáskrokett18
Rántott tökszelet156
Rizses kelgombóc354
Sajtos bundáskenyér66
Sárgarépakrokett360
Szegfűgomba-pogácsák312
Tejfölös rókagomba331
Tojásfasírt302
Tojáspörkölt8
Töltött gomba251
Vegetáriánus fasírt313
Zöldbabtekercs351
Zöldséges kosárkák231
Zöldség-Orly fokhagymás majonézzel254
Mártások
Citrommártás103
Cseresznyemártás27
Gombamártás122
Kapormártás154
Mustármártás361
paprikamártás249
Paradicsommártás70
Rebarbaramártás175
Sajtmártás332
Snidlingmártás295
Sonkamártás279
Tartármártás192
Tormamártás321
Főzelékek - köretek
Babpörkölt12
Brokkolirózsa244
Burgonyafánk33
Burgonyafelfújt236
Burgonyagombóc8
Citromos burgonya333
Galuska25
Gombás burgonya264
Finomfőzelék45
Firenzei sárgarépa56
Francia lecsó276
Hagymás tört burgonya140
Hasábburgonya sajtos öntettel303
Káposztafőzelék almával352
Kapros párolt zöldborsó206
Kapros tökfőzelék24
Karalábéfőzelék154
Karalábé sajtmártással167
Kelbimbó sajtmártással369
Kelropogós citrommártásban252
Köleskása348
Olasz zöldbab266
Padlizsánfőzelék263
Paprikás sült burgonya348
Paradicsomos burgonyafőzelék350
Paradicsomos káposzta296
Parajfőzelék86
Párolt karotta80
Párolt káposzta99
Puliszka336
Rácburgonya312
Rakott paraj66
Rakott zöldbab243
Rebarbarafőzelék185
Sajtos parajpuding121
Sárgarépa-főzelék302
Sóskafőzelék200
Spanyol burgonyafőzelék358
Sült kelbimbó343
Sült paraj203
Sült sárgarépa320
Szalonnás burgonyafőzelék346
Szalonnás burgonyagombóc365
Szalonnás lencse370
Szárazborsó-főzelék308
Tök lengyelesen277
Tökmetélt214
Zellerpüré vajjal355
Zöldbabfőzelék219
Zöldbabfőzelék konzervből341
Zöldborsó angolosan142
Zöldborsó franciásan171
Zöldborsófőzelék60
Zöldséges rakott rizs240
Saláták
Almás sárgarépa-saláta291
Amerikai parajsaláta151
Burgonyasaláta77
Burgonyasaláta erdélyiesen245
Burgonyás tojássaláta52
Francia fejessaláta147
Francia hagymasaláta311
Francia uborkasaláta207
Hússaláta128
Káposztasaláta (savanyú káposztából)28
Kapros fejes saláta182
Karalábé- és sárgarépa-saláta191
Koszló32
Krinolinsaláta123
Lengyel uborkasaláta165
Lóbabsaláta255
Majonézes burgonyasaláta57
Nyers céklasaláta40
Nyers parajsaláta166
Paprikasaláta281
Paradicsomsaláta269
Retek- és sárgarépa-saláta162
Spanyol fejes saláta155
Székely fejes saláta164
Szerb újhagymasaláta127
Tejfölös snidlinges fejes saláta142
Tojásos hagymasaláta112
Tormás fejes saláta172
Töksaláta1998
Uborkasaláta267
Vitaminsaláta353
Zöldbabsaláta36
Zöld salátakeverék174
Tésztafélék, édességek, sütemények
Almagombóc244
Almahab104
Almás pite (mirelit linzertésztából)300
Barackfelfújt286
Bejgli (mirelit tésztából)365
Borsodó362
Bögretészta307
Burgonyafánk33
Burgonyalepény gombával176
Burgonyasodralék juhtúróval257
Burgonyasodralék mákkal183
Burgonyasodralék sajtos öntettel43
Burgonyás tészta88
Császármorzsa11
Csokikarika75
Csokoládébomba125
Darakolbász272
Darametélt324
Diétás daragombóc gyümölcskrémmel209
Egérke309
Farsangi fánk41
Fűszeres gombóc276
Gombás tészta254
Gyümölcskrém188
Hajóstészta50
Hamis máglyarakás306
Hamis narancsbomba97
Hamis túrógombóc25
Hóvirágtorta314
Joghurtos citromkrém62
Joghurtos kukoricagombóc262
Káposztás kocka161
Káposztás pogácsa260
Karamellkrém356
Kekszbomba83
Körte Heléna223
Krinolingombóc135
Különleges vaníliakrém118
Lángoló kifli363
Madártej55
Margit-szelet279
Mákos guba167
Mákos tészta35
Meggygaluska tejmártásban160
Meggygombóc túrós tésztából334
Meleg darafelfújt294
Narancssaláta almával48
Narancs- vagy citromkrém366
Nyers almakrém tejszínhabbal364
Palacsinta elkészítése152
Palacsinta almapürés47
Palacsinta almás146
Palacsinta citromos-lekváros91
Palacsinta rakott, csokoládés152
Palacsinta hortobágyi96
Palacsinta húsos (főtt leveshúsból)166
Palacsinta húsos (raguval töltött)316
Palacsinta juhtúrós226
Palacsinta sonkás121
Palacsinta tökkel és kapormártással248
Palacsinta túróval295
Petrezselymes sajtos gombóc234
Püspökkenyér195
Rántott őszibarack251
Ravioli273
Rizsfelfújt46
Rizskolbász328
Rumos dióbomba76
Sajtos nudli213
Sajtos rétes74
Sonkás gombóc210
Spanyol torrijas194
Stíriai metélt159
Sült almás gombóc20
Szilvás gombóc53
Tehéntúrós gombóc229
Tejbedara150
Tejberizs hidegen345
Tejfölös egreskompót202
Tejfölös lepény293
Tejfölös rakott metélt301
Tejfölös zsemlegombóc215
Tejszínhabos diós metélt299
Töltött citrom111
Túrófánk216
Túróropogós256
Túrós csusza349
Túrós pit e(mirelit linzertésztából)285
Túrós pogácsa30
Túróval töltött zsemlék205
"Tyúkláb"342
Váradi sonkás kocka163
Vargabéles90
Szendvicsek, krémek, finomfalatok
Bélszínroló almás zellerrel348
Bélszínroló-ropogós370
Boursinszerű keverék I.59
Boursinsezrű keverék II.170
Dupla párizsi42
Francia tükörtojás105
Gombás lepény352
Gombás omlett belga módra322
Gombás szendvics91
Gombával töltött burgonya318
Göngyölt párizsi148
Gyors meleg szendvics235
Hagymás csirkemáj hidegen39
Halas töltött lepény266
Húsos forró kifli51
Hússal töltött cékla371
Káposztás lepénykék29
Káposztás rántotta368
Kapros ökörszem196
Kapros rakott uborka280
Kapros tejfölös túró186
Karfiol csőben sütve359
Karfiolos tekercs282
Kertészrántotta311
Kolbászkrém35
Kolbászos szendvics84
Kolbásszal töltött zöldpaprika198
Körzött158
Meleg almás szendvics302
Meleg szendvics löncshúsból14
Meleg szendvics párizsival134
Mustáros májaskrém367
Olasz sajtos305
Parajos meleg szendvics106
Parmezánpiskóta208
Párizsikrém53
Rántott sajtkockák360
Rántott sonkaszeletek107
Ringlis parajos omlett268
Sajtos gombóc38
Sajtos karfiol290
Sajtos kínai kel367
Sajtos meleg szendvics221
Sajtos paradicsom193
Sajtos rakott kenyér199
Sajtos virsli21
Sajtos zeller325
Sajtpuding224
Sajtpuffancs280
Sonkakrém37
Sonkán sült tojás115
Sonkás zsemleszeletek354
Sonkás meleg szendvics71
Sonkával töltött tojás101
Sült virsli káposztasalátával28
Szardellával töltött tojás58
Szardíniafelfújt144
Szardíniás pirítós81
Tejfölös paradicsom zöldpaprikás rántottával211
Tepertőkrém I.95
Tepertőkrém II.85
Tojáskrém78
tojásos kelbimbó329
Tojássalátával töltött cékla95
Tormakrém108
Töltött kenyér28
Töltött tekercs330
Töltött uborka297
Túrófelfújt352
Virslis zöldborsós omlett346
Zöldbabpuffancs232
Zöldborsós rudak353
Zöldborsós tojás327
Egytálételek
Alföldi burgonya361
Almás töltött kel273
Amerikai sült burgonya120
Apróhús zellerrel99
Babgulyás71
Bácskai húsos galuska313
Bácskai kel347
Bajai racsa14
Bajor burgonya203
Bajor káposzta kolbásszal232
Bányászgaluska92
Bélszínroló citromos mártással287
Bélszínroló paprikamártással249
Betyárzöldbab241
Brassói aprópecsenye278
Bújtatott burgonyapüré172
Bújtatott hurka94
Bújtatott pörkölt320
Bundás vegyes tál10
Burgonyában sült bélszínroló147
Burgonyagaluska290
Burgonyalepény176
Burgonyalepény gombával176
Burgonyalepény májtöltelékkel165
Burgonyalepény párolt káposztával99
Burgonyalepény sonkával193
Burgonyalepény tepsiben367
Burgonyaomlett24
Burgonyás omlett kapormártással154
Cukkini tojással242
Diétás rakott káposzta250
Dödölle116
Erdélyi lucskos oldalas333
Fejtettbab-paprikás virslivel224
Finomkeverék222
Fogarasi káposzta108
Főtt tojással rakott karfiol124
Főzelékrizottó72
Frankfurti zöldbab299
Fűszervajas párizsi zöldborsóval278
Galuskás kolbász162
Gnocchi340
Gombapéppel töltött zöldpaprika226
Gombás hasábburgonya369
Gombás kínai kel235
Gombás tarhonya64
Gombasmarni205
Göngyölt burgonya129
Görög töltött kel296
Gulyáskrémes burgonyatokány200
Gyuvecs93
Hagymás tekercs186
Hajdúkáposzta15
Hasábburgonya sajtos öntettel303
Hevesi gulyás45
Holland rakott tojás73
Hortobágyi galaburgyi157
Hortobágyi pásztorhús318
Hurkás kelkáposzta37
Hurkás lepény50
Húsos fazék164
Húsos paraj31
Húsos rizibizi79
Húsos töltött zsemle179
Hústorta202
Juhászpörkölt324
Káposztás libahát57
Káposztás omlett137
Káposztás paszuly26
Káposztás rakott párizsi67
Káposztás sztrapacska89
Káposztás töltött paprika285
Kapros juhtúrós galuska133
Kapros rakott cérnametélt239
Kapros rakott karfiol264
Kapros töltött káposzta188
Karalábéfelfújt184
Karalábéfőzelék húsgombóccal190
Kelkáposztaragú340
Kelrizottó228
Kolbászos gombóc183
Kolbászos lecsó227
Kolbászos rakott paraj66
Körített rizses hús191
Krinolinos kelkáposzta329
Kukoricadarás töltött paprika255
Lecsó római módra agyagedényben270
Lecsó vagdalt hússal257
Lencsés csirkecomb90
Lencsesólet30
Liptói burgonya70
Lucskos káposzta357
Ludaskása85
Májkrémes töltött burgonya7
Makarónipástétom148
Marhahús kelkáposztával143
Mexikói tojáslepény
Milánói spagetti87
Mustáros spagettikeverék16
Nyári rakott káposzta agyagedényben230
Olasz brokkoli304
Olasz rakott burgonya233
Olasz rántotta79
Olasz zöldgaluska39
Olcsó sólet40
Paprikás krumpli kolbásszal és galuskával102
Paprikás tekercs259
Parajfőzelék csirkemellel192
Parajgaluska49
Párnaburgonya tejfölös túróval126
Pörkölttel töltött vajastekercs182
Pusztapörkölt59
Rácpaprikás73
Rakott brokkoli233
Rakott burgonya anyagedényben82
Rakott burgonya sárgarépával294
Rakott csirke juhtúróval125
Rakott daragaluska80
Rakott egyveleg189
Rakott fasírt38
Rakott galuska109
Rakott gomba81
Rakott hurka10
Rakott húsos galuska178
Rakott karalábé194
Rakott kel236
Rakott kelbimbó virslivel38
Rakott makaróni98
Rakott omlett94
rakott paradicsomos káposzta344
Rakott saláta274
Rakott sárgarépa334
Rakott savanyú káposzta122
Rakott tök92
Rakott zöldpaprika269
Rántott karfiol sonkamártással279
Rizsben sült tojás169
Rizses brokkoli212
Rizses csirkeaprólék151
Rizses gombával töltött paprika277
Rizses zúzaragu101
Sajtos bajor gombóc9
Sajtos burgonyapogácsa119
Sajtos rakott burgonya163
Sajtos töltött burgonya228
Sárgarépa erdészlány módra170
Savoyai omlett114
Sertésszelet burgonyával kuktában141
sonkás burgonyafelfújt63
Sonkás gombóc210
Sóskafőzelék csirkemellel221
Spagettikrokett105
Spagetti olasz módra168
Spenótlabdacsok sajtmártással332
Sült húsos tészta113
Sült makaróni56
Szabolcsi káposztás hurka43
Szalonnás töltött burgonya58
Szegedi tarhonyás206
Székely gomba32
székely gulyás77
Szerb töltött paprika261
Színes metélt raguval123
Sztrapacska12
Tandori csirke burgonyával sütve201
Tarhonyás sertéshús116
Tejfölös gomba palacsintametélttel61
Tejfölös sült lecsó234
Tejfölös tojásos újburgonya173
Tejfölös újburgonya207
Temesvári sertésszelet100
Tepsis hurka72
Tiroli gombóc savanyú káposztával304
tojásos burgonya211
Tojásos galuska68
Tojásos kelkáposzta331
Tojásos rakott kel114
Tojásos tök218
Tojásos virsli paradicsommártással70
Tojással töltött zöldpaprika238
Töltött burgonya136
Töltött hagyma317
Töltött káposzta62
Töltött paprika249
Töltött paprika vadasan271
Töltött paradicsom291
Töltött rántotta274
Töltött saláta149
Töltött tök225
Töltött tökkarikák208
Töltött zsemlegombóc323
Tőtike199
Túrós rakott burgonya219
Túróval töltött burgonya65
Tüdős rizs75
Vadászkáposzta126
Velencei ragu281
Velencei rántotta261
Virslis nudli220
Virslis rizs247
Zöldbabomlett305
Zöldbabos rakott paprikás tarhonyával337
Zöldbabos sertésborda330
Zöldbabpörkölt247
Zöldborsós csirkezúzapörkölt gombás makarónival315
Zöldborsós csülök124
Zöldségpörkölt319

Verő Juli

Verő Juli műveinek az Antikvarium.hu-n kapható vagy előjegyezhető listáját itt tekintheti meg: Verő Juli könyvek, művek
Megvásárolható példányok

Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.

Előjegyzem
konyv