Vibrációs technika az élelmiszeriparban

Szerző

Szerkesztő

Lektor

Budapest

'Dr. Erdész Károly: Vibrációs technika az élelmiszeriparban ' összes példány

Kiadó:	Mezőgazdasági Kiadó
Kiadás helye:	Budapest
Kiadás éve:	1984
Kötés típusa:	Fűzött papírkötés
Oldalszám:	245 oldal
Sorozatcím:
Kötetszám:
Nyelv:	Magyar
Méret:	24 cm x 17 cm
ISBN:	963-231-691-6

Értesítőt kérek a kiadóról

A beállítást mentettük,
naponta értesítjük a beérkező friss
kiadványokról

Tartalom

Előszó	5
Bevezetés	7
Szemcsés anyagok fizikai-mechanikai jellemzői	11
Szemcseméret és szemcseméret-eloszlás	13
A szemcsealak	21
Szemcsesűrűség és halmazsűrűség	25
Súrlódási tulajdonságok	29
Rugalmassági tulajdonságok	40
Viszkozitás	45
Gördülékenység	49
Szilárdsági tulajdonságok	50
Fluidizációs tulajdonságok	51
Nedvességtartalom és egyéb tulajdonságok	55
Vibrációs rendszerek matematikai modellezése	56
A modellalkotás alapelvei	56
Vibroütközéses rendszerek	60
Tömegpont mozgása függőleges irányban lengő vízszintes síkon	60
Tömegpont mozgása harmonikus lengő mozgást végző vízszintes síkon, párhuzamos falak között	71
Tömegpont mozgása függőleges irányban harmonikus lengő mozgást végző lépcsős felületen	73
A vibroütközéses rendszerek periodikus mozgásmódjának stabilitása	77
Tömegpont mozgása harmonikus lengő mozgást végző, döntött síkon, viszkózus ellenállás és fluidizáció hatása mellett	84
Tömegpont mozgása harmonikus lengő mozgást végző döntött síkon, nem párhuzamos falak között	97
Vibroreológiai rendszerek	108
A vibroreológiai rendszerek felépítése	108
Vibroreológiai alapmodellek	112
A vibrációs szállítás vibroreológiai modellje	114
A többtényezős kísérlettervezés módszere	117
Műveletek vibráltatott szemcsés anyaghalmazban	125
A vibrofluidizációs rétegben lejátszódó mechanikai folyamatok	125
A vibráltatott szemcsés anyaghalmaz ármalástani jellemzői	130
A vibrofluidációs réteg modelljei	142
Hő- és anyagátadás a vibrofluidizációs rétegben	149
Vibrációs szállítás és adagolás	157
Vibrációs szétválasztási műveletek	161
A szétválasztás elvei	161
Vibropneumatikus szeparálás	166
Vibroütközéses szeparálás	166
Szárítás vibrofluidizációs rétegben	170
A szárítás elvei	171
Konduktív szárítás	171
Konvektív szárítás	177
Granulálás vibrofluidizációs rétegben	180
Vibrációs őrlés	181
Vibrációs gépek és berendezések az élelmiszeriparban	193
Vibrációs szállítógépek és adagolók	193
Vibrációs szeparátorok	204
Vibrofluidizációs szárítók	212
Vibrofluicizációs granulálóberendezések	224
Vibrációs malmok	227
A vibrációs gépek tervezésének alapjai	230
Utószó	239
Irodalomjegyzék	240