| Kiadó: | Móricz Zsigmond Gimnázium |
|---|---|
| Kiadás helye: | Budapest |
| Kiadás éve: | |
| Kötés típusa: | Tűzött kötés |
| Oldalszám: | 192 oldal |
| Sorozatcím: | |
| Kötetszám: | |
| Nyelv: | Magyar |
| Méret: | 23 cm x 16 cm |
| ISBN: | 963-579-010-4 |
| Bevezető | 5 |
| A tej vizsgálata | 7 |
| Kémiai alapismeretek | 14 |
| A víz | 14 |
| Elemek és vegyületek | 19 |
| Vegyjelek és képletek | 22 |
| Szódavíz | 28 |
| Szénhidrogének | 36 |
| A legegyszerűbb szénhidrogének | 36 |
| A szénhidrogének alkotóelemei | 41 |
| A szénhidrogének térszerkezete | 46 |
| A kőolaj | 51 |
| A kőolaj keletkezése | 56 |
| A kőolaj környezeti problémái | 56 |
| Telítetlen szénhidrogének | 59 |
| Aromás szénhidrogének | 64 |
| Alkoholok és származékaik | 69 |
| Az alkoholok | 69 |
| A glicerin | 73 |
| Éterek | 75 |
| Aldehidek | 79 |
| Ketonok | 84 |
| Szénhidrátok | 88 |
| A szőlőcukor | 88 |
| A gyümölcscukor | 91 |
| A répacukor | 92 |
| A cukor: szénhidrát | 101 |
| Keményítő | 106 |
| Cellulóz | 112 |
| A papír környezeti problémái | 116 |
| Cukor-pótlók | 118 |
| Karbonsavak és származékaik | 120 |
| Ecetsav | 120 |
| Hangyasav | 123 |
| Palmitinsav és sztearinsav | 128 |
| Olajsav | 132 |
| Észterek | 135 |
| Gyümölcs-észterek | 138 |
| Zsíradékok | 141 |
| Olajos oldatok | 144 |
| Glicerin-észterek | 146 |
| Szappan | 150 |
| Lőgyapot | 153 |
| Nitrogéntartalmú vegyületek | 155 |
| Fehérjék | 155 |
| A fehérjék kimutatása | 162 |
| Nukleinsavak | 166 |
| Mit tudtunk meg a tejről? | 171 |
| Műanyagok | 175 |
| A műanyagok környezeti problémái | 182 |
| Függelék | 186 |
| A várt válaszok | 186 |
| A görög betűk | 192 |
Nincs megvásárolható példány
A könyv összes megrendelhető példánya elfogyott. Ha kívánja, előjegyezheti a könyvet, és amint a könyv egy újabb példánya elérhető lesz, értesítjük.
Folytatás Microsoft-tal