Receptsarok

Előszó

Kedves Olvasó!
A Diabetes betegtájékoztató újság már 25. évfolyamát ünnepli. A veszprémi székhelyű Alapítvány a Cukorbetegekért és személy szerint e sorok írója alapította abból a megfontolásból, hogy a magyar cukorbetegek számára tájékoztató, továbbképző fórumot hozzon létre. A ma már 30000 példányban, évente hat alkalommal megjelenő újság a diabéteszeseknek nyújt segítséget rengeteg fontos és hasznos információval a betegség kezeléséről és megelőzéséről, életmódi tanácsokkal, oktató írásokkal,diétás receptekkel. Mégis legfőbb célunk az volt, és az is maradt, hogy olvasóink érezzék, nincsenek egyedül, tanuljanak tőlünk és egymástól, mi pedig tőlük.
Lapunk egyik legnépszerűbb rovata a Konyhasarok, amelyet a kezdetek óta ez évig Nagy Margit dietetikus szerkesztett. A receptgyűjtemény-sorozat első és második kötetében az ő alkotásaiból válogattunk, s ezek az elmúlt évek során már több kiadásban megjelentek. Most a korábbi gyűjteményekből kimaradt receptjeit közöljük. Nyugdíjba vonulásával lezárult egy korszak. A jövő építésébe a cukorbetegek ellátásában részt vevő dietetikusok segítségével kezdtünk. Kértük, hogy osszák meg velünk - és rajtunk keresztül cukorbeteg sorstársainkkal - legkedveltebb ételeiknek a leírását, amit a Diabetes lap megújult Receptsarok rovatában közölhetünk. Felhívásunkra sok ételköltemény leírása érkezett, ezúton is nagyon köszönjük minden beküldőnek a bizalmat! Így jelen gyűjteményünkben megtalálható a korábbi Konyhasarok, új nevén Receptsarok rovatunkból a múlt, a jelen és a jövő néhány "morzsája" is. Vissza